一,、送菜公司跟新客戶合作要做的準(zhǔn)備工作

食材配送公司在與新客戶進(jìn)行合作時(shí)，需要做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作,，如果前期配送過(guò)程中出現(xiàn)各種服務(wù)問(wèn)題,，配送合作將很難繼續(xù)。一般來(lái)說(shuō),，送菜公司與新客戶合作需要做的準(zhǔn)備工作包括：

1,、了解客戶需求和要求

幼兒園、國(guó)企,、民企,、醫(yī)院的配送要求都有一定區(qū)別。在與新客戶合作之前,，食材配送公司會(huì)跟客戶進(jìn)行溝通,，了解他們的食材需求和配送要求，這包括了解客戶的食材種類,、數(shù)量,、配送時(shí)間等方面的信息。通過(guò)與客戶的充分溝通,，配送公司可以準(zhǔn)確把握客戶的需求,，為其提供更好的配送服務(wù)。

2,、規(guī)劃配送路線和時(shí)間

食材配送公司會(huì)根據(jù)客戶的位置和配送要求，制定合理的配送路線和時(shí)間,，同時(shí)考慮交通狀況,、配送距離、客戶的用餐時(shí)間等因素,，以確保食材能夠準(zhǔn)時(shí)送達(dá)客戶食堂,。在正式配送前，還會(huì)安排司機(jī)提前熟悉路線,，避免線路不熟悉而導(dǎo)致送貨延遲,。

3、安排與培訓(xùn)配送人員

一般情況下,，配送公司都會(huì)安排一個(gè)固定的配送員來(lái)對(duì)接新客戶,。確定好專門的配送員之后，蔬菜配送公司還要根據(jù)新客戶的情況和要求,，對(duì)配送人員進(jìn)行專門的培訓(xùn),。讓配送員提前熟悉客戶情況，以此為客戶提供更好的配送體驗(yàn),。

4,、準(zhǔn)備好應(yīng)急方案

新客戶合作難免有各種突發(fā)情況,，這就需要配送公司提前制定好應(yīng)急措方案，以應(yīng)對(duì)突發(fā)情況和客戶的緊急需求,。蔬菜配送公司會(huì)制定應(yīng)急預(yù)案,，包括備用配送車輛、備用司機(jī)等,、臨時(shí)采購(gòu)點(diǎn),，以確保即使在意外情況下也能夠及時(shí)完成配送任務(wù)。

二,、食材配送公司首次配送從哪些方面入手

1,、成立項(xiàng)目小組

專人服務(wù)是食材配送服務(wù)的優(yōu)勢(shì)。由于服務(wù)周期長(zhǎng),，為了給客戶更好的服務(wù),，應(yīng)在配送項(xiàng)目確定的開(kāi)始就為客戶建立專項(xiàng)項(xiàng)目小組。一個(gè)完整的項(xiàng)目小組,，會(huì)配備項(xiàng)目經(jīng)理,、客服、采購(gòu),、配送員及司機(jī),，具體人數(shù)將按照項(xiàng)目規(guī)模合理調(diào)配。在項(xiàng)目運(yùn)作過(guò)程中,，項(xiàng)目小組成員基本保持穩(wěn)定,。這樣盡可能減少信息在交接過(guò)程中遺漏，避免服務(wù)質(zhì)量受到影響,。

2,、建立專屬檔案

穩(wěn)定的項(xiàng)目小組并不足夠，為了更好地服務(wù)客戶,，有必要建立專屬檔案,，合作確定后，項(xiàng)目小組成員將上門拜訪,，除了對(duì)接下單人員和簽收人員外,，還會(huì)確認(rèn)客戶的個(gè)性化需求，對(duì)各食材的品種,、規(guī)格,、等級(jí)及質(zhì)量要求逐一確認(rèn)清楚，這些信息將會(huì)被記錄下來(lái),，成為客戶檔案的重要內(nèi)容,。另外，客戶食堂的相關(guān)管理規(guī)定，也是項(xiàng)目小組需要認(rèn)真學(xué)習(xí)的材料,，服務(wù)團(tuán)隊(duì)將參考食堂管理標(biāo)準(zhǔn),，配合食堂管理方做好食材供應(yīng)工作。

3,、路線規(guī)劃

配送的第一天,，可能遇到各種突發(fā)狀況。對(duì)路線的熟悉程度,，大大影響食材送達(dá)的準(zhǔn)時(shí)率,。食材配送前，按照配送時(shí)間段模擬車輛配送,，能夠?qū)\(yùn)輸線路和時(shí)間做出更精確的預(yù)判,。經(jīng)過(guò)模擬配送，配送司機(jī)對(duì)路況了熟于心,，即便遇到極端天氣也能有效應(yīng)對(duì),。針對(duì)道路限高限重要求，調(diào)配合適的配送車輛,。除了配送中心至目的地這段路程,，應(yīng)急補(bǔ)給點(diǎn)至目的地之間也需要做路線規(guī)劃。如果遇到臨時(shí)需求,，配送團(tuán)隊(duì)能夠快速響應(yīng),，短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)給到位。