一,、注意“病從口入”

而多變的天氣容易使人受涼感冒,，發(fā)生扁桃體炎,、支氣管炎、肺炎;此時又是呼吸道傳染病,，如白喉,、猩紅熱、百日咳,、麻疹,、水痘、流行性腦膜炎等的多發(fā)季節(jié),，因而要認真注意天氣變化,，增減衣服，以及盡量少出入公共場所,，尤為注意“病從口入”,。

二、忌食“發(fā)物”

此節(jié)氣亦是多種慢性疾病易復發(fā)之時,，如關節(jié)炎,、哮喘、精神病等,，因而有慢性病的人要忌食易發(fā)的食物,，所謂“發(fā)物”,，從中醫(yī)角度上是指動風生痰,、發(fā)毒助火助邪之品，如海魚,、海蝦,、海蟹、咸菜,、竹筍,、毛筍、羊肉,、公雞等,，可適當吃些涼性食物，因此“寒食節(jié)”也有一定的養(yǎng)生道理,。

宜食物有粳米,、芝麻、花生,、赤小豆,、糯米、鵪鶉,、鵝肉,、蚌肉,、螺螄、雞蛋,、韭菜,、芫茜、萵筍,、淮山,、蘋果、橘,、馬蹄,、梨、桃,、櫻桃等,。養(yǎng)生的湯品宜紅蘿卜竹蔗水、胡椒煲豬肚,、川芎白芷燉魚頭,、韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展,、咸菜滾黃沙蜆,、貓爪草煲豬瘦肉等。

三,、心情舒暢,、動中有靜

同時這個節(jié)氣又是高血壓的易發(fā)期，因此要保持心情舒暢,，選擇動作柔和,，動中有靜的如太極拳等鍛煉方式;避免參加帶有競賽性的活動，以免情緒激動,；避免做負重性活動,，以免引起屏氣，而引起血壓升高,。

四,、換衣不宜過早

俗話說“二月亂穿衣”，說的是清明節(jié)前后,，因為氣候變化多端,，早晚溫差大，應該準備一件可以隨便穿脫的外套,。早上出門上班時穿一件風衣,，注意保暖，中午感到熱時，可脫掉,，晚上下班回家再穿上,，這樣就會有效預防感冒。所謂“春捂”也是這個意思,，直到清明過后,，四月中旬才可換春裝。當然,，“春捂”的過程也應因人而異,，根據(jù)自己的身體素質(zhì)決定衣服增減。一般來講,，應根據(jù)氣候變化,，隨時增減衣服，注意防寒保暖,，以助人體生發(fā),，抵御外邪侵襲，才有助于身體健康,。

五,、悲傷莫要過度

清明節(jié)是重要的祭祀節(jié)日，通過祭祖和掃墓活動來緬懷先人,，寄托哀思,。當看到親人的墓碑，許多人難免睹物思人,，悲痛萬分,。此時此景，每個人都會有這樣的感受,。不過,，悲傷過度對身體健康的影響是很嚴重的,，尤其是患有高血壓,、冠心病的人更應控制情緒，以防舊病復發(fā),。另外,，春季又是多種精神疾病的高發(fā)期，再加上清明掃墓容易使人情緒低落,、抑郁,，誘發(fā)精神疾病。因此,，清明前后人們不要過于悲傷,，要保持穩(wěn)定的情緒和舒暢的心情。

六、防高血壓復發(fā)

清明節(jié)前后,，人們的情緒波動較大,，特別是患有高血壓病的中老年人，由于過于懷念親人,，寢食不安,，極易造成血壓升高。因此,，高血壓患者應當盡快減輕和消除異常情緒反應,，保持情緒穩(wěn)定?？蛇x擇動作柔和,、動中有靜的太極拳運動，轉(zhuǎn)移思維,。還應避免負重活動,，以免引起屏氣而致血壓升高等。

七,、養(yǎng)生重在養(yǎng)肝

傳統(tǒng)的養(yǎng)生理論認為“春與肝相應”,，意思是說春季的氣候特點與人體肝臟有密切關系。所以,，春季的養(yǎng)生保健方法應以養(yǎng)肝為主,。如果肝功能正常，人的氣機就會通暢,，氣血就會和諧,，各個臟腑的功能也能維持正常。因此,，清明養(yǎng)生重在養(yǎng)肝,。調(diào)養(yǎng)肝臟有“養(yǎng)肝”和“清肝”之分。具體方法有多種,，如以肝養(yǎng)肝,、以味養(yǎng)肝、以血養(yǎng)肝和以菜養(yǎng)肝等,。

八,、飲食清補為主

清明，正是冷空氣與暖空氣交替之際,，亦日漸趨暖,，所以天氣一會兒陽光燦爛，一會兒陰雨綿綿,，人體常會出現(xiàn)四肢麻痹,，在湯品調(diào)理中，除了要利水滲濕外，還要適當補益,，因而養(yǎng)血舒筋最為重要,，特推薦桑葚薏米燉白鴿（桑葚20克，薏米30克,，白鴿1只,，姜、鹽,、香油少許,，文火燉2小時）作為食補佳品。飲食要清淡,，應定時定量,，限鹽，補鉀,，以清補為主,，多吃蔬菜、水果,，以防上火,。可多吃些柔肝養(yǎng)肺的食品,，如薺菜益肝和中;菠菜利五臟,、通血脈;山藥健脾益肺。

