孕產(chǎn)婦
懷孕晚期吃什么好：
孕婦體內(nèi)的營養(yǎng)除了要供給給胎兒,，使其正常成長，還有一部分是儲藏在自身和胎兒體內(nèi),。因此,，孕婦要多補充營養(yǎng)，增加就餐次數(shù)和就餐量,，比如可以增加一些健康的零食,，以保證攝入的營養(yǎng)量能夠滿足孕婦和胎兒的需要。孕晚期營養(yǎng)要充足,，卻不能過剩,，否則胎寶寶長得太大，分娩的時候就會有困難,。準媽媽應(yīng)選體積小,、營養(yǎng)價值高的食物，如動物性食品,，避免吃體積大,、營養(yǎng)價值低的食物，如土豆,、紅薯,，以減輕胃部的漲滿感,。
孕晚期孕婦應(yīng)該特別應(yīng)攝入足量的鈣，孕婦在吃含鈣豐富食物的同時,，應(yīng)注意維生素的攝入,。鈣的攝入量影響到胎兒骨骼和牙齒發(fā)育，所以孕晚期的準媽媽要補充足量鈣元素,，比如骨頭湯,、蝦皮、蛋等含鈣元素豐富的食物,。同時,，要多吃富含VB粗糧，因為準媽媽缺少VB可能會引起孕吐等不良癥狀,，嚴重時甚至?xí)绊懮a(chǎn)時的子宮收縮,，從而導(dǎo)致難產(chǎn)。
孕晚期飲食宜忌：
適宜孕晚期孕婦的食物
1.多吃膠原蛋白含量高的食品,，可有效提高肌膚彈性,，比如豬蹄等等。
2.平常多補充一些緩解水腫的食物,，比如冬瓜,、鯽魚等等。
3.不飽和脂肪酸含量高的食物要多吃,，比如核桃,、花生等。
4.富含蛋白質(zhì)且容易消化的食物非常適合準媽媽,，比如雞肉,、魚肉等。
5.維生素和礦物質(zhì)含量高的食物,，比如芹菜,、萵苣等。
6.含有大量碘的食物,，例如海帶,、魷魚等。
TIPS：孕晚期的準媽媽要控制脂肪和碳水化合物的攝入量,；并且嚴格控制食鹽量（5克/天）,；及時補充含鈣豐富的蝦皮、骨頭湯,、海帶,、紫菜等；不宜多吃水果，一天一只即可,。如果孕晚期有貧血的情況,，不妨吃些豬肝或黑木耳，每次少量,，每周2-3次即可,；如果孕媽有高血壓，要少吃蛋黃及不含鱗的魚類（帶魚,、鰻魚,、鱔），多吃低脂低蛋白食物,。
孕晚期孕婦的飲食禁忌
1.禁止食用一些性涼、刺激子宮的食物,，比如莧菜等,。
2.忌食霉變食物。
3.對大補食品要慎重,。
4.忌食腌制的食品,，例如熏魚、臘腸,、豆腐乳等,。
孕晚期飲食注意事項
1.一般以少食多餐的方式進餐，注重量少,、菜豐富,、多樣。想要避免胎兒出生體重過高,，減少分娩時的困難,，準媽媽們要控制含高蛋白、高脂肪食物的進食量,。
2.孕晚期易產(chǎn)生妊娠高血壓綜合癥,，而妊娠高血壓綜合癥會引起早產(chǎn)和胎兒、嬰兒,、孕婦死亡,。想要避免這種癥狀，需減少脂肪性食物的攝入,。因為脂肪性食物中一般含有較高的膽固醇,，如果血液中的膽固醇過多的積淀，血液的粘稠度會急劇增加,，加之體內(nèi)妊娠毒素的影響,，孕婦的血壓就會升高。若情況嚴重，還會出現(xiàn)高血壓腦病,，常見情況有腦溢血,。孕婦適合吃一些味道清淡的食物，每日食鹽控制在7g以下,，避免口味過重,，也不要大量飲水。
