免火再煮鍋的原理

免火再煮鍋分為內(nèi)外兩層,，形象點(diǎn)說就是“鍋中套鍋”,，其中外鍋鍋殼由高性能保溫材料制成，關(guān)閉時(shí)與外界完全隔離,，從而起到保溫作用,；內(nèi)鍋的鍋底裝有一個(gè)由特殊材料制成的聚能圈，能夠快速聚能,。

使用時(shí),，將內(nèi)鍋放到煤氣爐或者其他熱源上，開啟熱源后,，聚能圈快速吸收熱量,，能夠在幾分鐘內(nèi)達(dá)到五六百度的高溫，這時(shí)候就可以關(guān)掉熱源,，將內(nèi)鍋放進(jìn)外鍋中,，關(guān)上外鍋鍋蓋。

由于內(nèi)鍋底部的聚能圈已經(jīng)吸收了大量熱能,，會(huì)慢慢釋放,，而外鍋又將外界隔絕，內(nèi)鍋里的食材就會(huì)繼續(xù)沸騰一段時(shí)間,，從而達(dá)到免火再煮的效果,；同時(shí)，只要不打開鍋蓋,，熱量繼續(xù)積聚在鍋里，從而起到保溫保鮮的作用,，其保溫時(shí)間能夠達(dá)到24小時(shí),。

免火再煮鍋的優(yōu)勢

1,、節(jié)能：用蒸、煮,、燉,、煲等方式做飯、湯,、肉時(shí),，僅需將水燒沸后數(shù)分鐘內(nèi)即可關(guān)閉爐火；節(jié)省50-70%以上的燃?xì)狻?/span>

2,、省時(shí)：煲湯,、煮飯、燉肉所需時(shí)間約等同燒開水的時(shí)間,，難煮的食物在水燒開后1-3分鐘即可熄火,，熄火后無需專人看管，節(jié)省50-70%以上的時(shí)間,。

3,、安全：無高壓裝置、常溫蒸煮,、無需通電,、雙層不銹鋼保溫外鍋保護(hù)，絕對安全,。

4,、環(huán)保：加熱時(shí)間短，熄滅后無需能源,，降低了廚房空氣污染,。

5、營養(yǎng)：智能圈散發(fā)的熱能360度全包圍的對鍋內(nèi)食物進(jìn)行立體加熱,，加工后的食物原汁原味,、鮮嫩可口，不走失食物的營養(yǎng)成分,。

6,、健康：產(chǎn)品全套采用高級(jí)不銹鋼材料制作而成，無涂層,，加工的食物不含任何有害物質(zhì),，保護(hù)您的身體健康。

7,、保溫保鮮：20℃環(huán)境下,，可保溫4小時(shí)65℃，8小時(shí)45℃,；因食物處于保溫狀態(tài),，細(xì)菌不能生長而延長保鮮時(shí)間,。

8、一鍋多用：能煮,、能蒸,、能燉、能鹵,，還能長時(shí)間保溫保鮮,，夏天使用還可以當(dāng)冰桶。

免火再煮鍋的危害

免火再煮鍋能有效鎖住食物營養(yǎng),，正常使用并沒有什么危害,，但是要注意謹(jǐn)防買到山寨產(chǎn)品，假冒偽劣的免火再煮鍋是沒有持續(xù)加熱的功能的,，所以在購買時(shí)一定要到正規(guī)的品牌店里購買,。

免火再煮鍋使用方法

將食物放入內(nèi)鍋（使用冷水蒸煮），置于爐火上燒煮,，沸騰后（或熄火后）,，將內(nèi)鍋放入保溫外鍋內(nèi)并將保溫外鍋上的扣夾與內(nèi)鍋扣耳連接扣緊，蓋好保溫外蓋,。食物在內(nèi)鍋里繼續(xù)蒸煮,，延時(shí)不等后，食物即可取出食用,。

1,、 煮飯、煮粉干,、煮水餃,，水大沸后，即可熄火,，將內(nèi)鍋移入保溫外鍋,。

2、 煲排骨湯,、雞湯,、綠豆湯、粥,，水沸后續(xù)煮1-2分鐘,，即可熄火，將內(nèi)鍋移入保溫外鍋,。

3,、 紅燒牛肉、羊肉、豬腳,、啤酒鴨,，燒沸騰后續(xù)煮2-3分鐘,，即可熄火,，將內(nèi)鍋移入保溫外鍋。

4,、 蒸米粉肉,、蒸飯（同時(shí)煲湯）、煮粽子,，水沸后續(xù)煮1-3分鐘,，即可熄火，將內(nèi)鍋移入保溫外鍋,。

5,、 安全環(huán)保、無高壓,，常溫蒸,、煮、燉,、鹵,，原汁原味。

6,、 使用涼水煮食物,，各種食物在保溫外鍋內(nèi)續(xù)煮延時(shí)不等時(shí)間（15-25分鐘以上）后食用。

7,、 上班族,、學(xué)生、野外工作者,、出租車司機(jī)午餐帶膳的最佳用具,。

8、 冬天3-5小時(shí),，夏天8-10小時(shí),，野外使用還可當(dāng)冰桶。

9,、 煲粥1：8,、煮飯1：2.5、煮綠豆湯1：10,。

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