錫箔紙是一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙,，多為銀白色,，現(xiàn)在的錫箔紙實(shí)際上是鋁箔紙，在香港稱之為錫紙,，是一種用壓平了的金屬鋁制造的工具,，主要用于廚房煮食、盛載食物,，也可以用來制作一些可以簡單清潔的物料,。 詳細(xì)>>

錫箔紙的作用有很多，首先它能夠作為烹飪工具使用,，使燒烤類食物更快烤熟,、更加入味，而且用完的錫紙還能用來磨剪刀,、吸油,、去污，還有我們這幾年流行的錫紙燙,，也是將頭發(fā)放入錫紙內(nèi),，然后進(jìn)行燙發(fā)的哦,。

錫箔紙有沒有毒這個問題想必大家都很想了解，因?yàn)楫吘瑰a紙要和食物直接接觸,。小編認(rèn)為,，如果是正規(guī)廠家生產(chǎn)的錫紙，在正確的烹飪手法下是不會有毒的,，但是如果購置了劣質(zhì)產(chǎn)品,，或是往錫紙上倒檸檬汁等酸性物品進(jìn)行烹飪的話，是有毒的,。

錫箔紙和鋁箔紙的區(qū)別主要體現(xiàn)在材質(zhì)工藝,、理化性質(zhì)和外觀特性三個方面，由于鋁箔紙比錫箔紙更軟,，熔點(diǎn)更高，且價格更便宜,，因此現(xiàn)在多用鋁箔紙來代替錫箔紙用于燒烤,。 詳細(xì)>>

烤肉紙和錫紙雖然都有防止食物烤焦的功能，但是錫紙一般是在烹飪的時候使用,，而烤肉紙是一邊烤肉吃一邊使用,。詳細(xì)>>

錫紙和烘焙紙的區(qū)別主要體現(xiàn)在用途方面。烘焙紙和油紙材質(zhì)較軟,，主要用于烘焙食品,，錫箔紙材質(zhì)硬挺，更多用于燒烤食品,。 詳細(xì)>>

錫箔紙的價格跟它的尺寸大小有關(guān),，中號的錫箔紙大概在30塊錢10米左右，大號的錫箔紙一般是40-50塊錢10米,。不建議大家購買太小的錫箔紙,，以免包裹不住食物，烹飪的時候很麻煩的,。

超市,、菜市場、便利店一般都可以買到錫紙,，如果不急著用的話,，也可以在網(wǎng)上商城購買，更加實(shí)惠,。

1,、看厚度

如果是用來烤蔬菜等食物，可以購買10微米厚度的錫紙,，但如果用來烤魚,、烤肉等油脂較多或不易烤熟的食物,，Maigoo編輯建議大家選擇20微米的錫紙，這樣能更快烤熟,。

2,、看表面

優(yōu)質(zhì)錫紙表面呈鹽白色，像鏡子一樣光滑,，沒有機(jī)器劃痕或皺痕,，易撕但不容易破。

3,、看細(xì)節(jié)

建議大家選購包裝上帶鋸齒的錫紙,，這樣在使用的時候更方便我們?nèi)∮谩?span> 詳細(xì)>>

錫箔紙的兩面是不一樣的，一面很光亮,，另一面的顏色要暗一些,，深一些。一般用深色的那面來包裹住食物,，亮一點(diǎn)的那面露在外面,，這樣食物吸收的熱量更多，更容易熟,。

一般買回來的錫紙暴露在空氣中的那一面就是外面,，我們扯下錫紙的時候，用本來在內(nèi)側(cè)的那一面包裹食物就可以了,。也可以按照上文講述的方法,，通過辨別錫紙的反光性來區(qū)分正反，正面的錫紙顏色要深一點(diǎn),，反光性較差,，而反面的錫紙反光性更強(qiáng)，看起來更加光亮,。

第一步：將錫箔紙撕成長寬比例為3:2的長方形,。

第二步：將錫箔紙沿著長邊對折，將折合的這條邊向上折大約三分之一,，對折后的一半再對折,，使它呈折線狀。

第三步：再對折得到一個方形,，然后把方形往上折一個角,。

第四步：依照這樣的方法折另一個角，得到一個等腰梯形,。

第五步：兩手捏著兩個角,，用嘴從下底往上吹氣，使梯形內(nèi)部充氣膨脹,，得到元寶的形狀,，這樣錫紙?jiān)獙毦椭瞥闪恕?a href="http://jsmbw.com/goomai/228423.html" target="_blank">詳細(xì)>>

買購小編看到在錫箔紙首頁有不少用戶咨詢關(guān)于“錫紙可以放微波爐嗎”,、“錫箔紙微波爐可以用嗎”之類的問題，其實(shí),，錫箔紙是不可以放入微波爐進(jìn)行加熱的,，因?yàn)殄a箔紙使用的錫、鋁都屬于金屬成分,，具有反微波的作用,，如果用微波爐加熱錫紙，那么會有爆炸的風(fēng)險,，所以大家一定要注意哦,。詳細(xì)>>

錫箔紙可以直接放在明火上進(jìn)行加熱的，而且錫箔紙對明火的熱量傳導(dǎo)作用較強(qiáng),，用錫箔紙裹住食物在明火上燒烤,，熟得更快。

當(dāng)然可以了,。作為一種烘焙用紙,，錫紙是可以放入烤箱進(jìn)行烤制的，還能讓被包裹住的食物受熱更均勻,，吃起來更加美味呢。

可以的,。錫箔紙也可以將食材包裹住后進(jìn)行蒸制,，這樣蒸出來的食物更加嫩。不過因?yàn)樵谡舻倪^程中,，水蒸氣不能進(jìn)入錫箔紙內(nèi),，所以用錫紙蒸菜,，烹飪時間要適當(dāng)延長哦。

可以，但是不建議,。錫紙是可以重復(fù)使用的，不過后續(xù)使用會讓它的性能降低,，沒有新的那么好用,，所以Maigoo網(wǎng)編建議大家不要用錫紙重復(fù)烹飪食物啦。用完的錫紙可以可以用來除銹,、清理燒烤架,，也不算浪費(fèi)的。

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