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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經(jīng)典港味

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員321號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0

長久以來,,廣式糖水一直以其甜蜜清潤,、健康養(yǎng)生和品種豐富享譽中外。而源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”,經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派,。港式甜品常用芒果,、榴蓮,、西柚等新鮮水果,,用西米露、涼粉,、紅豆,、豆腐花等傳統(tǒng)糖水做為基底,再淋上順滑的牛奶,,味道濃郁,,清新自然。今天就讓我們一起看看那些經(jīng)典港式甜品,。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,,具有豐富營養(yǎng)。牛奶燉蛋有哪些營養(yǎng)嗎,?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃,。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,,一層濃郁甘香,,二層清香,故名“雙皮奶”,,乃流傳多年的“中華名小吃”,。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜,。潔白如膏脂,,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,,清淡香甜,。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,,牛奶的滑,,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦,!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮,。芒果和西柚都含有豐富的維生素,,是一道營養(yǎng)豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,,但經(jīng)過香港人的打磨,,已經(jīng)變成港式甜品的經(jīng)典之一。香港人將班戟和芒果完美的結(jié)合在一起,,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發(fā)明如此美味組合的人,,芒果的香甜,奶油的軟滑,,加上西式的薄餅,。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮,。制作班戟的時候,,最主要的功夫,也花在這皮上了,,只要皮做好了,,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃,。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,,此款甜點制作并不復(fù)雜,,造型美觀、口味一流,,快來試試吧,!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,,材料,、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法,。原本口感粗陋的黑糯米,,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,,變得口感舒爽勁道,,清涼甜美,越嚼越香,,趕緊來試試吧,!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,,讓你有想吃的沖動,。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,,對于胃寒痛,、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效,。此外,,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,,而且紫米飯清香,、油亮、軟糯可口,,營養(yǎng)價值和藥用價值都比較高,,具有補血、健脾,、理中及治療神經(jīng)衰弱等功效,。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法,。漂亮好吃的甜品,,自己動手制作,經(jīng)濟實惠,,還可以享受DIY美食的樂趣,,一起來學(xué)習(xí)吧,!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米,、花生,、芝麻、糖,。外形討喜,、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,,一起來學(xué)習(xí)吧,!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風(fēng)味名點,屬于粵菜系,。以芒果,、糯米為主要食材,配以糖,、椰漿,、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,,再混合椰蓉的香,,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,,可治療肺病,、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,,有一定的補肺作用,。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險,。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環(huán),,使皮膚紅潤光澤,。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,,香嫩幼滑,,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,,栗粉將他們緊緊的組合在一起,,引出咀嚼的快感,!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還含有糖類,、維生素A,、維生素E、卵磷脂,、鈣,、鐵、鉻等營養(yǎng)成分,。有健胃,、保肝、促進紅細胞生長的作用,,同時可以增加體內(nèi)黑色素,,有利于頭發(fā)生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,,稻米類植物,,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質(zhì)有糯性,,所以又稱為血糯米,。黑糯米的營養(yǎng)價值很高,除含蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物外,還含豐富的鈣,、磷,、鐵、維生素B1,、B2等,。黑糯米有補血養(yǎng)氣功效,長吃可健身,,也可泡酒,。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,,主要烹飪工藝是煮,。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養(yǎng)豐富的甜品,。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃,?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法,。蓮子清心安神,,雪蛤膏養(yǎng)顏滋潤,,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃,。趕緊來試試吧,!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食,。食用芒果具有清腸胃的功效,,對于暈車、暈船有一定的止吐作用,。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌,、抗癌的作用,。芒果中含有大量的維生素,經(jīng)常食用芒果,,可以起到滋潤肌膚的作用,。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶,、糖三樣?xùn)|西,,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,,可謂神奇,。 生姜是好東西,性辛微溫,,內(nèi)含的姜辣素,、姜油酮可以發(fā)汗,功能散寒暖胃,,趕走體內(nèi)蓄積的寒氣,,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環(huán)的效果更好,,而牛奶性甘味寒,,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙,。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,,也叫白木耳、雪耳,,有“菌中之冠”的美稱,。它含有一種很有益的植物膠質(zhì),滋陰養(yǎng)顏,,補脾健胃,,潤肺除燥,。木瓜:催乳豐胸、健脾消食,、和胃化濕,。南北杏:化痰止咳、消食去積,。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香港老字號,,招牌十分搶眼,店內(nèi)環(huán)境干凈明亮,,食物選擇精貴,,甜品只有十?dāng)?shù)款,深受本地人和日本游客歡迎,。

