含鉛多的零食

爆米花,、皮蛋,、罐頭食品、膨化食品,、用報紙包住的食物等,。

孩子吃了含鉛過多的食物，容易出現(xiàn)記憶力減退,、精力不能集中,、反應(yīng)遲頓、失眼煩躁,、頭痛,、視覺神經(jīng)出現(xiàn)損傷等，久而久之將影響孩子的智力發(fā)育,。

含激素的零食

洋快餐中的炸雞,、雞脖鴨脖、雪蛤,、燕窩,、蠶蛹、牛初乳,、蜂王漿,、花粉制劑等。

孩子吃了太多含有激素的食物容易導(dǎo)致性早熟,。性早熟不僅會讓孩子體格生長過快,，骨骼會提前閉合，最終的身高低于正常人,，而且第二性征的過早出現(xiàn)可能會讓孩子出現(xiàn)心理障礙,。

高能量的零食

可樂、糖果,、薯片,、油炸物、巧克力,、膨化食品,、炸雞、各種甜味飲料等,。

高糖,、高脂肪會增加肥胖、高血壓和各種慢性病的風(fēng)險,，高鹽會影響腎功能,。而長期攝入大量糖分會減弱大腦學(xué)習(xí)和記憶信息的能力,。

含反式脂肪酸的零食

餅干,、糖果,、奶油蛋糕、冰激凌,、珍珠奶茶,、蛋黃派、方便面,、早餐麥片,、油炸食品等。

孩子攝入過量的反式脂肪酸將容易導(dǎo)致肥胖,，增加患心腦血管疾病的風(fēng)險,，還會影響智力發(fā)育，主要體現(xiàn)在記憶力減退上,，并可能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響,。

膨化食品

膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，家長不應(yīng)常讓孩子吃這些食品,。膨化食品含鉛,、鋁比較高的原因有：一是加工這類食品往往要加入膨松劑之類的添加劑，有的膨松劑（如明礬和碳酸氫鈉）就含有較多的鉛或鋁等重金屬,；二是食品在加工過程當(dāng)中是通過金屬管道的,，金屬管道里面通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下,，這些鉛容易氣化,，氣化后的鉛就會污染這些膨化的食品。經(jīng)常吃膨化食品對兒童（特別是3歲以下的孩子）的傷害是很大的,。

鋁元素攝入過多主要會損害大腦功能,。比如：會干擾人的思維、意識與記憶功能,，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變,，表現(xiàn)為記憶減退、視覺與運動協(xié)調(diào)失靈,、腦損傷,、智力下降，嚴重者可能癡呆,。

人工色素

在兒童智力發(fā)育階段,，需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類脂等營養(yǎng)元素，人工合成色素不能提供這些營養(yǎng),。同時,，人工合成色素自身或其代謝產(chǎn)物具有毒性,，而且，其在保存過程中還可能混進砷,，鉛或其他有毒的中間產(chǎn)物,，這些都會影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。

此外,，攝入過量合成色素還可引起過敏癥,，如哮喘、喉頭水腫,、鼻炎,、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等,；某些人工合成的色素作用到人的神經(jīng),，會影響神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)，從而導(dǎo)致一系列的癥狀,。