1、紅薯淮棗糖水
材料:紅薯1只、紅棗5枚,、淮山片20克,、姜2片、冰糖適量,。
做法:將干紅棗去核,,用溫水浸泡10分鐘;淮山片用清水沖洗干凈,,用清水浸泡10分鐘,。紅薯去皮、洗凈,,切成滾刀塊待用,。將紅薯、紅棗,、淮山片,、姜同放入煲內,注入兩倍的清水,,煮滾后,,改用小火煲20分鐘左右,至材料夠酥軟,。加入適量冰糖煮化,,盛出即可食用。
功效:紅薯和山藥,、大棗都是味甜的食物,,可以補益脾胃,防止肝火旺盛,,當作加餐,、下午茶或者飯后甜品。
2,、甘蔗馬蹄甜湯
材料:馬蹄7個,,甘蔗1段,冰糖60克,,枸杞子一小把,,水適量。
做法:準備材料,,先將馬蹄去皮,,切成小塊備用,甘蔗去皮后切小塊,,莖節(jié)處可去掉,;將材料全部放入搪瓷鍋內,,加入適當清水,以淹沒材料為好,,再加入冰糖,大火煮開后轉小火煮半小時后關火,,撒入枸杞子稍悶一下即可食用,。
功效:馬蹄能清熱瀉火、涼血解毒,,利尿通便祛痰,、消食除脹。甘蔗具有清熱解毒,、生津止渴,、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效,。春季燥熱上火,,用馬蹄搭配甘蔗來熬一碗糖水能達到事半功倍的降火效果。
3,、燕窩雪梨湯
材料:燕窩120克,,雪梨3個,冰糖適量,。
做法:燕窩用清水浸泡,,洗凈,撿去羽毛,、雜質,。雪梨去皮、取梨肉并切小塊,。把全部材料放入燉盅內,,加開水適量,燉盅加蓋文火隔開水燉3小時,,調味供用,。
功效:滋陰潤燥,益氣補中,。陰虛燥熱,,肺燥干咳,或虛勞咳血,,口燥咽干,,潮熱,或津枯氣弱之噎膈,,氣喘等,。
4,、蘋果雪梨銀耳羹
材料:蘋果1個、雪梨1個,、銀耳1朵,、枸杞子10粒、冰糖適量,。
做法:銀耳溫水泡開,,切掉根部,撕成小朵,;蘋果和梨去皮切小塊,;鍋中倒入適量清水煮開,下入銀耳小火煮20分鐘,;再放入蘋果塊和雪梨塊煮至微微變軟,,然后放入洗凈的枸杞子和冰糖,煮至冰糖融化即可,。
功效:這款糖水不但可以潤澤肌膚,、清熱降火,止咳化痰,,還有潤腸止瀉,、排毒養(yǎng)顏、減肥等功效,,而且蘋果有緩解不良情緒的作用,。
5、紅棗蓮子雞蛋湯
材料:紅棗,、蓮子,、雞蛋、冰糖,。
做法:紅棗用清水浸泡2小時泡發(fā),,用水將紅棗和蓮子沖洗干凈;鍋中放入紅棗,、蓮子和足量清水,,燒沸后轉小火慢慢燉煮40分鐘;燉煮過程中用勺子撇去浮沫,;將冰糖放入湯中,,溶化后打入雞蛋,繼續(xù)煮5分鐘即可,。
功效:養(yǎng)心健脾,、補血養(yǎng)顏。
6,、桑葚黑豆紅棗糖水
材料:桑葚20克,、黑豆30克,、紅棗3顆(個頭較大)、紅糖20克,。
做法:黑豆用清水浸泡2小時,,濾去水洗凈;桑葚洗凈,,用水稍浸泡,;紅棗洗凈,去核,;將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲,,加4碗水,,煮沸,轉小火煲40分鐘,,至軟爛,,下紅糖,待融化后即可關火品嘗,。
