(1)烏龍茶
烏龍茶是一種半發(fā)酵茶,,幾乎不含維他命C,卻富含鐵,、鈣等礦物質,,含有促進消化酶和分解脂肪的成分,可抑制脂肪的吸收,,并使多余的糖分難于轉化成脂肪,。由此,人們賦予了烏龍茶“負熱量飲料”的美名,。如果長期飲用不僅能降低膽固醇,,而且有助于減肥和健美。
(2)黑茶
黑茶可抑制脂肪堆積,,尤其是它對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果,。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成,顧名思義是黑色的,。由于它在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分,,從而起到了防止脂肪堆積的作用。
(3)荷葉茶
荷葉茶是用荷花的花,、葉及果實制成的,,不僅能令人神清氣爽,還有改善面色和減肥的作用。荷葉茶飲用一段時間后,,對食物的愛好就會自然發(fā)生變化,,變得不愛吃油膩的食物了。
(4)杜仲茶
杜仲茶可以降低中性脂肪,,在中國古代被視為茶中名品,。杜仲茶所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗,從而達到減少體內脂肪的功效,。除此之外,,它還有預防衰老和強身健體的作用。
(5)決明子茶
決明子茶同樣是秋天適合喝的茶之一,,因為決明子茶可以清肝明目,、降低血脂和膽固醇,而且決明子茶有利于通便,,對于秋季干燥容易便秘有一定的治療作用,。
(1)玫瑰薄荷茶
人的情緒在交接之季易出現(xiàn)波動,而玫瑰花常常深受辦公室女性喜愛,,具有活血化淤,、舒緩情緒的作用,薄荷可驅除疲勞,,使人感覺煥然一新,,并且玫瑰花的甘甜純香可以沖淡薄荷的苦澀味,一舉兩得,。
(2)菊花茶
菊花茶是最好的選擇,,可以起到清肺去火的效果。秋天是菊花收成的季節(jié),,在秋季不僅能喝上新鮮美味的菊花茶,,菊花茶還可以滋補肝腎之陰,清肝明目,,治療頭痛眼痛眼花等癥狀。
(3)冰糖薄荷茶
可以刺激食物在消化道內的運動,,幫助消化,,尤其適合腸胃不適或者吃了過多油膩的食物后飲用,可緩解上班族的壓力,。此外,,由于薄荷具有一種獨特的芳香,將薄荷茶拿來漱口或飲用,,不僅能齒頰留香,、口氣清新,還可以消除牙齦腫痛。
(4)菊花人參茶
人參含有皂甙及多種維生素,,對人的神經(jīng)系統(tǒng)具有很好的調節(jié)作用,,可以提高免疫力,有效驅除疲勞,,而菊花氣味芬芳,,具有降火、明目的作用,,兩者合用可提神,,趕走秋乏。但有高血壓的人不宜使用人參,,并且人參不宜與茶葉,、咖啡、蘿卜一起服用,。
(5)紅花茶
紅花富含十分豐富的維生素族和生物活性成分,,有養(yǎng)血活血,降脂降壓之效,,在秋季飲用紅茶可以起到滋補養(yǎng)顏,、驅寒養(yǎng)血,對于女性可以通經(jīng)絡,。
(6)金銀花茶
金銀花可以起到很好的清熱解毒之效,,能減緩喉嚨腫痛,心煩心悶等癥狀,,在秋季飲用金銀花還能預防轉季時容易患上的感冒,。
(1)棗茶
用紅棗與茶同泡,常飲有明顯的防癌,、抗癌,、預防心血管疾病和健脾開胃的作用。紅棗與茶葉,、甘草煎湯飲用,,對貧血、血小板減少性紫癜,、婦女更年期盜汗等均有改善作用,。
(2)梨茶
梨去皮切成小塊與茶葉同泡飲服,有保肝,、助消化,、促食欲的作用。以冰糖,、茶葉與梨同燉,,不僅可祛痰、治哮喘、健胃潤肺,,而且對嗓子有良好的養(yǎng)護作用,,很適合歌唱家和播音員飲用。
(3)桔茶
