一,、電熱鍋的功能

1、涮火鍋功能

根據(jù)就餐人數(shù)加入一定量的水,，打開指示燈開關(guān),。涮制過程中，若火力過大可關(guān)閉開關(guān),。用畢關(guān)閉開關(guān),，拔下電源。

2,、炸,，炒，煮,，烹,，蒸功能

在制作食品的過程中，可根據(jù)需要火力的大小,，任意選用或全部使用加熱開關(guān),，調(diào)節(jié)功率的大小，即可完成,。制作完成以后,，關(guān)閉開關(guān)燈，拔下電源,。

3,、煎,，烙食品功能

只需要選用適當(dāng)?shù)慕訜衢_關(guān)，即可實(shí)現(xiàn)不同的煎,，烙火候,。

4、烤制食品功能

把需烤食品放入鍋內(nèi),，如烤雞,，鴨可在鍋內(nèi)放一鋁箅，然后打開火候開關(guān),，烤制過程中，適當(dāng)用鏟子翻一下事物,，以免烤制不均勻,。烤制完畢,，關(guān)閉開關(guān),，拔下電源。

5,、電熱飯煲功能

將適量的米和水放入鍋中,，插上電源，打開轉(zhuǎn)換開關(guān),，輕按自動按鈕指示燈亮,，表示鍋已經(jīng)開始加熱做米飯，一定時間后,，指示燈熄滅,，這表示米飯已基本作好，但不要理解開鍋食用,。15~20分鐘后開鍋食用,，味道更佳。如作好的米飯臨時不能食用,，會自動執(zhí)行保溫程序,，在此功能下，電熱煲指示燈會間斷亮,。如不要自動保溫，請將轉(zhuǎn)換開關(guān)關(guān)閉,。

二、電熱鍋的優(yōu)點(diǎn)

1,、多功能性

煎炸炒烙蒸悶涮。

2,、節(jié)能環(huán)保

發(fā)熱材料潛入鑄鐵爐盤,，使熱能的到充分的利用。

3,、健康環(huán)保

設(shè)有多重安全保護(hù),，經(jīng)國家強(qiáng)制安全CCC認(rèn)證,，無煙,、無火,，無電磁波,、無微波輻射，對孕婦,、嬰幼兒無任何影響,。

4、安全

防高溫干燒,，溫度過高自動斷電保護(hù),。

5、經(jīng)久耐用

發(fā)熱材料采用高科技嵌入爐盤,，發(fā)熱材料與空氣完全隔絕，經(jīng)久耐用,。

三,、電熱鍋的使用方法

1,、炸

您在炸制食品時，可使用1300W,、1600W,、2100W，如：炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分鐘,，每Kg耗電0.42度。

2,、蒸

蒸饅頭最多可以同時蒸20層,，先打開全功率2100W，加水約3Kg,，以一次蒸5層,，每層10個饅頭，每個2兩為例,，當(dāng)頂層上來蒸汽后，關(guān)掉800W開關(guān),，剩1300W,，蒸20分鐘即可，耗電0.9度,。

3,、燜

燜米飯先打開總功率2100W,，加水煮沸后減至800W，約煮5分鐘后斷電,，利用余熱燜20分鐘即可,。如1Kg米，1.4Kg水,，耗電0.26度,。

4、煮

煮水餃用一層空蒸格放在鍋上防止沸水溢出,，先開總功率2100W，將水燒開,，下水餃,，翻動一下，蓋上鍋蓋,，開鍋后,，煮3-5分鐘即可。

5,、炒

炒菜時,，急火爆炒用2100W,，慢火燒菜用500W,、800W,、1300W,、1600W均可,。

6、烙

烙餅時,，先用2100W預(yù)熱1~2分鐘,，然后減至800W即可。

7,、涮

全部打開開關(guān),，可同時供8~10人涮鍋。