一,、酒店布草管理制度
酒店布草管理規(guī)定,,其目的是為了要規(guī)范酒店的布草管理,降低損耗,,減少經營成本,。樓層布草由客房主管管理,布草的管理規(guī)定主要有以下幾點:
1,、服務員房間內撤出的臟布草,,應放置在工作車上的布草袋內。超出布草袋口,,必須將布草袋內的臟布草,,立即送到指定的地點存放,。
2、客用臟布草每天下午點清,,清點時盡可能避開客人的視線(在公共區(qū)域清點布草時需用墊布墊好),,在指定時間由洗衣處收走洗滌,并做記錄,。
3,、布草有嚴重污跡要做記號,單獨存放,,告知洗衣處做特別處理,,并做好記錄。
4,、由洗衣處送回的布草,必須有專人負責及時清點和檢查質量,,并簽收,。發(fā)現(xiàn)清洗后的布草在清洗上有質量問題要及時退洗。并做好匯總,。
5,、發(fā)現(xiàn)有損壞的布草要揀出作特別處理或報損。
6,、樓層備用布草要分類后整齊地放在布草架上,。
7、工作間張貼好樓層備用數(shù),。每天由員工自己清點,,做到每天數(shù)目清。
8,、每天將損耗原因記錄清楚(如:報損,,遺失,客人帶走),,每月按標準報損,。
9、客用布草不可作為他用,,任何人為污損,,必須賠償。
10,、按要求在指定的地點存放好厚/薄棉被,;所有被子在存放前必須清洗/晾曬,存放在庫房或床下,,用袋裝好,。
11,、在床位數(shù)與可用的布草數(shù)量到1:2.7后,及時申購,,申購數(shù)為0.5,。
12、在標準報損數(shù)量之內由經理審批,,做好標記,,及時處理;已報損的布草,,每月分開存放,;超過標準報損數(shù)量(2000元),單獨存放,,經店長審核,,方可處理。
二,、酒店布草報廢標準
1,、床單、被套
洗滌次數(shù)達300次以上,,出現(xiàn)以下情況:
(1)織物變薄變稀變爛,,起毛球。
(2)有煙燙的破洞及痕跡的,。
(3)有黃漬,、灰漬、血漬等重污經多次處理無效的,。
(4)洗滌次數(shù)達到后,,有明顯的變灰、黑及織物失去光澤亮度的,。
(5)有較大面積血跡印無法去除的,。
(6)客人污染經賠償后污漬無法去除的。
2,、枕套
洗滌次數(shù)達300次以上,,出現(xiàn)以下情況:
(1)因枕套與頭部接觸,產生較明顯油污性變色的(如:變黃黑,、變?yōu)醯龋?/p>
(2)織物變薄變稀變爛,,起毛球。
(3)有煙燙的破洞及痕跡的,。
(4)有黃漬,、灰漬、血漬等重污經多次處理無效的,。
(5)洗滌次數(shù)達到后,,有明顯的變灰,、黑及織物失去光澤亮度的。
(6)客人污染經賠償后污漬無法去除的,。
一般入住率高的酒店是按照采一批布草2萬預算,,用兩年時間需要全部更換,月?lián)p耗即為2萬除以24個月即為月?lián)p耗,,也可以按天折算損耗率,。如果是一般入住率,或者要求不高的話可以用3年,,但不要超過三年,。
以上只是一個參考,具體使用中則不然,,涉及到的點面比較多,,比如:布草的織紗度、洗滌的工藝,、使用率,、客房配比率、人為因素,、酒店品質要求等等。