色,、香,、味兼優(yōu)的桔子有促進人體新陳代謝的作用,將桔肉和茶葉用開水泡制后飲用,,對防癌有一定效果,,如果用新鮮干凈的桔皮與白糖一同沖開水喝,有理氣消脹,、生津潤喉,、清熱止咳的作用。
(4)綜合果茶
菠蘿原汁200g檸檬原汁一匙,,柳叮原汁一匙多點,,百香果原汁一匙,蘋果原汁少許,、糖適量,、紅茶一包。將所有的材料放入鍋中加水煮開,,在加紅茶攪動均勻即可,。補氣、增強抵抗力,。
(1)蘿卜茶
此茶能清肺熱,、化痰濕,加少許食鹽既可調味,,又可清肺消炎,。主要選用白蘿卜100克、茶葉5克,,先將白蘿卜洗凈切片煮爛,,稍微加點食鹽調味,再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用,,每天2次,。
(2)銀耳茶
此茶有滋陰降火,潤肺止咳的功效,,特別適用于陰虛咳嗽,??蛇x用銀耳20克,、茶葉5克、冰糖20克,先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟,,再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里,,攪拌均勻服用。
(3)桂花茶
此茶適用于口臭,、風火牙痛,、胃熱牙痛及齲齒牙痛等??蛇x用桂花3克,、紅茶1克或綠茶3克,用沸水適量沖泡,,蓋悶10分鐘后便可隨時飲用,。
(4)苦瓜茶
此茶有利尿等功效,可把苦瓜去瓤裝入綠茶,,掛在通風處陰干,,飲用時切碎苦瓜后取10克用沸水沖泡即可。
(5)茄子茶
主要是治療氣管炎,??砂亚锴炎拥那o根洗凈曬干后切碎,加入綠茶,,用開水沖泡,。
(1)綠茶
秋天女人喝綠茶能潤膚、益肺,、生津,、潤喉,有效清除體內余熱,,恢復津液,。有研究顯示,在每日內服足量維生素C情況下,,飲用綠茶可以使血中維生素C含量持較高水平,,尿中維生素C排出量減少,而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明,。
(2)烏龍茶
烏龍茶也稱為青茶,,是一種半發(fā)酵茶,它介于綠茶,、紅茶之間,,不寒不熱。青茶它幾乎不含維他命C,,卻富含鐵,、鈣等礦物質,、兒茶素和茶多酚。秋季常喝烏龍茶好處多多,,它能消除疲勞,,生津利尿,解熱防署,,殺菌消炎,,解毒防病,消食去膩,,減肥健美等,。此外,它還具有防癌癥,,降血脂,,抗衰老等特殊功效,對秋季保健大有好處,,非常適合在干燥的秋季飲用,。
(3)黨參茶
中醫(yī)講人的體表有一層衛(wèi)氣,衛(wèi)氣虛的人抵抗力弱易感冒,。還有一種體內有火易著急,,遇到寒冷氣候,也易感冒,。黨參,、黃芪各5g,如果有條件的話可以加入冬蟲夏草,,其有補肺腎駐顏,,增強人體免疫力的功效。直接用開水沖泡即可,,一天可以反復沖泡多次,,最后也可以拿出來吃了。黃芪有益氣固表,、斂汗固脫的功效,,是補氣首選的藥材。黨參性味甘,、平,,具有補中益氣、生津養(yǎng)血,、健脾鎮(zhèn)靜的功效,,適用于脾胃虛弱、氣血兩虧,、體倦無力等癥,。
(4)麥冬茶
麥冬,、百合、鮮橘皮各10g,。麥冬和百合先用開水泡,再放入橘皮,。麥冬能養(yǎng)陰駐顏,、潤膚,滋養(yǎng)肺胃之陰,,對外感風寒的咳嗽也有一定的療效,。百合有清肺養(yǎng)陰、潤燥安神的作用,。鮮橘皮具有宣肺,、利咽、止咳的功效,。特別適合干咳,、口干舌燥、咽痛癥狀的人,。
(1)苦丁茶
老年人相對于其他人來說,,不適合喝什么鐵觀音碧螺春,苦丁茶最大的效果的就去火氣,,幫助睡眠,。
(2)紅茶
