一,、蒸烤一體機(jī)是什么

蒸烤一體機(jī)是蒸箱和烤箱的綜合升級,。蒸烤一體機(jī)是結(jié)合了蒸箱、烤箱核心功能的機(jī)器,。通過內(nèi)置鍋爐發(fā)生器和內(nèi)部發(fā)熱元件產(chǎn)生高溫蒸汽和熱風(fēng)循環(huán),，對食材進(jìn)行加熱處理，具備蒸,、烤和蒸烤混合三種烹飪方式,。廚房小白能簡單上手，烹飪愛好者也能一機(jī)多用,。

蒸烤一體機(jī)將蒸與烤融合在一起,，可蒸可烤，滿足了多種挑剔的美食烹飪,，融合了蒸汽的烘烤,，烹飪出來的美食也才會更加美味。

蒸烤一體機(jī)節(jié)省了廚房的空間,。廚房空間一般都是有限的,，如果要擺上各種各樣的烹飪電器，那實(shí)在是有點(diǎn)擁擠,。但是蒸烤箱就不同了,，蒸烤箱融合在一起可以節(jié)省很多的空間，一體機(jī)的設(shè)計(jì)不用再擺上其它的電器,，一機(jī)就足以搞定很多的烹飪,，這樣烹飪變得更加輕松。一次性解決空間與烹飪的問題,，一舉兩得。

二,、蒸烤一體機(jī)有什么功能

1,、鮮蒸,、燒烤、輔助功能

鮮蒸功能,，只需點(diǎn)擊鮮蒸鍵,，可以鍵入蒸汽模式，自動設(shè)定時間100度,，10分鐘,，可以自己調(diào)節(jié)烹飪時間。燒烤功能,，只需點(diǎn)擊燒烤鍵選擇烘焙烤模式,，自動設(shè)定時間160度，20分鐘,，在點(diǎn)擊燒烤模式可以選擇,，熱風(fēng)烤模式、高溫蒸烤模式,。輔助模式,，發(fā)酵、解凍,、餐具消毒,、烘干、保溫等烘焙模式,。

2,、蒸汽功能

蒸烤一體機(jī)產(chǎn)生的蒸汽模式分為兩種，一種是蒸騰式蒸汽,，一種是直噴式蒸汽,。直噴式蒸汽相對蒸騰式蒸汽在量上會少一點(diǎn)，所以加熱速度相對慢一些,。加上它的蒸汽是直噴式出現(xiàn),，會比較均勻地分布在機(jī)器內(nèi)部，故而不會像蒸騰式那樣把水汽都集中到一塊導(dǎo)致滴水什么的,。

3,、獨(dú)立控溫

無論是臺式蒸烤一體機(jī)亦或是嵌入式蒸烤一體機(jī)，都有獨(dú)立控溫功能的款式,，無論是新手還是老手，這個功能都是非常好用,。獨(dú)立控溫可以幫助我們在烘焙食物的時候給到不同的面溫,，達(dá)到更好的上色效果,。比如說烤面包常用上火180下火190，烤曲奇常用上火170下火160,，這就是獨(dú)立控溫的應(yīng)用,。

4,、快速解凍和冷卻功能

部分品牌蒸烤一體機(jī)配備快速解凍和冷卻功能，快速解凍可以使冷藏或者冷凍食物快速翻熱,，迅速恢復(fù)初期口感,。冷卻機(jī)箱避免控制面板凝結(jié)蒸汽,，確保烹飪內(nèi)腔機(jī)門均保持低溫。

5,、清潔功能

關(guān)于蒸烤一體機(jī)的清潔，其中包括了：預(yù)防冷凝水,、內(nèi)腔去積水,、除垢功能,、不沾涂層、高溫自清潔,。在技術(shù)層面來說,，一般會在內(nèi)腔壁裝有發(fā)熱絲,，在加熱管的輔熱下防止冷凝水和去除內(nèi)腔積水,。

蒸烤一體機(jī)是一款功能多樣且實(shí)用性很強(qiáng)的廚用家電，基本各種烹飪都是可以勝任的,，可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選購,。