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云南菜即滇菜,，是中國菜體系中民族特色最為突出的一個地方性菜系，以擅長烹制山珍,、淡水魚和蔬菜見長，云南是“真菌王國”,，其中野生菌火鍋在云南很出名,，是云南特色風味菜肴，那么云南名菜有哪些呢,？特色云南菜有哪些代表菜,？MAIGOO小編整理了云南十大名菜，有汽鍋雞,、大救駕,、油雞樅、野生菌火鍋,、老昆明羊湯鍋,、宣威小炒肉等滇菜代表菜被評為“中國菜之云南十大經(jīng)典名菜”，還有宜良燒鴨,、黑三剁,、沾益辣子雞、大理砂鍋魚,、西雙版納傣味烤五花肉,、傣味鬼雞等云南經(jīng)典名菜，其中汽鍋雞更是云南唯一上榜的國宴名菜,，一起來看看代表云南的特色菜吧,。

楚雄一般指楚雄彝族自治州，位于云南省中部偏北,，自古為“省垣屏障,、滇中走廊、川滇通道”，獨特的地理位置,，造就的了這里獨特的美食,，那么，楚雄有什么特色菜,？大理楚雄名菜有楚雄羊湯鍋,、烤小豬、牟定叫花雞,、姚安套腸,、羊皮烀肉、清湯蘸水魚,、石烹羊肉,、肝生、松茸燉雞,、姚安風干雞等,。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看更多楚雄名菜榜吧,！

文山一般指文山壯族苗族自治州,，云南省下轄的民族自治州，位于中國西南邊陲的云南省東南部,，這里歷史悠久,，飲食文化獨特，那么,，文山州特色菜有哪些,？云南文山名菜有岜夯雞、丘北烤全羊,、三七燉雞,、文山醉蝦、連皮乳牛肉,、麻栗坡坨肉,、苗家狗湯鍋、廣南豆沙肉,、血旺豬肉,、舍得臘豬肉等。下面,，和MAIGOO網(wǎng)編來看更多的文山名菜榜吧,！

曲靖是云南省轄地級市，位于云南省東部,，素有“滇黔鎖鑰”,、“云南咽喉”之稱的曲靖,，地形地貌多樣，民族風情各異,。那么曲靖有什么經(jīng)典名菜呢,？曲靖特色名菜有宣威小炒肉、沾益辣子雞,、陸良板鴨 ,、花山帶皮羊肉、洋芋雞,、曲靖韭菜花,、羅平煙熏肉、富樂酥肉,、富源酸菜豬腳,、黑皮子等。下面,，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細的曲靖名菜榜吧,！

宣威是云南省曲靖市所轄縣級市，處云南省東北部,，旅游資源較為豐富,，飲食文化較有特色，那么,，宣威有哪些特色菜,？曲靖宣威名菜有宣威小炒肉,、宣威火腿,、倘塘黃豆腐、洋芋雞,、黑皮子,、血辣子、宣威菜豆花,、文興地攤羊肉,、宣威干酸菜、糊辣魚,。下面,，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細的宣威菜吧！