光波爐又叫光波微波爐,,號稱微波爐的升級版。相信很多人對這個新出的光波爐都還不是很了解,,會問:光波爐是什么呢,?光波爐有什么優(yōu)缺點(diǎn)呢?光波爐和普通的微波爐又有什么區(qū)別,?下面跟隨買購小編君一起來看看什么是光波爐,,微波爐的優(yōu)缺點(diǎn)以及光波爐和微波爐的區(qū)別大比拼,。
光波爐又叫光波微波爐,光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管),,是通過遠(yuǎn)紅外發(fā)熱原理加熱的,,在接通電源后爐內(nèi)的紅外線組件可在數(shù)秒內(nèi)產(chǎn)生600℃-700℃的高溫(電磁爐最高溫度300℃)然后通過進(jìn)口聚能反光材料,將所有光能聚結(jié)在一起,,并反射至爐面板上,,從而達(dá)到烹飪食物的目的,且光波是從外至內(nèi)加熱食物的,。光波爐冷卻速度也快,,加熱效率更高,而且不會烤焦,,從而保證食物色澤,。
1、節(jié)省時間:烘烤時間一般只需15-20分鐘內(nèi),,并無須預(yù)熱,,因而可大量地節(jié)約時間;
2,、保存營養(yǎng):用光波進(jìn)行加熱可烤制食物的外表,,同時紅外線穿透食物的外表烤制食物的內(nèi)部。這樣不僅可以大大縮短烤制時間,,而且可以有效地防止?fàn)I養(yǎng)的流失,;
3、節(jié)省電能:由于其在較低的功率下可以快速的烤制食物,,非常省時省電,;
4、人性設(shè)計(jì):新穎的外觀,,獨(dú)特的操作方式,,電腦芯片控制,,傻瓜式操作,使用戶的烹調(diào)過程更輕松,。
1,、當(dāng)爐內(nèi)溫度達(dá)到預(yù)設(shè)溫度,電機(jī)自動停機(jī),,當(dāng)溫度下降,,電機(jī)自己開始工作;
2,、時間和溫度沒有調(diào)節(jié)好的,,剛開始使用光波爐時,MAIGOO小編建議不要走開,,看到食物顏色轉(zhuǎn)深,,立刻提起把手,切斷電源,;
3,、蒸食物,最重要是蓋上錫紙或者用廚寶,,在食物表面加蓋覆蓋,。這樣就是蒸。另外需要在下層放一小碟子水,,或者在爐子里面撒一點(diǎn)水,,增加水分??臼称窌r,,快糊了的時候會有很多煙。
工作原理不同:
光波爐內(nèi)部設(shè)置中多了一個光波發(fā)射源,,所以能夠比較巧妙的利用光波和微波對食物進(jìn)行加熱。使用過程中可以設(shè)置光波或微波單獨(dú)進(jìn)行加熱,,也可以一起加熱,,算是一種比較新的技術(shù)。
微波爐是利用內(nèi)部的磁控管加熱的,。微波是一種高頻率的電磁波,,利用電磁波告訴運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生的熱量對食物進(jìn)行加熱的。
適用范圍不同:
相對于微波爐而言,,光波爐的適用范圍更廣,,油餅、油條等油煎食品再加熱;堅(jiān)果,、小吃甜餅等食品再加熱,;肉類食品再加熱等都是可以的。
而一般微波爐有很多禁忌,,一般都只能用于熟食加熱,。
熱量冷卻不同:
一般的微波爐內(nèi)部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管,銅管在加熱以后很難冷卻,,容易導(dǎo)致燙傷,,石英石加熱時間又慢;
光波爐內(nèi)部使用的是鹵素管,,能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱,,冷卻速度也快。