金桔，是蕓香科金柑屬下的植物,，又稱金棗,、金柑、小橘子,。原分布中國東南沿海各省,，特別是廣東地區(qū)，種植和食用金柑的歷史最悠久,，是名副其實(shí)的金桔之鄉(xiāng),。另外華南及長江中下游也廣為栽培。

金桔為常綠灌木,。高3米,，一般不具刺，小枝綠色,，營養(yǎng)充足時分枝多,；葉披針形至長橢圓形，5-9厘米長,，全緣,，葉柄稍有翅；花小,，白色,，芳香，1-3朵腋生,，花瓣5,，雄蕊20-25，子房5室,；果橢圓形或倒卵形,，長2.5-3.5厘米，金黃色,；果實(shí)球形的屬日本金桔,。賞其葉花,、果，或?qū)樯a(chǎn)果實(shí)制作桔餅者,，盆栽后精細(xì)管理,，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔類實(shí)生苗,。一株可以結(jié)10個以上的金黃小桔,，新春佳節(jié)一般出口香港地區(qū)，很受香港人歡迎,。

形態(tài)特征

灌木或小喬木,，高3米，常綠通常無刺,，分枝多,。

葉

金桔的葉片披針形至矩圓形，長5-9厘米,，寬2-3厘米,，全緣或具不明顯的細(xì)鋸齒，表面深綠色,。光亮,。背面表綠色，有散生腺點(diǎn),；葉柄有狹翅,，與葉片邊境處有關(guān)節(jié)。單花或2-5朵花集生于葉腋,，具短柄,。

花

金桔的花兩性，整齊,，白色,，芳香；萼片5,；花瓣5毫米,，長約7毫米，雄蕊20-25毫米,，不同程度的合生成若干束,；雌蕊生于略升起的花盤上。果矩圓形或卵形,，金黃色,。果皮肉質(zhì)而厚，平滑，有許多腺點(diǎn),，有香味,。肉瓤4–5。

種子

種子卵狀球形

繁殖方法

金桔用嫁接繁殖,。砧木用枸橘,，酸橙或播種的實(shí)生苗，嫁接方法有枝接,、芽接和靠接,，枝接，在春季3-4月用切接法,。芽接在6-9月進(jìn)行,，盆栽常用靠接法，在4-7月進(jìn)行,。

金桔怎樣養(yǎng)殖

1,、適度光照

金桔性喜陽光充足的溫暖濕潤的氣候，

養(yǎng)護(hù)時要放置在陽光充足的地方,。若光照不足，環(huán)境蔭蔽,，往往會造成枝葉徒長,，開花結(jié)果較少。由于金桔夏季喜涼爽氣候,，或夏日照強(qiáng)度大,，此時宜放在略在遮蔭處為好。

冬季室溫以不結(jié)冰為宜,。如室溫過高,，植株得不到充分休眠，則翌年生長衰弱,，易落花落蕾,。

2、巧修剪

修剪是使金桔花繁果碩的一項重要技術(shù)措施,。為使樹形優(yōu)美,，多結(jié)果，每年樹液開始流動之前,，春芽尚未萌發(fā)時進(jìn)行一次重修剪,，剪去枯枝、病蟲枝,、過密枝和徒長枝,，保留3～4個頭年生的健壯的、分布勻稱的枝條，每個枝條只留基部2～3個芽,，其余的剪掉,。這樣就可以萌發(fā)10余枝充實(shí)的春稍。當(dāng)新稍長到15～20厘米時進(jìn)行摘心,，使株形豐滿,，此時施一次速效性磷肥，促使花芽分化,。開花時應(yīng)適當(dāng)疏花,，節(jié)省養(yǎng)分。

著生幼果后,，當(dāng)幼果長到約1厘米大小時,，可進(jìn)行疏果，粗壯枝條每株留2～3個果,，弱枝每枝保留一個果,，并使全株果實(shí)均勻。及時剪除秋稍,，不使二次結(jié)果,，以利果形大小、成熟程度一致,，提高觀賞價值,。

3、施足肥料

金桔喜肥,，盆栽時宜選用腐葉土4份,、砂土5份、餅肥1份混合配制的培養(yǎng)土,。換盆時,，在盆底施入蹄片或腐熟的餅肥作基肥。從新芽萌發(fā)開始到開花前為止,，可每7～10天施一次腐熟的稀淺醬渣水,，相間澆幾次礬肥水。

入夏之后,，宜多施一些磷肥,，以利孕蕾和結(jié)果。結(jié)果初期應(yīng)暫停施肥,，待幼果長到約1厘米大小時,，可繼續(xù)每周施一次液肥直至9月底。

4,、澆好水

金桔喜濕潤但忌積水,，盆土過濕容易爛根,。因此，生育期間保持盆土適度濕潤為好,。春季干燥多風(fēng),。需每天向葉面上噴水一次，增加空氣濕度,。夏季每天噴水2～3次,，并向地面噴水。但開花期避免噴水,，以防爛花,，影響結(jié)果。

雨季應(yīng)及時傾倒盆內(nèi)積水,，以免爛根,。夏天放室外時，最好用磚將花盆墊起,，以利排水,。金桔白花期至幼果期對水分的要求較敏感。此時盆土過干,，花梗和果柄易產(chǎn)生離層而脫落;澆水過量,，盆土透水性能又差，也易引起落花落果,。因此,，這時以使盆土保持不干不濕的半墑狀態(tài)為宜。

