一、什么是NFC果汁

NFC果汁的NFC,，是英文Not From Concentrated的縮寫,，翻譯過來就是“非濃縮還原汁”，即非濃縮還原100%果汁,，是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁,，經瞬間殺菌后直接灌裝（不經過濃縮及復原）的果汁，因為完全保留了水果原有的新鮮風味,，營養(yǎng)損失比較少,，因此備受歡迎。NFC果汁和其他果汁相比，由于在加工過程中受熱時間比較短,，所以營養(yǎng)損失比較少,，而且更好地保持了新鮮水果的原汁原味，而且無添加,，更健康,；不過它也存在保質期較短、價格較高等缺點,。

二,、NFC果汁真的健康嗎

和濃縮還原果汁、果汁飲料等相比,，NFC果汁更健康,，因為它是將新鮮原果清洗后壓榨、殺菌,、罐裝而成,，營養(yǎng)損失更少，口感,、風味和營養(yǎng)更接近新鮮水果,；不過和真正的新鮮水果相比，因為經過加工處理,，還是會有一定量的營養(yǎng)成分流失,，因此就健康程度來說，NFC果汁不如新鮮水果,?？偟膩碚f，NFC果汁確實是一種比較健康的果汁,，對于追求飲食健康又愛喝果汁的朋友來說,，可以考慮選這種。如果您想購買NFC果汁的話,，可以先來了解一下NFC果汁十大品牌,。

三、NFC果汁真的無添加嗎

一般普通果汁在生產過程中,，會將鮮榨果汁先脫水,，再加水還原成為濃縮果汁，除了水以外,，還會添加防腐劑,、糖等成分；而NFC果汁不同,，它是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁,，經瞬間殺菌后直接灌裝的,，不經過濃縮脫水再還原的過程，生產過程中也不會添加其他成分,，從配料表中也可以看出,，NFC果汁的成分主要就是原果汁，如果配料表中有其他成分,，說明不是真正的NFC果汁,。

四、NFC果汁含糖量高么

NFC果汁是用新鮮水果經榨汁,、殺菌、灌裝工藝制成的,，從配料表中可以看出,，NFC果汁是無添加的，它在生產過程中不會額外添加糖,，但這并不代表NFC果汁不含糖,。NFC果汁由新鮮水果制成，新鮮水果含有的果糖就是NFC果汁的糖分來源,。由于一瓶NFC果汁通常是由多個水果壓榨制成的,，因為NFC果汁的含糖量相對較高，不宜多喝,，一般每天最多喝1瓶300ml的,，過量飲用對身體健康不利。當然,，NFC果汁和濃縮果汁,、果味飲料等相比，含糖量還是會低一些的,。

五,、NFC果汁保質期多久

NFC果汁強調保留水果新鮮口味，不添加防腐劑等成分,，因此保質期相對普通果汁來說要短一些,。正常來說，NFC果汁因為是鮮榨,，所以需要冷鏈運輸和儲藏,，保質期一般在20至40天左右；現在市面上也有一些常溫NFC果汁,，它的生產工藝略有不同,，在巴氏殺菌時將溫度稍微提高一點，因此不需要冷鏈運輸和儲藏,，口感風味比需要冷鏈運輸的NFC果汁略微下降一些,，但保質期得到延長,，可達120天左右。