提起中國品牌,,我們可能最先想到的是“老字號”,。從同仁堂的中藥、瑞蚨祥的綢緞,、內聯升的布鞋,,到英雄牌鋼筆、飛鴿牌自行車,、蝴蝶牌縫紉機,這些承載著人們美好記憶和情感的“老字號”,,是對“中國品牌”的生動詮釋,。作為民族自有品牌,老字號的保護,、傳承,、創(chuàng)新和振興正在引發(fā)廣泛關注,老字號正借政策東風,,捕捉發(fā)展機遇,,煥發(fā)蓬勃生機,用實力呈現魅力,,為品牌強國添磚加瓦,。下文為您介紹中華老字號名單,地區(qū)行業(yè)分布情況,、百年老字號餐飲以及知名的老字號特產,。
老字號大多創(chuàng)建于明代或清代,建國初期,,中華老字號企業(yè)約有16000家,,涉及零售、餐飲,、醫(yī)藥,、食品、煙酒,、絲綢,、工藝美術和文物古玩等眾多行業(yè),以及書店、照相,、美發(fā),、洗染、浴池等社區(qū)服務領域,。
1990年由原商業(yè)部評定的中華老字號只剩下1600家,,占建國初期的10%。
2006年,、2011年商務部兩次共認定1128家中華老字號,,其中食品、飲料,、制造業(yè)和餐飲業(yè)合計占比60%以上,。
如今老字號家族中,一多半為國有企業(yè),,絕大多數為中小型企業(yè),,有70多家上市公司,大型企業(yè)主要分布在食品加工及制造業(yè),。這些老字號企業(yè)中,,仍在不斷發(fā)展壯大的只占20%到30%,多數經營情況欠佳,,一些老字號企業(yè)甚至空有品牌,,已無產品上市。
中華老字號多數聚集在沿海及內陸經濟較發(fā)達地區(qū),。上海、北京,、江蘇位列前三,,數量上較大程度領先于第二梯隊地區(qū)。
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民以食為天,中國人一向注重飲食文化,,不同城市又有各自不同的美食代表,,如北京的“全聚德”,天津的“狗不理”,,杭州的“知味觀”,,蘇州的“松鶴樓”可謂馳名國內外。這些百年餐飲老字號用歷史的醇厚味道影響了一代又一代人,。
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