3.多吃一些營養(yǎng)價值高體積小的食物,，比如動物的肉等,；減少量大且沒營養(yǎng)的食物，比如土豆,、紅薯等,。這樣可以避免胃部脹滿。同時,，為了滿足孕婦和胎兒對大量鈣和維生素的需要,，含鈣豐富的食物和有大量維生素的食物也是孕婦的必要選擇。
4.好的蛋白質(zhì)和脂肪酸是孕婦必不或缺的營養(yǎng)素,，注意,，若孕婦的尿液中含有大量的尿蛋白，建議減少日常飲食中蛋白質(zhì),、水和鹽的攝入量,，同時增加植物油的攝入量。孕婦的日常營養(yǎng)要全面,，減少高鹽,、高熱量的食物，米面類主食也要少吃,。相比之下,，像蛋、牛奶,、肉類和大豆制品等含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物要多吃,，含有其他營養(yǎng)素的食品也要考慮食用。
5.如果孕晚期的媽媽們營養(yǎng)攝入不均衡,，過多的營養(yǎng)會使胎兒生長太大,，導(dǎo)致難產(chǎn)。量少,、食物種類豐富的日常餐可以降低難產(chǎn)的概率,。
孕晚期吃什么去胎毒
1.鵝蛋
其營養(yǎng)很高，而且清腦益智,，有益記憶力改善,。孕婦在快要生產(chǎn)時食用,，還能夠清除胎兒的毒素。因此在冬季可以選擇多食用鵝蛋來強健身體,。鵝蛋大人小孩都可以吃,，但用量需適當，每天一個足矣,。老人,、孩子以及貧血患者亦可食用鵝蛋補充所需營養(yǎng)。
2.白蓮須
白蓮須,，中醫(yī)上認為它可以固精止血,。白蓮須煲雞蛋，除了去除胎兒毒素的功效,，還可以有效改善胎兒的肌膚,，使其干凈白嫩，同時能夠緩解產(chǎn)后陰部瘙癢的癥狀,。長輩間認為,，產(chǎn)前孕婦喝了糖水煮的白蓮須，能夠有效止血,。
3.橄欖
橄欖富含蛋白質(zhì)、糖,、微量元素,、有機酸、維他命等人體所需營養(yǎng),。懷孕和哺乳時期食用橄欖,，可以促進嬰兒腦部的發(fā)育，使孩子更聰明,。橄欖具有預(yù)防治療心臟疾病和保護膽囊的功效,，近來還被用在咽喉癌等其他腫瘤疾病的治療中。而橄欖燉豬肚去胎毒的偏方,，僅僅在四川,、重慶地區(qū)流傳。
孕晚期吃什么胎兒聰明
1.葉酸
胎兒的脊髓,、大腦是否正常成長,，葉酸是關(guān)鍵的因素，胎兒脊柱裂就是因為葉酸值過低引起的,。想要減少胎兒的神經(jīng)管畸形的可能,，孕婦應(yīng)該選擇在懷孕初期就獲取足量的葉酸。
2.鐵
孕婦及嬰兒的紅細胞的生成,，和胎兒的成長都缺不了鐵,，鐵元素十分重要,。懷孕時期對鐵的需求是平常的兩倍，孕婦要注意攝取足量的鐵以免導(dǎo)致貧血,。
3.鋅
胎兒和嬰兒的正常發(fā)育,，少不了鋅元素的功勞。足夠的鋅可以使胎兒有正常的體重,，缺少可致胎兒的出生體重偏低,。
4.鈣
牙齒中含有大量的鈣質(zhì)，骨骼中也是如此,。孕婦攝入足量的鈣,，能夠降低肌肉痙攣的概率，比如腿抽筋,，同時能降低孕期高血壓癥的發(fā)生概率,。鈣的來源很廣泛，其中奶與奶制品中的鈣含量高且易吸收,，是孕婦的最佳選擇,。另外，蔬菜,、豆類,、蝦皮、海帶等也都富含鈣元素,。
孕晚期飲食食譜推薦
