沒(méi)酸奶機(jī)如何自制美味酸奶

原料：

牛奶500ML、原味酸奶100克,、糖6克、蜂蜜適量,。

1,、把準(zhǔn)備裝酸奶的塑料盒與其蓋子用開(kāi)水燙一燙，消毒殺菌（殺死有害細(xì)菌）,；

2,、將牛奶倒入消毒好的盒子內(nèi)，加入白糖,；

3,、將盒子蓋好，放入微波爐加熱40~50秒(讓牛奶溫度控制在30~40度為佳,，這個(gè)溫度的牛奶是溫?zé)岫粻C的,， 沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)者，先加熱短時(shí)間,，不夠熱再繼續(xù)稍稍加熱),；

4,、加熱好的牛奶中倒入酸奶，并攪拌均勻,；

5,、將盒子蓋好，包裹好毛巾,，塞入保溫袋中,，靜心等待8-10個(gè)小時(shí)后，就可以看到酸奶做好啦,！凝成豆腐花樣的固態(tài),，如果時(shí)間過(guò)久，表面會(huì)析出透明的水（奶清）,，口感很酸,。所以應(yīng)將做好的酸奶轉(zhuǎn)入冰箱，不使其繼續(xù)發(fā)酵,，而且味道也更好,。吃的時(shí)候再拌入一點(diǎn)蜂蜜。

手工老酸奶的制作方法

酸奶做好了非常粘稠,，像我們平常買的老酸奶,。如果不加糖吃，會(huì)有點(diǎn)酸,。

用料：純（鮮）牛奶1L,、酸奶菌粉1小包、酸奶機(jī)1個(gè),、酸奶桶

做法步驟

1,、食材：純（鮮）牛奶1L，酸奶菌粉1小包,，酸奶機(jī)1個(gè),，酸奶桶

2、水燒開(kāi),，將酸奶機(jī)桶,，碗，勺子,，用開(kāi)水燙一遍,。

3、將牛奶倒入不銹鋼大桶中,，并加入菌粉攪拌均勻,。

4、插上酸奶機(jī)電源,，等待10~12小時(shí)老酸奶就制作完成了,。

自己做水果酸奶怎么做

材料：1L牛奶,、火龍果、蘋果,、菠蘿,、梨子、香蕉,、酸奶機(jī),、酸奶發(fā)酵粉

1、把酸奶機(jī)內(nèi)膽用開(kāi)水消過(guò)毒,，放入1L牛奶,，在牛奶里放一小包酸奶發(fā)酵粉，加入適量的冰糖（如果喜歡酸一點(diǎn)的克少放一點(diǎn)冰糖或是不放,，按自己的口味進(jìn)行調(diào)配,，怕胖的小伙伴可以把冰糖換成蜂蜜）然后攪拌至融合，放入酸奶機(jī)里8小時(shí)后（根據(jù)酸奶機(jī)的制作時(shí)間來(lái)看）變粘稠像豆腐花狀就可以了,。

2,、將火龍果、蘋果,、菠蘿,、梨子、香蕉（水果克根據(jù)自己喜歡的加入）切塊放入準(zhǔn)備好的碗里,，在水果上到入酸奶即可,，好吃的家庭版水果酸奶就這么簡(jiǎn)單的做好了。

友情提示：酸奶做好后最好放入冰箱進(jìn)行冷藏2-3小時(shí)候在食用味道會(huì)更好

果醬酸奶

按照常規(guī)方法做出濃稠的酸奶后加入市售的藍(lán)莓,、草莓,、芒果等不同口味的果醬2~3勺即可，此法,，酸奶不用額外加糖,，可加水果粒。