喝紅茶可以降低骨折風險,對于老年人朋友來說,,可以每天適當飲用紅茶,,降低骨折風險。西澳大利亞大學的研究人員通過考察鈣攝入量與骨折關系后發(fā)現(xiàn):在5年中,,老年女性每天喝幾杯紅茶(可添加或不添加牛奶)能夠降低她們發(fā)生骨折的風險,。
(3)普洱茶
普洱茶對于老年人常見的一些疾病有非常突出的療效和改善作用,像降脂,、防動脈硬化,、防治冠心病、降壓,、抗癌,、抑菌消炎、減輕煙毒,、抗輻射,、利尿、明目,、助消化,、預防便秘等,。
石榴性溫味甘酸,有生津液,、止煩渴作用,。凡津液不足、口燥咽干,、煩渴不休者,,可做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,,能清熱解毒,、潤肺止咳、殺蟲止痢,,可治療小兒疳積,、久瀉久痢等。
蘿卜能清熱化痰,、生津止咳,、益胃消食,生食可治療熱病口渴,、肺熱咳嗽,、痰稠等癥,若與甘蔗,、梨,、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳,。
梨肉香甜多汁,,有清熱解毒、潤肺生津,、止咳化痰等功效,,生食、榨汁,、燉煮或熬膏,,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽,、支氣管炎等癥有較好的治療效果,。若與荸薺、蜂蜜,、甘蔗等榨汁同服,,效果更佳。
做法:取胡蘿卜,、梨,、甘蔗,,洗凈切塊,放入攪拌機中,,加入適量水,,依據(jù)個人口味可加入少量的蜂蜜。胡蘿卜具有清熱化痰,、生津止咳的作用,,生食對熱病口渴、肺熱咳嗽等癥有一定的療效,,與甘蔗、梨等一同榨汁飲用,,效果更佳,。
將白梨去皮去核,把蜂蜜置于梨心中,,置于籠中蒸熟即可服食,。白梨具有潤肺止咳、清熱化痰的功效,,很適合秋天食用,,對祛除秋燥及咳嗽等癥有很好的效果。
柑橘性涼味甘酸,,有生津止咳,、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,,適用于身體虛弱,、熱病后津液不足、口渴,、傷酒煩渴等癥,,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳,。
葡萄營養(yǎng)豐富,,酸甜可口,具有補肝腎,、益氣血,、生津液、利小便等功效,。生食能滋陰除煩,,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,,治療煩熱口渴尤佳,。經(jīng)常食用,,對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益。
做法:將銀耳用溫水浸透泡發(fā),,洗凈撕成小朵,,削皮去籽,切成小塊,。銀耳,、木瓜和冰糖一起放入鍋里,加適量水煮開,,然后轉小火燉煮30分鐘-1個小時,,即可食用。
做法:準備雞蛋,、紅棗,、栗子、紅糖等食料,,雞蛋放入冷水中,,水開后煮3分鐘撈出備用。栗子和紅棗一起放入鍋中,,水沸騰后轉中小火煮20分鐘雞蛋去殼,,倒入鍋中繼續(xù)煮5分鐘,最后放入紅糖融化后攪拌均勻即可,。
做法:紅豆洗凈,,預先浸一晚。百合,,花生及蓮子洗凈,。陳皮洗凈去瓤,切粒,。鍋注入適量水,,凍水放入各項材料,以慢火煲二個小時,。最后放入冰糖,,再煮十五分鐘后完成。
(1)白酒
作為我國獨具特色的待人接客的飲品,,數(shù)千年來,,白酒占據(jù)了國人的心智。它以其獨特的釀造工藝形成特殊的風味風格,,因為酒精度高,,白酒一般不需要溫飲,這是因為白酒的酒精度本身就很高,喝下去后身體像是自動發(fā)熱般暖和起來,,自然也就達到了御寒的目的,。
