鹵肝辣子是什么菜 鹵肝辣子做法介紹
鹵肝辣子是以辣子果,、煎豆腐塊,、花椒、竹葉菜等為原料制作的一道美食,,是云南省迪慶州的有名的美食小吃,。鹵肝辣子怎么做好吃?制作時(shí)將辣子果油炸,,并將洗凈的豬肝,、腸切塊放入辣子鍋內(nèi)炒幾分鐘,,然后放入水、鹽,、煎豆腐塊,、花椒、竹葉菜等,,用火燉熟,,其味獨(dú)特又辣又麻,其辣麻程度可自行調(diào)整,,是一道特別爽口的下飯菜,。鹵肝辣子在維西及金沙江沿線盛為流行,每個(gè)家庭都愛食用,,大街小巷中賣鹵肝辣子,,隨便找一家味道都很不錯(cuò),是很值得嘗試的美食,。