5,、治理蟲害

多年實(shí)踐證明金桔沒發(fā)現(xiàn)病害，只有黃鳳蝶（又名柑桔鳳蝶）危害,。所以不要認(rèn)為金桔有危害,。成蟲體長30毫米，翅展100毫米,，黃綠色,，背面有寬大黑縱紋。前翅日個,，后翅6個,。卵為圓球形，直徑1毫米,，黃白色,。幼蟲取食新葉嫩芽，晝伏夜食,，易造成金桔葉片缺刻或啃光,。

對此蟲害的治法：幼蟲期噴50%殺螟松1000倍液或80%敵敵畏1000倍液，在枝干外捕殺蟲蛹。

6,、病害防治

潰瘍病

①危害葉,、枝稍和果實(shí)，造成落葉落果,，葉背始呈黃色漬狀小

斑點(diǎn),，以后逐漸擴(kuò)大呈近圓形，兩側(cè)隆起,，粗糙木質(zhì)化,，其中央有裂口，最后為灰褐色,，成潰瘍狀,，四周有黃色暈環(huán)，嚴(yán)重者引起落葉,，潰瘍病菌隨風(fēng)雨傳播,，在20至30℃和濕潤氣候發(fā)生最為嚴(yán)重。

②防治措施：

(1)合理施肥,。防止新葉生長過快,，增強(qiáng)抗病能力。

(2)藥物防治：

第一,、用硫酸銅0.25公斤,，生石灰0.5公斤，兌水50公斤配成波爾多液噴霧,。

第二,、用代森銨600倍噴霧。

第三,、用退菌特600倍,。

第四、噴醫(yī)用鏈霉素80萬單位（即一小袋兌水100公斤左右）噴霧,。

炭疽病

①危害癥狀：炭疽病危害葉,、枝稍及果實(shí)，嚴(yán)重時造成枝稍干枯,、落果,。苗木受此害會引起枝干落葉，嚴(yán)重時全株干枯,。這種病在金桔基地普遍發(fā)生,。

②防治措施：

(1)加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢,，增施有機(jī)肥和鉀肥,，搞好桔園松土除草工作,，保持濕干適度。

(2)清除,，病葉,、病枝等。

(3)用5%代森銨500至800倍,?；蛲司?00倍噴霧。每次相隔10天左右噴霧一次,，連續(xù)用藥兩次,。

金桔的功效和作用

1、觀賞價值

金桔果實(shí)金黃,、具清香,，掛果時間較長，

是極好的觀果花卉,。它既宜作盆栽觀賞及盆景,，同時其味道酸甜可口，有多方營養(yǎng)價值,。在南方暖地,，亦將其果樹經(jīng)營栽植。盆栽金桔四季長青,，枝葉繁茂,，樹形優(yōu)美。夏季開花,，花色玉白,，香氣遠(yuǎn)溢。秋冬季果熟或黃或紅,，點(diǎn)綴于綠葉之中,，可謂碧葉金丸，扶疏長榮,，觀賞價值極高。

2,、食用價值

金桔不僅美觀,，而且果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,，對維護(hù)心血管功能,，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用,。作為食療保健品,，金桔蜜餞可以用來開胃,，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁,、梨汁飲服能治咳嗽,。具體食用價值如下：

①金桔對防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性,，減緩血管硬化有良好的作用,；

②金桔對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓,、血管硬化及冠心病患者食之非常有益,；

③金桔有行氣解郁，消食化痰,，有生津利咽醒酒的作用,；

④常食金桔還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒,。

3,、保健功能

①美容護(hù)膚

金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性,、減緩衰老,、避免肌膚松弛生皺。

②開胃生津

金桔作為食療保健品,，金桔蜜餞可以開胃,，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁,、梨汁飲服能治咳嗽,。金桔藥性甘溫，能理氣解郁,，化痰,。

③預(yù)防慢性病

金桔對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化,、高血壓等疾病有一定的作用,。

金桔養(yǎng)殖注意事項

1、花期噴水要防止花期雨淋,，也不要向正在開放的花朵上噴水,，這既不利于授粉，也易引起爛花,。

2,、金桔喜溫暖濕潤及陽光充足的環(huán)境，長期置于室內(nèi)陽光不足處,，植株長勢弱,，影響花芽分化和結(jié)果,。

3、金桔喜酸性土壤,，北方盆栽可每周澆一次品肥水,，或追施磷酸二氫鉀，或每周結(jié)合施肥以200—250倍食醋水澆灌,，有利于葉色濃綠,，生長茂盛，結(jié)果多,。

4,、盆栽金桔要求水肥管理得當(dāng)。在春芽萌發(fā)前,，剪除部分去年生枝,，健壯者留2～3芽，每株留3枝經(jīng)修剪的1年生枝條,，有利于春梢萌發(fā),，待新芽長到15～20厘米時摘心，使枝條飽滿,。枝條長齊時施一次速效性磷肥,，如過磷酸鈣，防枝葉徒長,，促進(jìn)花芽分化及開花結(jié)果,。5月底當(dāng)年春梢開花結(jié)果，花期應(yīng)適當(dāng)疏花,，座果后按樹勢弱疏果1次,，每枝2～3枚為宜,。及時剪除秋梢以防二次結(jié)果,。