1.健康燴牛肉
食材：西蘭花,、黑木耳、牛里脊,、洋蔥,、干紅葡萄酒、紅糖,。
做法：
（1）將切成小塊的牛肉和紅酒,、黑胡椒、其它調(diào)料一起腌制30min,。
（2）洋蔥和山茶油倒入鍋內(nèi)煸炒（先熱好鍋）,。
（3）放入牛肉片和西蘭花，翻炒至牛肉變色,。
（4）加入適量腌制牛肉的調(diào)料,，拌均勻即可裝盤。
功效：西蘭花是營養(yǎng)價值很高的蔬菜,，其維生素A和β-胡蘿卜素的含量位居蔬菜榜首,；黑木耳中含有的鐵元素是豬肝中的七倍，日常飲食中增加黑木耳,，可以減少貧血的患病率,，還有清洗腸道的效果,。牛肉蛋白質(zhì)豐富，其中的紅血素鐵也有降低貧血患病率的功效,。
2.清爽金針菇
食材：金針菇,、雞蛋、蝦皮,、紫菜,、姜絲。
做法：
（1）洗干凈金針菇用熱水焯一下并瀝干水分放在一邊,。
（2）鍋內(nèi)加入適量水,，等水開后加入細姜絲。
（3）待香味飄出,，放入金針菇,、蝦皮和紫菜。
（4）裝盤前加適量鹽和雞精,，最后將蛋液倒入,。
功效：注意鹽盡量少放，因為紫菜和蝦皮中含有大量鹽分,。用熱水焯菌類是為了去除菌類上的毒素,。膽固醇值大于一般人水平的孕婦，應(yīng)該減少吃雞蛋的次數(shù),，可用豆腐代替,。蝦皮中的鈣和磷的比值為2:1，剛好為人體最佳吸收比值,，有助于孕婦的吸收,。金針菇中的賴氨酸和鋅元素能夠益智,，同時具有減少膽固醇數(shù)值,、控制血脂的效果。
3.木耳鴨肝燴
食材：鮮鵝肝300g,、紅甜椒20g,、木耳20g、水淀粉,、蔥,、姜片。
做法：
（1）鮮鵝肝切成厚厚的片狀,，木耳泡發(fā)后切成小朵狀,、紅甜椒切成圈備用,。
（2）待鍋內(nèi)的水煮開后,，放入鵝肝片,，中火煮一會兒，撈出,。
（3）重新起鍋爆炒蔥姜,，出香味后，加入鵝肝片,、木耳,、紅甜椒圈和少量料酒翻炒。
（4）倒入少量清水燜煮5min（此處用中火）,。
（5）再加適量調(diào)料燜煮2min,。
（6）最后用水淀粉勾芡，澆上香油即可,。
功效：木耳富含鐵,、鈣、磷和維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì),，可以有效預(yù)防孕期缺鐵性貧血,，常吃可改善皮膚，疏通腸胃,。而鴨肝具有很好的保健功能,，同時也有非常好的補血效用。
4.黃豆燜雞翅
食材：黃豆50g,、水發(fā)海帶50g,、雞翅4只、蔥段,、姜末,、清湯。
做法：
（1）洗干凈黃豆和海帶,，并將海帶切片,，與蔥段、姜末一起煮熟,。
（2）用姜汁,、鹽、蔥段腌制雞翅至入味,。
（3） 洗凈鍋,，倒入植物油，待油八分熟時,，加入腌好的雞翅,，炒直至雞翅表面變化。
（4）放入黃豆,、海帶,，用鏟子將其與雞翅混合,。
（5）最后倒入清湯，蓋上鍋蓋,，等湯汁收濃,。
功效：黃豆是植物蛋白的重要來源，而且可有效控制血脂血糖,，增加機體免疫力,，同時還能增強神經(jīng)技能，促進腦細胞活性,。
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