百花開(kāi)始零落，此時(shí)舉行祭祀花神儀式,，餞送花神歸位,，同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情，盼望來(lái)年再次相會(huì),。

家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包,，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,，然后用蔬菜汁染上顏色,，作為祭祀供品，祈求五谷豐登,、村民平安,。

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后,，新婚夫婦由要好的男女青年陪同,，集體插秧，邊插秧邊打鬧,，互扔泥巴,。

把艾草從田里割回來(lái)擺放在自家的門口，或者艾草曬干點(diǎn)燃,，用于驅(qū)除蚊蟲,。

開(kāi)犁是云和梅源一帶山區(qū)農(nóng)民啟動(dòng)春耕的時(shí)令體現(xiàn)，過(guò)去把“開(kāi)犁節(jié)”叫做“牛大王節(jié)”,。

毛蝦正值產(chǎn)卵期,，體質(zhì)正肥，肉質(zhì)正實(shí),，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好,。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”,。

在南方梅子成熟,，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口,，需加工后方可食用,，這種加工過(guò)程便是煮梅。