免火再煮鍋的原理
免火再煮鍋分為內(nèi)外兩層,,形象點(diǎn)說就是“鍋中套鍋”,,其中外鍋鍋殼由高性能保溫材料制成,關(guān)閉時(shí)與外界完全隔離,,從而起到保溫作用,;內(nèi)鍋的鍋底裝有一個(gè)由特殊材料制成的聚能圈,能夠快速聚能。
使用時(shí),,將內(nèi)鍋放到煤氣爐或者其他熱源上,,開啟熱源后,聚能圈快速吸收熱量,,能夠在幾分鐘內(nèi)達(dá)到五六百度的高溫,,這時(shí)候就可以關(guān)掉熱源,將內(nèi)鍋放進(jìn)外鍋中,,關(guān)上外鍋鍋蓋,。
由于內(nèi)鍋底部的聚能圈已經(jīng)吸收了大量熱能,會(huì)慢慢釋放,,而外鍋又將外界隔絕,,內(nèi)鍋里的食材就會(huì)繼續(xù)沸騰一段時(shí)間,從而達(dá)到免火再煮的效果,;同時(shí),,只要不打開鍋蓋,熱量繼續(xù)積聚在鍋里,,從而起到保溫保鮮的作用,,其保溫時(shí)間能夠達(dá)到24小時(shí)。
免火再煮鍋的優(yōu)勢(shì)
1,、節(jié)能:用蒸,、煮、燉,、煲等方式做飯,、湯、肉時(shí),,僅需將水燒沸后數(shù)分鐘內(nèi)即可關(guān)閉爐火,;節(jié)省50-70%以上的燃?xì)狻?/span>
2、省時(shí):煲湯,、煮飯、燉肉所需時(shí)間約等同燒開水的時(shí)間,,難煮的食物在水燒開后1-3分鐘即可熄火,,熄火后無需專人看管,節(jié)省50-70%以上的時(shí)間,。
3,、安全:無高壓裝置、常溫蒸煮,、無需通電,、雙層不銹鋼保溫外鍋保護(hù),絕對(duì)安全。
4,、環(huán)保:加熱時(shí)間短,,熄滅后無需能源,降低了廚房空氣污染,。
5,、營養(yǎng):智能圈散發(fā)的熱能360度全包圍的對(duì)鍋內(nèi)食物進(jìn)行立體加熱,加工后的食物原汁原味,、鮮嫩可口,,不走失食物的營養(yǎng)成分。
6,、健康:產(chǎn)品全套采用高級(jí)不銹鋼材料制作而成,,無涂層,加工的食物不含任何有害物質(zhì),,保護(hù)您的身體健康,。
7、保溫保鮮:20℃環(huán)境下,,可保溫4小時(shí)65℃,,8小時(shí)45℃;因食物處于保溫狀態(tài),,細(xì)菌不能生長(zhǎng)而延長(zhǎng)保鮮時(shí)間,。
8、一鍋多用:能煮,、能蒸,、能燉、能鹵,,還能長(zhǎng)時(shí)間保溫保鮮,,夏天使用還可以當(dāng)冰桶。
免火再煮鍋的危害
免火再煮鍋能有效鎖住食物營養(yǎng),,正常使用并沒有什么危害,,但是要注意謹(jǐn)防買到山寨產(chǎn)品,假冒偽劣的免火再煮鍋是沒有持續(xù)加熱的功能的,,所以在購買時(shí)一定要到正規(guī)的品牌店里購買,。
免火再煮鍋使用方法
將食物放入內(nèi)鍋(使用冷水蒸煮),置于爐火上燒煮,,沸騰后(或熄火后),,將內(nèi)鍋放入保溫外鍋內(nèi)并將保溫外鍋上的扣夾與內(nèi)鍋扣耳連接扣緊,蓋好保溫外蓋,。食物在內(nèi)鍋里繼續(xù)蒸煮,,延時(shí)不等后,,食物即可取出食用。
1,、 煮飯,、煮粉干、煮水餃,,水大沸后,,即可熄火,將內(nèi)鍋移入保溫外鍋,。
2,、 煲排骨湯、雞湯,、綠豆湯,、粥,水沸后續(xù)煮1-2分鐘,,即可熄火,,將內(nèi)鍋移入保溫外鍋。
3,、 紅燒牛肉,、羊肉、豬腳,、啤酒鴨,,燒沸騰后續(xù)煮2-3分鐘,即可熄火,,將內(nèi)鍋移入保溫外鍋,。
4、 蒸米粉肉,、蒸飯(同時(shí)煲湯),、煮粽子,水沸后續(xù)煮1-3分鐘,,即可熄火,,將內(nèi)鍋移入保溫外鍋。
5,、 安全環(huán)保,、無高壓,常溫蒸,、煮、燉,、鹵,,原汁原味,。
6、 使用涼水煮食物,,各種食物在保溫外鍋內(nèi)續(xù)煮延時(shí)不等時(shí)間(15-25分鐘以上)后食用,。
7、 上班族,、學(xué)生,、野外工作者、出租車司機(jī)午餐帶膳的最佳用具,。
8,、 冬天3-5小時(shí),夏天8-10小時(shí),,野外使用還可當(dāng)冰桶,。
9、 煲粥1:8,、煮飯1:2.5,、煮綠豆湯1:10。
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