    推薦:椰子糊,,將新鮮椰絲及椰肉磨成汁,再混合米漿煮成濃稠的糊狀,??此坪唵螀s很花工夫,只于星期天供應(yīng),,售完即止,。

    地址:旺角通菜街109號

    電話:+852-25745128

  • 始于1885,土生土長老字號源記,,曾蔭權(quán),、李澤楷、徐小鳳,、關(guān)之琳等名人都是源記的忠實擁躉,。

    推薦:招牌甜品桑寄生蛋茶,只用舊的桑寄生,,越陳越香,煲出來甘而不澀,,蛋茶內(nèi)的蓮子先去皮去芯,,再煮至軟黏,,入口松化無比,,味道佳,,桑寄生更有補血功效。

    地址:西環(huán)正街32號

    電話:+852-25488687

  • 開店25年來一直保持水平,。每次經(jīng)過也忍不住要走進店中,,老式店鋪很有年代感,老HK的感覺,。

    推薦:蓮子杏仁茶,,馥郁杏仁香,,入口幼滑如絲,粉糯蓮子,,吃一盅已覺半飽,;芝麻糊,,味道最濃烈,,七分黑芝麻加三分白芝麻,,白芝麻炒過后香味別具滋味。

    地址:九龍城福佬材道47號

    電話:+852-23825004

  • 由車仔檔起家,,湯丸賣到街知巷聞,。湯丸誠意滿瀉,,堅持人手包制。餡料也是誠意之作,。

    推薦:麻蓉湯丸,,湯丸新鮮,,餡料是原粒芝麻慢火炒45分鐘,再磨至幼細,,加入少量花生碎令餡料增添沙糯的質(zhì)感,,試過后叫人念念不忘,。襯托湯丸的姜糖水辣勁十足,,非常足料。

    地址:佐敦庇利金街45號

    電話:+852-27363692

  • 以生磨的糊類甜品出名,,永遠有新點子滿足客人尋求新奇的口腹之欲,。

    推薦:芒果撈河,,以椰汁、澄面,、牛奶及糖制成的條狀奶凍,由于凝固后切條狀,,外形和河粉有幾分相似,,但質(zhì)感卻滑嫩數(shù)十倍。以芒果糖漿汁拌吃,,還有多粒鮮甜的呂宋芒果肉,,面層灑上原粒白芝麻,,味道及口感均是層層遞進,,連日本雜志也爭相報道。

    地址:旺角豉油街66號

    電話:+852-23989400

  • 最初賣多款榴蓮甜品,,后來選用靚料制作楊枝甘露,推出即成為客人熱捧的甜品,,從此聲名大噪,。

    推薦:楊枝甘露,采用菲律賓飛龍芒,,果肉異常清甜,,更有溏心的質(zhì)感。柚子肉只選用泰國甘柚,,肥美多汁,,就連椰汁也是包裝的新鮮椰汁。

    地址:深井青山公路深井村92-92號

    電話:+852-24969163

  • 老板不只是潮人,,還是明星。餐牌上有數(shù)十款甜品,,除了用北海道牛奶制作的創(chuàng)新甜品外,,全是加入日本材料的港式傳統(tǒng)口味,,不落俗套。

    推薦:日本紅豆豆腐花,,在滑嫩的豆腐花上加入以糖水煮過的日本紅豆,,Size較大粒之余,,質(zhì)感粉糯,,非本地紅豆能媲美,。

    地址:大坑書館街10-11B

    電話:+852-28826133

  • 現(xiàn)存的傳統(tǒng)港式甜品,,以糖水為主,,其實還有少數(shù)糕餅店,仍供應(yīng)老香港的糕點,,就如門外長期圍著人群搶購的坤記,。

    推薦:白糖糕、芝麻糕等舊式香港糕點,,均用到米漿作材料,,令糕點入口煙韌軟糯,,堅守自己每天新鮮磨制米漿,米香獨特,,做出來的糕也富有彈性,。

    地址:深水福華街115-117號

  • 滿記是最早推出榴蓮甜品的一批店,而且是當(dāng)中最成功的,,連香港著名美食家蔡瀾也是座上客?,F(xiàn)在也打入內(nèi)地市場,,為大家而熟悉,。

    推薦:芒果白雪黑糯米、楊枝甘露,、糖不甩,、榴蓮班戟

  • 50多年前只是一家不起眼的涼茶店,賣龜苓膏,、火麻仁,、酸梅湯等,至1992 年首次供應(yīng)芒果西米露,,竟大受歡迎,,其后十?dāng)?shù)年間,一直推出以芒果作主打的甜品及冰凍飲品,,成為芒果甜品潮的佼佼者,。

    推薦:以芒果作主打的甜品及冰凍飲品,,如芒果西米撈,、芒果椰奶西、芒果粒粒爽等,。

    結(jié)語:甜品是生活中必不可少的美食之一,,而作為香港潮流美食的代表的港式甜品風(fēng)靡內(nèi)地的原因在于它既傳承了廣式糖水的甜蜜清潤,也進行了西式創(chuàng)新,,講究用新鮮水果牛奶和各種優(yōu)質(zhì)材料做成賣相和口味皆佳的出品,,健康美味,令人念念不忘,。

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