健脾吃什么食物好

1,、主食及豆類

粳米,、秈米、玉米,、薏米,、番薯、豆腐等,。

2,、肉、蛋,、奶類

牛肉,、雞肉、兔肉,、狗肉,、牛肚,、豬肚、桂魚,、烏雞等,。

3、蔬菜

藕,、粟子,、山藥、扁豆,、豇豆,、胡蘿卜、馬鈴薯,、洋蔥,、平菇等。

4,、水果

葡萄,、紅棗、桃,、杏等,。

5、三餐飲食

早餐：粳米,、蓮子,、鵝。如蓮子粥,、涼拌鵝肉

午餐：粳米,、玉米、羊肚,、青椒,、胡蘿卜。如米飯,、煮玉米,、青椒炒羊肚、青炒胡蘿卜絲

晚餐：南瓜,、粳米,、山藥、牛肉,、胡蘿卜,、馬鈴薯。如南瓜飯,、山藥燉牛肉,、馬鈴薯胡蘿卜湯,。

脾虛吃什么好

脾虛的人，適宜吃具有補脾益氣,、醒脾開胃消食的食物,，如粳米、燦米,、鍋巴(焦鍋),、意米、白術(shù),、熟藕,、粟子、山藥,、扁豆、土豆,、葡萄,、紅棗、胡蘿卜,、馬鈴薯,、香菇等。

1,、馬鈴薯

味甘,、性平。

作用：補氣,、健脾,。宜于脾虛體弱，食欲不振,，消化不良,。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食,。

2,、紅薯

味甘、性平,，歸脾胃經(jīng),。

作用：補脾胃、益氣力,、寬腸胃,。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力,、納少泄瀉,。多食易引起反酸燒心,、胃腸道脹氣。

3,、山藥

味甘,、性平，歸脾,、肺,、腎經(jīng)。

作用：補氣健脾,，養(yǎng)陰益肺,，補腎固精。宜于脾氣虛弱,，食少便溏,，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食,。

4,、香菇

味甘、性平,。

作用：益胃氣,，托痘疹。宜于脾胃虛弱,，食欲不振,，倦怠乏力。屬于發(fā)物,，麻疹和皮膚病,、過敏性疾病忌食。

5,、栗子

味甘,、性溫，歸脾,、胃,、腎經(jīng)。

作用：補脾健胃,，補腎強筋,，活血止血。宜于脾虛食少,，反胃,，瀉泄。氣滯腹脹者忌食,。

傷脾的食物

1,、不宜多吃酸味食物

因為酸入肝,，會使肝氣更盛，而肝木又是克脾土的,，這樣就會使弱者愈弱,。所以平時有消化不良、大便溏稀,、說話聲音低微等脾虛癥狀的人要少食,。如果患有胃潰瘍、胃酸過多,，也不宜吃,，否則可能會使癥狀加重。

2,、忌食性質(zhì)寒涼的食品

如苦瓜,、黃瓜、冬瓜,、茄子,、空心芹菜、筧萊,、茭白、葛筍,、金針菜,、柿子、香蕉,、批把,、梨、西瓜,、綠豆腐,、肢麥等。其中味厚滋膩,，容易阻礙脾氣運化功能的食品有鴨肉,、豬甲魚肉、牡頗肉,、牛奶,、芝麻等;利氣消積、容易耗傷脾氣的食品有養(yǎng)山檀,、蘿卜,、香菜等。

健脾食譜做法大全

1,、粳米粥

粳米50克,，葡萄干10克,，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干,，共同燉煮至稀爛即可,。

2、香菇牛肉湯

香菇10克泡好,，瘦牛肉30克先用粉面裹好,，湯沸后入香菇，再撥進牛肉片,，同時點入適量味精,、食鹽、香油,，煮沸后即可,。

3、紅參苓術(shù)燉牛腱

紅參,、云苓8克,、白術(shù)3克、牛腱150克,、姜片適量,。將牛腱洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進燉盅內(nèi),，加清水300毫升,，隔水燉2小時即成。

營養(yǎng)分析：紅參味甘微苦性平,，能大補元氣,、補脾益肺、生津安神,，凡氣血津液不足之癥皆可應用,。云苓味甘淡性平，健脾利水,，寧心安神,。白術(shù)味甘微苦，性溫,，健脾燥濕,、利水、安胎,。牛腱性平味甘,，能補中益氣

適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者,；病后體弱,、營養(yǎng)不良者。

4,、扁豆苡米燉雞腳

雞腳100克,、扁豆10克、苡仁10克,、云苓6克,、生姜1片。將雞腳去衣洗凈飛水,，再與洗凈的藥材一起放進燉盅內(nèi),，加清水300毫升，隔水燉2小時調(diào)味后服用,。

營養(yǎng)分析：扁豆味甘性溫,，補脾而不膩，性溫而不燥,；苡米味甘淡,、性平；而強筋骨之效以雞腳為最,。

適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳,。