食材
★★★★
一日三餐雖然平常但是絕對(duì)不能敷衍,。本文為大家搜羅了各色菜譜，一定讓大家的餐桌色香味俱全,。一年四季,、男女老少都有最適合的三餐家常菜譜。食補(bǔ)也是常見(jiàn)的養(yǎng)生方式,，有些菜譜能夠促進(jìn)身體各方面的健康,。不同廚具也有相應(yīng)特色菜譜，平日里節(jié)日佳肴,、野餐,、素食等等也有許多美味做法。大家在做菜的時(shí)候別忘了各種食材的搭配禁忌哦,。
煲湯技巧
煲湯注意事項(xiàng)選料要得當(dāng),、食品要新鮮,、炊具要選擇、火候要適當(dāng),、配水要合理,、搭配要適宜。 MORE+
煲湯要點(diǎn)肉類(lèi)先以冷水浸泡后氽燙,，大多數(shù)湯品以1~2小時(shí)為宜,，先大火煮沸轉(zhuǎn)小火，湯起鍋時(shí)再放鹽,。 MORE+
喝湯小常識(shí)中午喝湯,、慢點(diǎn)喝湯不容易胖，晨起最適合喝肉湯,，飯前喝湯減肥,，飯后喝湯有利消化吸收。 MORE+
煲湯藥材枸杞,、百合,、桂圓,、蓮子、麥冬,、生熟地,、杏仁、無(wú)花果,、沙參,、薏米、紅豆,、黃芪,、淮山、土茯苓,、玉竹…… MORE+
煲湯鍋具砂鍋,、瓦罐、高壓鍋,、陶鍋,、玻璃鍋、燜燒鍋,、不銹鋼鍋,。 MORE+
補(bǔ)血補(bǔ)氣 食材發(fā)菜,、胡蘿卜,、菠菜、金針菜,、當(dāng)歸,、何首烏、麥冬
食譜：當(dāng)歸黃芪茶,、龍眼肉蓮子粥,、南瓜鮮蝦飯、花雕歸參雞湯 MORE+
補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅 食材石螺,、牛奶,、豆腐、酸棗,、海參,、生蠔、牛肉,、扇貝
食譜：魚(yú)頭豆腐湯,、牛奶燉蛋、蒜蓉扇貝,、水煮牛肉,、蝦皮紫菜湯 MORE+
補(bǔ)鐵食療 食材西紅柿、菠菜,、胡蘿卜,、南瓜、荔枝,、甘蔗,、紅棗
食譜：芝麻菠菜、番茄牛肉、土匪豬肝,、紅棗南瓜湯 MORE+
補(bǔ)腦食療 食材竹蓀,、番薯、獼猴桃,、藍(lán)莓,、菠蘿、櫻桃,、西藍(lán)花
食譜：家常豆腐,、糖醋鯉魚(yú)、鹵豆腐,、三杯雞 MORE+
更多食補(bǔ)保健：壯陽(yáng)補(bǔ)腎 | 美顏?zhàn)o(hù)膚 | 護(hù)眼食療 | 養(yǎng)發(fā)食療
護(hù)膚食療 食材紅豆,、薏米、牛奶,、水果,、黃瓜、苦瓜,、西紅柿,、魚(yú)類(lèi)
食譜：草莓酸奶、薏米紅豆粥,、白蘿卜鯽魚(yú)湯,、生梨黃瓜汁、香煎三文魚(yú) MORE+
養(yǎng)發(fā)食療 食材黑芝麻,、豆類(lèi),、海帶、紫菜,、花生,、核桃、牡蠣,、蝦皮
食譜：核桃芝麻粥,、何首烏煮雞蛋、蓮子山藥薏米羹,、芝麻糊 MORE+
護(hù)眼食療 食材胡蘿卜,、菠菜、枸杞子,、瘦肉,、豆類(lèi)、大蒜,、沙丁魚(yú),、西蘭花
食譜：枸杞鯽魚(yú)湯,、枸杞燉豬肝、桃棗杞雞蛋羹,、蠣蘑菇紫菜湯 MORE+
腸胃食療 食材小米,、山藥、南瓜,、包心菜、蓮藕,、紅薯,、蜂蜜、香蕉
食譜：南瓜粥,、紅棗薏仁山藥粥,、桂花南瓜蒸蓮子、黑木耳炒山藥 MORE+