功效:補肝腎,、健脾胃、美白烏發(fā),、明目抗衰,。這道美顏滋補糖水,材料有滋陰補血的桑葚,、固腎抗衰的黑豆,、益氣養(yǎng)血的紅棗,再加以活血排毒的紅糖調味,,給女士們帶來紅潤好氣色,。
7、馬蹄糖水
材料:馬蹄數顆,、胡蘿卜一小段,、梨1個、冰糖少量,。
做法:梨,、馬蹄以及胡蘿卜全部洗凈,削皮,,切成滾粒狀,。放入小奶鍋中,加適量水,,水燒開后將所有材料放入,。蓋上鍋蓋,,大火燒開,撇去浮沫,。加少量冰糖,,繼續(xù)煮10多分鐘,即可熄火,。
功效:天氣日漸變得燥熱,,喝點馬蹄雪梨糖水有助于清潤解燥。馬蹄富含蛋白質,、維生素C,,還有鈣、磷,、鐵質,、胡蘿卜素等元素;雪梨則有清熱潤肺,、生津解渴的作用,。
8、香蕉百合銀耳湯
材料:百合,、銀耳,、香蕉、枸杞,、冰糖,。
做法:將干百合洗凈泡發(fā);銀耳泡發(fā)撕成小朵,,去蒂洗凈,;香蕉剝皮切成小薄片;枸杞洗凈,。把銀耳裝入碗中,,加適量水上鍋蒸三十分鐘。再將百合及香蕉片放入銀耳碗中,,加冰糖再入鍋蒸三十分鐘后加入枸杞稍燜即可,。
功效:具有養(yǎng)陰潤肺、生津整腸的功效,。百合可以潤肺止咳,,常用于肺燥或陰虛引起的咳嗽。銀耳還能提高肝臟的解毒能力,,增強身體的免疫力,,同時也具有潤肺養(yǎng)胃的功效。
9,、紅豆西米奶露
材料:紅豆,、芋頭,、西米各150克,牛奶1杯,,太白粉水和冰糖各1大匙,。
做法:紅豆洗凈,泡水8小時,,撈出瀝干,,放入蒸鍋蒸熟。芋頭去皮,,洗凈,,切塊,西米放入滾水中煮熟,,撈出,,泡入冷水。牛奶倒入鍋中,,加2杯開水煮開,加入芋頭和紅豆用小火煮40分鐘,。加入西米和冰糖,,最后加入太白粉水勾茨即可。
功效:紅豆西米奶露具有補氣血,、增強肝臟功能的作用,,還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白癥狀,并幫助排除體內的毒素與消除脂肪,。
10,、草莓糖水
原料:草莓500克,冰糖適量,。
做法:將草莓先沖洗兩遍,,用淡鹽水浸泡10分鐘,再沖洗干凈;將洗凈的草莓瀝凈水分,,去掉蒂部,,放入小鍋內;根據自己的口味和草莓的酸甜度,放入冰糖;中火煮沸后轉小火煮至草莓變軟即可關火,,剛開始煮的時候要勤翻動,,防止底部粘鍋,放涼后即可食用,。
功效:消除春困,。
11、南瓜糖水
原料:南瓜400克,,枸杞子5克,,冰糖適量,。
做法:南瓜洗凈,去皮,,切小塊,,鍋里倒入水,放入南瓜和枸杞子,,大火燒開轉小火,,燉至南瓜熟了即可,起鍋前十分鐘加入冰糖,,關火后晾涼即可食用,。
功效:消除春困。
12,、紅豆糖水
原料:紅豆(赤小豆)250克,,陳皮1塊,冰糖適量,。
做法:把紅豆放入水中浸泡十分鐘后,,將紅豆、陳皮倒入壓力鍋里煮至熟爛,,關火,,燜5分鐘,打開壓力鍋盛出紅豆加入冰糖水混合后即可食用,。
功效:消除春困,。