當然,也有人溫飲白酒,,認為這樣可以降低白酒的烈度比較好入口,。不過有時候一些酯類芳香物質也會隨之喪失,而且也有人發(fā)現(xiàn)白酒在停止加熱后酒精還會持續(xù)揮發(fā),,這樣在飲用時會對眼睛有刺激,。總之,,是否溫飲白酒就是個見仁見智的問題了,。
(2)紅葡萄酒
如果說白葡萄酒是夏天的寵兒,那么紅葡萄酒勢必就是秋冬時的天使了,!秋天喝葡萄酒,,可以選一款單寧較重,酒精度稍高的重酒體紅葡萄酒,,一口下去,,立馬就會有身心一熱的感覺,!當然,,這種天氣還是感冒的高發(fā)期。對葡萄酒了如指掌的法國人就發(fā)現(xiàn)了葡萄酒的妙用:治感冒,!他們會先將紅葡萄酒溫熱,,隨即加入一片新鮮的檸檬和紅砂糖,繼續(xù)煮沸,,待略微冷卻后,,去除檸檬片后飲用可驅寒。德國人在這一方面也不示弱,,他們喜歡在沸騰的葡萄酒中打入一個雞蛋,,攪碎蛋黃后隨即關火并繼續(xù)攪拌,放涼后飲用亦可減緩感冒癥狀,。
(3)中國黃酒
一般氣溫在10℃以下,,黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴,,加溫至40-45℃,,這個時候的黃酒不光暖胃活血,酒性散發(fā)得快,,人也非常舒服,,加入姜絲或話梅都是配搭方式。溫飲黃酒不僅可以感受到更為濃郁的酒香,酒味也會變得更柔和,。更重要的是,,在燙酒的過程中,一些微量但對人體健康無益的甲醇,、醛和醚類物質會隨之揮發(fā)掉,,酯類物質隨著溫度的升高而翻涌而出,而且溫熱的黃酒還有暖胃活血的功效,。
(4)米酒
和白酒不同的是,,在喝米酒的時候喝黃酒一樣,都喜歡溫一下,,最典型的例子就是曹操煮酒論英雄和關羽溫酒斬華雄,。究其原因,原來古時候人們喝的都是米酒,。由于沒有先進的生產(chǎn)工藝,,酒中雜質一般較多,稍微溫一下可以使其揮發(fā),,對人體更有益,。哪怕是現(xiàn)在,米酒也以溫飲為佳,,溫飲時更覺綿甜可口,,而且也更能感受到其醇香,還不傷脾胃,,驅寒暖身的功效自然也更佳,。
(5)鹿茸酒
鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料,并參入其他營養(yǎng)成分泡制而成的保健酒,。鹿茸直接用高度白酒浸泡一段時間后的酒,,又稱大補酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分,,所以,,鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分,常飲鹿茸酒,,就等于長期食用鹿茸一樣,,并且白酒可以增加鹿茸的效果。鹿茸酒適用于治療失眠多夢,、生氣血,、陽痿等癥狀,能增強腎臟的利尿功能,。
(1)時間的選擇
中午以前不宜飲酒,,空腹,、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒,。以免心血管受害,。每天下午兩點以后飲酒是更為健康的做法。
(2)飲酒的搭配
在飲酒之前要及時進食一些主食,,如米飯,、饅頭、面條等,,避免空腹飲酒,。喝酒時應多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可防止酒精對肝臟的損害,。還可吃點豆制品,,其中的卵磷脂能保護肝臟。
(3)飲用方式
飲酒的時候,,牢記慢,、少、多的原則,,每次喝的分量小,,慢慢下肚,多吃食物,。
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