更多身體部位食療 腎臟食療 | 肝膽脾肺食療 | 心腦血管食療 | 骨骼肌肉食療 | 口耳鼻喉食療 | 生殖系統(tǒng)食療
中醫(yī)食療
藥材：當(dāng)歸,、何首烏,、黃芪、紅棗,、枸杞子,、人參、靈芝
食譜：陳皮牛肉,、山藥薏仁芡實(shí)粥,、蟲(chóng)草花枸杞粥、栗子烏雞湯 MORE+
養(yǎng)生食材
養(yǎng)生水果：葡萄,、蘋(píng)果,、山楂、獼猴桃,、刺梨,、木瓜、柚子,、火龍果
養(yǎng)生蔬菜：紅薯,、蘆筍、卷心菜,、花椰菜,、芹菜、胡蘿卜,、茄子,、金針菇
養(yǎng)生肉食：兔肉、羊肉,、牛肉,、豬肉、雞肉、魚(yú)蝦 MORE+
食療注意急性疾病還是趁早就醫(yī),；食療貴在堅(jiān)持,，食療也要講究對(duì)癥；烹飪方法最好是如蒸,、煮,、燉，少用煎,、炸,、烤；了解食物相生相克,。 MORE+
功效性食療食譜
抗癌食療 食材玉米,、燕麥,、紅薯,、南瓜、洋蔥,、香菇,、帶魚(yú)
食譜：玉米排骨湯,、紅薯百合銀耳、燜帶魚(yú)、香菇山藥羹 MORE+
感冒食療 食材大蔥、生姜,、紫蘇,、大蒜,、蘿卜,、金銀花,、菊花
食譜：干姜絲綠茶,、紅棗姜茶、銀耳雪梨糖水,、紫蘇燉魚(yú) MORE+
便秘食療 食材白菜,、紫菜、土豆,、白蘿卜,、香蕉,、蜂蜜,、黃瓜
食譜：紫菜蛋花湯、醋溜白菜,、香蕉奶昔,、蒜蓉絲瓜 MORE+
消暑食療 食材青瓜,、苦瓜,、綠豆,、海帶,、西瓜、海帶,、綠茶
食譜：海帶綠豆湯,、甘蔗馬蹄水,、酸梅湯、菊花水果茶,、山楂糖水 MORE+
更多功效性食療食譜：提高免疫力菜譜 | 小孩開(kāi)胃食譜 | 御寒食物食譜 | 止咳化痰菜譜,、健脾食譜 | 祛濕食物食譜
蔬菜保存方法 菌類(lèi)蔬菜應(yīng)放到保鮮袋中，入冰箱進(jìn)行冷凍保存,；芽苗類(lèi)蔬菜先浸入到清水中,，然后再取出瀝干放入到帶有底洞的塑料袋中，入冰箱冷藏保存,。
魚(yú)肉保存方法 鮮活魚(yú)放入容器中,，在放置陰涼避光處即可；已死鮮魚(yú)可直接放入冰箱冷凍室保存,。
海鮮保存方法 蚌殼類(lèi)海鮮,，先用清水洗一遍，再泡入加入食鹽的咸水中,，吐出泥沙后再放入冰箱冷藏室保存,。
五谷雜糧保存 谷類(lèi)采用低溫密閉法，也可以存放在陰涼,、干燥,、通風(fēng)較好的地方。面粉可直接裝入密封塑料袋中,，與空氣隔絕,。
水果保鮮方法 用保鮮膜包起來(lái)、保鮮劑噴灑在水果表面,、或采用冷庫(kù)或冷柜來(lái)降低溫度從而達(dá)到保鮮效果。
蔬菜類(lèi)海帶+油豆腐,、白菜+黃豆,、黃豆+香菜、綠豆芽+鯽魚(yú),、苦瓜+小米等,。
肉類(lèi)雞肉+油菜、鴨肉+山藥,、鵝肉+白蘿卜,、豬肉+南瓜、羊肉+刀豆,、牛肉+茄子等,。
生鮮鯉魚(yú)+當(dāng)歸枸杞、鯽魚(yú)+黑木耳,、螃蟹+蘆筍,、蝦+啤酒等,。
水果類(lèi)蘋(píng)果+綠茶、梨+丁香,、香蕉+燕麥,、蓮子+木瓜、香蕉+蘋(píng)果等,。
金龍魚(yú)
福臨門(mén)
海天
方家鋪?zhàn)?/em>
正大
國(guó)聯(lián)
北菜園
都樂(lè)
全聚德
康師傅
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康