1,、雞公煲米飯

雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩,，入味徹底,，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào),，分微辣,、中辣、重辣各味型,。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜,。

2、蓋澆飯

蓋澆飯是一種古老的漢族小吃,。屬于西北甘肅地區(qū)叫法,，東北叫蓋飯，廣東叫碟頭飯,，其特點飯菜結(jié)合,、快而熱。而風(fēng)俗各別,，如今的蓋澆飯,，各地作法也不一樣，用料也不同,，所以也各有特色,。

3、黃燜雞米飯

黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯,，是魯菜名吃,，源自山東濟南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃。色香味美,，口感鮮嫩,，透味不粘膩，香味濃郁,。

4,、鹵肉飯

鹵肉飯是江南一帶的傳統(tǒng)名小吃，吃起來肥而不膩,、甜咸適口,、香濃四溢，是一些快餐店的招牌飯。一碗好吃的鹵肉飯,，除了米飯要晶瑩剔透,，那一勺鹵肉也要色澤紅亮、軟糯咸香,，入口即化,，再加上鹵肉汁鹵煮入味的雞蛋，和綠色的青菜,。

5,、炒菜盒飯

盒飯業(yè)又稱為米飯快餐，是以米食為主的民族的一大餐飲特色,。隨著都市人生活形態(tài)的轉(zhuǎn)變,，中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸稀少，大都市的快餐行業(yè)迅速發(fā)展,。

6,、蒸菜快餐

隨著現(xiàn)代社會生活節(jié)奏的加快，人們對干凈衛(wèi)生,、方便快捷的快餐需求越來越大,，蒸菜快餐以特色營養(yǎng)快餐形式，蒸菜菜品種類多,，滿足了市場上廣大消費者對品牌快餐,、營養(yǎng)快餐、特色快餐的強烈需求,。