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1,、選內(nèi)膽：電燉鍋的內(nèi)膽一般分為陶瓷和紫砂兩種，其中紫砂內(nèi)膽燉煮食物,，能夠保持原汁原味不失養(yǎng)份，煲湯沒那么油膩,，白瓷內(nèi)膽具有不易粘鍋、易清洗,、使用方便等特點,，是很多人們的首選。

2,、選容量：選擇電燉鍋的容量要看家里人數(shù),、食材數(shù)量，如果電燉鍋的容量太小,，煮的食材太多,，很容易燉干。家庭人數(shù)決定著容量大小,，常見的2.5L電燉鍋容量較小,，只能夠滿足2-3人小家庭使用；如果是4-5人的大家庭,，4.5L大容量電燉鍋更合適,。

3、選功能：建議優(yōu)先選擇全自動電燉鍋,，其有兩個最實用的功能就是燜燉與保溫,，燜燉功能最好有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇,，以適合燜燉不同類型食材的需要。

4,、選品牌：目前全自動電燉鍋主要是國產(chǎn)品牌,，建議沒有購買電燉鍋經(jīng)驗的朋友優(yōu)先選擇知品牌產(chǎn)品，雖然價格會比小廠產(chǎn)品高出20%左右,，但是安全質(zhì)量更有保障,。