一,、不銹鋼蒸鍋怎么開(kāi)鍋

準(zhǔn)備工具：蒸鍋、洗潔精,、溫水,、抹布、白醋,。

具體做法：

1,、新鍋在使用前，先把鍋清洗一遍,，往鍋里倒入稍微熱一些的水,，再滴一些洗潔精進(jìn)去，然后用抹布把鍋里擦洗干凈,，一定不要用鋼絲球擦洗,，因?yàn)殇摻z球?qū)﹀伒膫Ψ浅４?，順便把蒸屜和鍋蓋的上下兩面都擦洗干凈,，這一步主要是為了去除鍋里的油脂和灰塵，把鍋的里面和外面全都擦洗干凈后,，再用熱水把鍋,、蒸屜和鍋蓋再次沖洗干凈。

2,、然后用干的抹布將鍋底和鍋身的水分擦干,，在使用鍋的時(shí)候，要保持鍋身和鍋底干凈,，沒(méi)有水分,，這樣不僅可以延長(zhǎng)鍋具的使用壽命，而且養(yǎng)護(hù)好了,，鍋體還不會(huì)發(fā)黃,。

3、然后往鍋里倒入多一些的水進(jìn)去,，再加稍微多一些的白醋或者米醋進(jìn)去,，直接開(kāi)大火煮開(kāi)，在使用鍋的時(shí)候,，火焰一般不要超過(guò)鍋底盤(pán),，這樣既能節(jié)省煤氣，鍋具又不易發(fā)黃發(fā)黑,，等鍋里水燒開(kāi)后,，把兩個(gè)蒸屜放鍋上，再繼續(xù)燒五分鐘,，這一步主要是給鍋具消毒,。

4,、五分鐘后關(guān)火，先讓鍋里的水自然降溫,，等水溫降低到不燙手的時(shí)候再用干凈的抹布擦洗干凈,，沖洗的時(shí)候還是用溫水來(lái)沖洗，避免用冷水沖洗熱鍋,，不然會(huì)降低鍋具的使用壽命,，這一步主要是為了去除重金屬殘留物，如果用洗潔精洗過(guò)后,，一定要洗干凈,，而且要把鍋內(nèi)外以及鍋底的水分擦干，不然鍋里遺留的洗潔精在潮濕的情況下,，會(huì)對(duì)鍋具的表面有腐蝕的作用,，至此不銹鋼蒸鍋開(kāi)鍋就完成了。

二,、不銹鋼蒸鍋如何保養(yǎng)

1,、不銹鋼蒸鍋耐高溫、耐酸,、耐鹼,，但建議不要長(zhǎng)時(shí)間干燒，以免影響鍋?zhàn)拥氖褂脡勖?/p>

2,、經(jīng)常清洗平時(shí)不接觸食物的部分,，如柄座、鍋的外表面等,，以免產(chǎn)生污垢,。

3、每次使用后清洗鍋具,，洗凈后將鍋具擦干,，并保持鍋內(nèi)干凈。

4,、鍋具本身不會(huì)變黃或變黑,，但如果加熱過(guò)高或鍋體外壁粘有油漬或調(diào)味料，加熱可能會(huì)變黃,、變黑,，請(qǐng)及時(shí)使用清潔劑清洗即可。