一,、乳清蛋白粉的副作用

1,、誘發(fā)心臟病：乳清蛋白如果攝入過量會導致心臟驟停,，心跳節(jié)律紊亂,，并且在某些情況下會導致心臟功能的完全喪失。

2,、疲勞：蛋白質(zhì)通常與能量聯(lián)系在一起,，但如果沒有健康飲食支持，很容易導致疲勞,。換句話說,，乳清應(yīng)該結(jié)合復雜碳水化合物一起攝入。

3,、腹瀉：嬰兒非常容易因為攝入太多身體難以消化的蛋白質(zhì)而導致腹瀉,。

4、頭痛：乳清蛋白質(zhì)包含干酪素,，這是一種偏頭痛和其它類型頭痛的主要誘發(fā)物。

5,、浮腫：蛋白質(zhì)和乳清過量還往往與浮腫和胃脹氣聯(lián)系在一起,。

6、蛋白質(zhì)不耐癥：與乳糖不耐一樣,，很多人會發(fā)展形成蛋白質(zhì)不耐癥,，并導致過量分泌黏液的免疫系統(tǒng)反應(yīng)。

7,、影響肝腎功能：乳清蛋白粉在人體內(nèi)的分解產(chǎn)物較多,，其中氨、酮酸及尿素等對人體會產(chǎn)生副作用,，如果攝入過多,，不僅增加肝臟負擔，還容易引起消化不良,，長期會影響肝腎功能,，造成消瘦及免疫功能低下，尤其是腎臟病患，不宜過多食用蛋白粉,，否則容易導致代謝物加重肝腎負擔,。

8、引發(fā)肥胖：如果大量攝入乳清蛋白粉,，會使得體內(nèi)儲存的肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠,，多余的就會轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來，從而引發(fā)肥胖,。

二,、乳清蛋白粉食用注意事項

1、按產(chǎn)品推薦攝入量吃,。每個蛋白粉產(chǎn)品都有各自推薦的食用量,，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少,，達不到預期的目的,；吃得太多，又會造成浪費或副作用,。

2,、不要空腹吃?？崭钩匀榍宓鞍追?，蛋白粉會被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉，造成浪費,。在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時,，吃一些其他食品。

3,、不要太熱,。蛋白粉一旦受熱，就會失去其特有的活性,，降低它的作用,。因此，蛋白粉切不可燒煮和燙食,，溫度40度左右,，也可以冷飲。

4,、不要亂混合其他食物吃,。蛋白粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖,，喜歡吃咸的可以加鹽,，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。

5,、三歲以下的孩子不宜吃,。蛋白粉的蛋白質(zhì)組成并不適合幼齡兒童，容易造成消化不良,，吃了以后很有可能會引起嘔吐,、腹瀉或過敏。

6,、蛋白粉不要和酸性飲料混吃,。蘋果汁等飲料里含有有機酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后,，會形成凝塊,，影響消化吸收。

7,、特殊病人食用前應(yīng)征求醫(yī)生的意見,。乳清蛋白粉中所含的蛋白質(zhì)量很高，在體內(nèi)要經(jīng)過肝臟分解,、再合成人體自身組織成分,，其代謝產(chǎn)物又要經(jīng)過腎臟從尿液中排出。已有肝臟,、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者,，吃了蛋白粉以后，可能會加重器官的負擔,。