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家用高壓鍋溫度可達到多少 高壓鍋高溫殺菌有用嗎

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摘要:高壓鍋又叫壓力鍋,,壓力煲,,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現(xiàn)象,,對水施加壓力,,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率,。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,,在高海拔地區(qū),利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題,。那么,,高壓鍋溫度可達到多少?下面就來詳細了解家用高壓鍋溫度的相關(guān)知識吧,!

高壓鍋溫度可達到多少

氣壓=2atm時,,溫度為120攝氏度。

對于(相對)工作壓力為50kPa/120kPa,,絕對壓力為151325Pa/221325Pa,,對應的沸點為111.6℃,123.4℃,,所以說家用高壓鍋使用溫度大約為110120℃,,最高溫度不宜超過該溫度值,否則自動排氣閥會開啟,,萬一超過這個溫度是不安全的,。

實際上多數(shù)壓力鍋公稱工作壓力為80kPa,即工作溫度為117118,。

高壓鍋溫度不能超過2個大氣壓,,溫度不會超過120攝氏度,否則很危險,。

如果想提高溫度,,將泄壓裝置加重,最多可以燒的8個大氣壓,,這個時侯溫度就可以達到160攝氏度以上了,,但是一般的壓力鍋,會有明顯的變形,,很危險的,。

高壓鍋內(nèi)的沸水溫度是多少

要看高壓鍋的壓力值是多少。水,,沸點隨壓強增大而增大,。

高壓鍋內(nèi)的沸水的溫度一般在120攝氏度左右。

108攝氏度,,這是初二物理課本知識,。

溫度從110122度不等,。

海平面是100攝氏度,,高海拔地區(qū)看海拔高度定低于100攝氏度。

高壓鍋高溫殺菌有用嗎

因為家用的高壓鍋,溫度也可以在一百度以上,,也可以起到消毒,、滅菌的作用,。但并不能全部殺死病毒,,因為有些病毒是低溫滅活的,。

在日常生活中,,簡單易得且安全有效的消毒方法莫過于沸水滅菌了。相對于昂貴的設施及化學藥品令人不放心的殘留,,使用沸水簡單易得且沒有有害物質(zhì)殘留,。不過,并不是把沸水澆過就可以達到滅菌的目的,。需要達到讓人滿意的滅菌效果,,需要合理的操作。

一般情況下,,沸騰水的溫度為100℃,。這個溫度,對不同的細菌造的影響不同,。有的細菌只要2分鐘左右就足于死亡,,有的細菌則要更長的時間。所以一般通過沸水殺菌,,加熱時間為515分鐘為宜。達到這個條件,,可以滅殺大部分的有害菌,。當然,,如果可行,可以放到高壓鍋里殺菌,,里面的溫度可以達到120 ,,對細菌的滅殺效果更好,。通常來說,,一般的玻璃器皿的消毒就使用這種方式,,包括奶壺和培養(yǎng)皿。不過需要注意的是溫度,,我國很多地區(qū)的開水并不是100℃,,使用這種開水的滅菌效果會大打折扣甚至完全達不到滅菌的目的,。

我們?nèi)粘I钪杏龅降募毦?,在一定溫度范圍?nèi),,溫度越低,,細菌繁殖越慢;溫度越高,,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28-37),。但溫度太高,細菌因為蛋白質(zhì)變性而死亡,。使用加熱消毒的方法其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理將其全部殺滅。但小部分較耐熱的細菌或細菌芽孢不會死亡,,所以日常生活中并不是滅菌以后就可以高枕無憂,,不可以使用如此處理以后的醫(yī)療器械。

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