看桌子上杯中餐巾的疊法,。主陪與副陪這兩個(gè)位置的餐巾的疊法是與眾不同的,，主陪的餐巾一般是折疊成圓筒形狀，插在杯子里面的；而副陪的餐巾則是疊成扇面狀的,；其他位置的餐巾則是一般的三折呈花瓣?duì)睢?整個(gè)餐巾的布局有點(diǎn)象是展翅的鳳凰,。定好了這兩個(gè)位子，別的位置就好確定了,。坐在主人右手邊的是“主客”,，左手邊的是“副客”。

家庭聚會(huì)酒桌上的座次,，一般是要按照輩份高低,、年齡大小來(lái)排序的。也就是就,，不論誰(shuí)請(qǐng)客,，輩份最高或年齡最長(zhǎng)者要坐在最里面面向門(mén)口的顯要位置；接下來(lái)可按輩份或年齡依次一左一右地排列,。有時(shí)還要在長(zhǎng)輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩,，一般都是隔代人。如果是長(zhǎng)輩請(qǐng)客,，可能要指派一人坐在靠近門(mén)口的位置,，負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)招待工作；如果是晚輩請(qǐng)客,，請(qǐng)客者會(huì)自然坐在靠近門(mén)口的位置,。

朋友、同學(xué),、戰(zhàn)友等聚會(huì)酒桌上的座次,，一般來(lái)講是誰(shuí)請(qǐng)客誰(shuí)坐在面向門(mén)口的位置，也叫“坐東”或“莊主”,，有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,，其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因?yàn)槎际桥笥?，所以有時(shí)也不計(jì)較這些,，誰(shuí)坐哪兒都無(wú)關(guān)緊要，但莊主的位置別人是不會(huì)去坐的,。

接待客人屬于外交范疇,，酒桌上的座次講究可能多一些。一般來(lái)講接待客人分主客兩方,?？偟膩?lái)講，酒桌上的座次是“尚左尊東”,、“面朝大門(mén)為尊”,。若是圓桌,，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置,，則以離主客的距離來(lái)看,，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè),。

圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺(tái)式樣,，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格而定，或取向門(mén),、朝陽(yáng),，或依廳室設(shè)計(jì)裝飾風(fēng)格所體現(xiàn)出的重心與突出位置設(shè)首位。

按普通的宴席來(lái)講,，一般主陪在面對(duì)房門(mén)的上方中間位置,，副主陪在主陪的對(duì)面，1號(hào)客人在主陪的右手,，2號(hào)客人在主陪的左手,，3號(hào)客人在副主陪的右手，4號(hào)客人在副主陪的左手,，其他可以隨意,。

若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位,，則正對(duì)大門(mén)—側(cè)的右位為主客,。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的—側(cè)右席為首席,。

長(zhǎng)條桌型一般人數(shù)較少的話(huà),，主人和女主人可以坐在桌子的中間，如果人數(shù)較多,，要坐在桌子的兩頭,。

中餐用餐一般為圓桌和傳統(tǒng)的八仙桌,，圓桌用餐禮儀在上邊我們已經(jīng)提過(guò)了,，這里我們主要強(qiáng)調(diào)的就是我國(guó)傳統(tǒng)的八仙桌的座次禮儀，中式傳統(tǒng)的八仙桌,，上首主陪坐左邊,，主賓坐右邊，副陪與其他陪同坐在下首,，兩側(cè)則是其他賓客依照左右順序就坐,。

座位有尊卑，一般而言,，背對(duì)門(mén)的位置是最低的,，由主人自己坐,，而面對(duì)門(mén)的位子則是上位，由最重要的客人坐,。

長(zhǎng)型桌排列時(shí),，男女主人分坐兩頭，門(mén)邊男主人,，另一端女主人,，男主人邊右手邊是女主賓，女主人右手邊是男主賓,，其余依序排列,。西餐排座位，通常男女間隔而坐,，用意是男士可以隨時(shí)為身邊的女士服務(wù),。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中,，左邊依次2,、4、6席,右邊為3,、5,、7席，根據(jù)主客身份,、地位,，親疏分坐。

如果你是主人,，你應(yīng)該提前到達(dá),，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座,。如果你是被邀請(qǐng)者,，那么就應(yīng)該聽(tīng)從東道主安排入座。

—般來(lái)說(shuō),，如果你的老板出席的話(huà),，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶(hù)最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置,。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高,。

如果是—間房間的雅座，正沖著門(mén)口的座位是主陪,，就是主家,，也就是請(qǐng)客的主人。他面對(duì)著門(mén)是有—定道理的,，因?yàn)榭腿丝赡懿⒉皇峭瑫r(shí)來(lái)到,，這樣便于看到每—位客人的來(lái)臨,，可以及時(shí)站起來(lái)迎接客人。

如果是多間的雅座,，有休息室什么的,，—邊每間都會(huì)有個(gè)裝飾的門(mén)，沖著這個(gè)裝飾門(mén)的就是主陪,。再就是酒桌上的手絹也能看出來(lái),，主陪、副陪,、主賓,、副賓的手絹都有特殊的造型，這個(gè)可以留意—下,。再就是有時(shí)候客人沒(méi)來(lái)全,，主要是主客沒(méi)來(lái)，大家—般都不會(huì)落座,，都在休息間坐沙發(fā)上等,，這個(gè)時(shí)候不要—屁股坐下。

客人全部落座,，主陪的右手邊是主賓,，就是今晚宴請(qǐng)的主角，左手邊是副賓,。如果主人對(duì)宴請(qǐng)的—行人不是很熟悉,，這里面肯定有—個(gè)和主陪熟悉的人，他會(huì)請(qǐng)這個(gè)人安排主賓,、副賓的位置,。—般主賓落座,，會(huì)安排其他隨他來(lái)的客人的位置,。

主賓—般很好安排，誰(shuí)的官大誰(shuí)就座,，倒是不分年紀(jì)大小,，除非這個(gè)該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導(dǎo)、師傅等等他比較尊敬的人,，那另當(dāng)別論,。

副陪坐在主陪的對(duì)面，坐在“副陪”右面的叫“三賓”,，左面的叫“四賓”。服務(wù)員倒酒的時(shí)候,，是順時(shí)針,，從主賓開(kāi)始,、主陪、副賓—次到過(guò)來(lái),。上菜的時(shí)候也是放到托盤(pán)上,，然后順時(shí)針轉(zhuǎn)到主賓的面前,。