清明養(yǎng)生食譜推薦

紅薯飯

原料：大米50克,，紅薯150克,。

制法：將大米淘凈；紅薯洗凈去皮,，切細待用,。大米放入鍋中，加清水適量,，煮沸后下紅薯,，煮至飯熟即成。每日1劑,，午餐或晚餐食用,。

此飯健脾開胃,、消食通便,。但不宜多食，以免腹部脹氣,。

香酥山藥

原料：淮山藥500克,，白砂糖125克，淀粉100克，植物油,、米醋,、味精等適量。

制法：淮山藥洗凈,，用武火蒸熟,，去皮，切成3厘米長的段,，再一剖兩半,，拍扁待用。在鍋中放植物油,，待燒至七成熱時,，放淮山藥，炸至黃色時取出,。鍋內(nèi)留余油少許,，加炸好的山藥、白糖,、兩勺水,，用文火燒5-6分鐘后，轉(zhuǎn)用武火,，加米醋,、味精后，用淀粉勾芡,，淋上熟油,，裝盤即成。

此菜可起到健脾胃,、補肺腎的功效,。適用于因脾腎虧虛所致的咳嗽、氣短,、納差,、乏力及消渴、消瘦,、小便頻繁等癥狀,。

南瓜冰糖粥

材料：百合1朵、大米60克,、南瓜1小塊,、冰糖1小把、水適量

做法：

1,、大米用冷水浸泡30分鐘,，而后洗凈入鍋,，記住直接加入開水，這樣米不會粘鍋,，冷水泡米和開水入鍋是兩個重點,，冷水泡過米，米最后

會開花,，粥會很軟糯

2,、將南瓜塊直接入鍋，而后大火等待煮沸后將火關為最小,，鍋蓋不可以全蓋上會撲鍋,，要留一個大縫隙，當水蒸發(fā)差不多,，穩(wěn)定之后可以 將鍋蓋全部蓋嚴

3,、熬粥25分鐘后加入百合和冰糖，最后燜煮5分鐘即可,，關火后再悶約10分鐘效果會更好

功效：清熱去火,，滋陰養(yǎng)肺，增強抵抗力

桃膠銀耳羹

材料：桃膠15克,、銀耳半朵,、枸杞子1小把、冰糖5克,、水1200毫升

做法：

1,、將15克桃膠放水中泡發(fā)一晚

2、泡發(fā)后的桃膠有些小黑點兒剔除備用

3,、銀耳提前泡發(fā)上1小時,，上鍋先燉1小時后加入泡發(fā)的桃膠，繼續(xù)燉30分鐘

4,、加入些許枸杞子和冰糖,，再燜五分鐘，起鍋即食

功效：健胃消食,，保護肝臟,，強身健體

竹蓀葛根椰湯

材料：豬大排500克、海底椰10克,、竹蓀20克,、葛根15克、薏米15克,、山藥(干)15克,、百合(干)10克、芡實米10克,、食鹽1茶匙,、水2升

做法：

1,、將肋排和姜片放入冷水中,，煮開后洗凈,，去掉骨頭中的血水和腥味

2、將黃色海底椰,、葛根,、薏米、芡實米,、百合和淮山入冷水浸泡30分鐘,，再清洗干凈備用；竹蓀的尾巴和菌傘剪掉保留中間菇體部分,，用溫水浸泡15分鐘后洗凈

3,、將所有浸泡好的食材放入煲湯的紗布袋或無紡布袋中

4、將煲湯袋和肉一同放入煲鍋,，加入1.5或2升水,，大火煲開后小火煮2小時，最后放入竹蓀煲20分鐘,，加適量鹽調(diào)味即可

功效：潤肺保肝,，補腎健腦，增強抵抗力

涼拌苦菊

材料：苦菊1棵,、花生1把,、食鹽1小勺、雞精1小勺,、蒜3瓣,、生抽1小勺、香醋1小勺,、芝麻油適量,、白糖1小勺

做法：

1、大蒜去皮,，切成蒜米

2,、苦菊摘洗干凈，切成段放在盤中,；油炸花生米碾碎加入蒜里

3,、加入香醋、生抽,、鹽,、糖、雞精,、麻油攪拌均勻成料汁,；將調(diào)好的料汁澆撒在苦菊上即可

功效：養(yǎng)肝護肝,，防治三高，軟化血管防治貧血

鮮蟲草蒸蝦餅

材料：蟲草花100克,、蝦仁300克,、豬肉50克、雞蛋1個,、食鹽4克,、料酒10克、胡椒粉10克,、蒸魚豉油5克,、蔥白5克、植物油

做法：

1,、豬肉剁碎后,，將蝦仁用刀拍扁，一起放入料理碗中,，磕入一個雞蛋,，加鹽、白胡椒粉,、料酒,、蒸魚豉油及蔥末一起攪拌均勻，順同一個方向打成蝦膠備用

2,、新鮮蟲草花洗凈,，瀝干水，用刀切成碎末,，留幾根做裝飾用,，把蟲草花末放到蝦膠中攪拌均勻

3、取幾個小碗,，碗底刷上植物油,，取適量蟲草花蝦膠放到碗內(nèi)，在表面裝飾上幾根蟲草花

4,、蒸鍋放入適量的清水,，煮至上汽，把蟲草花膠餅放到上汽的蒸鍋里,，大火蒸大概10分鐘即可

功效：有益肝腎,、補精髓、止血化痰的功效,，對于久咳虛喘,、陽痿早泄、腰膝酸軟輔助治療

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