高壓鍋溫度可達(dá)到多少

氣壓=2atm時,，溫度為120攝氏度。

對于（相對）工作壓力為50kPa/120kPa,，絕對壓力為151325Pa/221325Pa,，對應(yīng)的沸點為111.6℃，123.4℃,，所以說家用高壓鍋使用溫度大約為110～120℃,，最高溫度不宜超過該溫度值，否則自動排氣閥會開啟,，萬一超過這個溫度是不安全的,。

實際上多數(shù)壓力鍋公稱工作壓力為80kPa，即工作溫度為117～118℃,。

高壓鍋溫度不能超過2個大氣壓,，溫度不會超過120攝氏度，否則很危險,。

如果想提高溫度,，將泄壓裝置加重，最多可以燒的8個大氣壓,，這個時侯溫度就可以達(dá)到160攝氏度以上了,，但是一般的壓力鍋，會有明顯的變形,，很危險的,。

高壓鍋內(nèi)的沸水溫度是多少

要看高壓鍋的壓力值是多少。水,，沸點隨壓強(qiáng)增大而增大,。

高壓鍋內(nèi)的沸水的溫度一般在120攝氏度左右。

108攝氏度,，這是初二物理課本知識,。

溫度從110到122度不等。

海平面是100攝氏度,，高海拔地區(qū)看海拔高度定低于100攝氏度,。

高壓鍋高溫殺菌有用嗎

因為家用的高壓鍋，溫度也可以在一百度以上,，也可以起到消毒,、滅菌的作用,。但并不能全部殺死病毒，因為有些病毒是低溫滅活的,。

在日常生活中,，簡單易得且安全有效的消毒方法莫過于沸水滅菌了。相對于昂貴的設(shè)施及化學(xué)藥品令人不放心的殘留,，使用沸水簡單易得且沒有有害物質(zhì)殘留,。不過，并不是把沸水澆過就可以達(dá)到滅菌的目的,。需要達(dá)到讓人滿意的滅菌效果,，需要合理的操作。

一般情況下,，沸騰水的溫度為100℃,。這個溫度，對不同的細(xì)菌造的影響不同,。有的細(xì)菌只要2分鐘左右就足于死亡,，有的細(xì)菌則要更長的時間。所以一般通過沸水殺菌,，加熱時間為5～15分鐘為宜,。達(dá)到這個條件，可以滅殺大部分的有害菌,。當(dāng)然,，如果可行，可以放到高壓鍋里殺菌,，里面的溫度可以達(dá)到120 ，對細(xì)菌的滅殺效果更好,。通常來說，一般的玻璃器皿的消毒就使用這種方式,，包括奶壺和培養(yǎng)皿,。不過需要注意的是溫度，我國很多地區(qū)的開水并不是100℃,，使用這種開水的滅菌效果會大打折扣甚至完全達(dá)不到滅菌的目的,。

我們?nèi)粘Ｉ钪杏龅降募?xì)菌，在一定溫度范圍內(nèi),，溫度越低,，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高,，繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃-37℃),。但溫度太高,，細(xì)菌因為蛋白質(zhì)變性而死亡。使用加熱消毒的方法其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理將其全部殺滅,。但小部分較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢不會死亡，所以日常生活中并不是滅菌以后就可以高枕無憂,，不可以使用如此處理以后的醫(yī)療器械,。