市場上電磁爐的面板分為陶瓷面板和微晶玻璃面板兩種,。按品質(zhì)可分為ABC三級,。

A級陶瓷板是白色的微米級結(jié)晶體，經(jīng)過45天,、1500℃高溫燒制,，一次成型，耐高溫1100℃,，耐冷熱溫差800℃,，抗沖擊性強。其質(zhì)地結(jié)構(gòu)緊密,、易清洗,、不變色、磁力線穿透充分,、熱效率高,，即使上面有臟物，經(jīng)正確清理也可以潔凈如新,。

B級為國產(chǎn)特級白色陶瓷板，燒制周期約為7天，在500℃－600℃的溫度下燒制,，再經(jīng)200℃的溫度冷卻切割,。它非一次成型，雖然也是白色,，但相比A級面板易發(fā)黃,、變色。

C級板一眼即可辨認,，電磁爐頂板上印有花,、草、蟲,、魚的大都為C級板,，因其發(fā)黃、變色快,，很多廠家印制花樣來掩飾缺點,。

B級、C級陶瓷板的電磁爐商家如果書面承諾長時間使用不變色,，能清潔如新,，不降低熱效率，不危及人身安全,，也可以接受,。黑晶面板因易于清潔，無發(fā)黃變色之憂,，且總體質(zhì)量優(yōu)于陶瓷板,，故商業(yè)電爐的陶瓷面板已被黑晶板替代。