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塑料砧板和木砧板的區(qū)別在哪 塑料砧板和木砧板哪個(gè)好

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摘要:塑料砧板和木砧板是兩種家居常用的砧板,它們主要區(qū)別是材質(zhì)不同,,在適用領(lǐng)域方面也有一定的區(qū)別,,相比較而言,,塑料砧板和木砧板各有優(yōu)點(diǎn),塑料砧板外形美觀,、結(jié)實(shí)耐用、環(huán)保、抗菌效果好,,木砧板則比較牢固、取材天然,、耐得住砍砍剁剁,,如何選擇主要看廚房需要。下面一起來了解一下塑料砧板和木砧板的區(qū)別在哪以及塑料砧板和木砧板哪個(gè)好吧,。

一,、塑料砧板和木砧板的區(qū)別在哪

砧板又叫菜板,是用來切菜的廚房用品,,它的材質(zhì)眾多,,其中比較常見的主要有塑料砧板和木砧板兩種,那么這兩種砧板有什么區(qū)別呢,?

1,、材質(zhì)區(qū)別

木砧板是木制的,一般常見的主要是白果木,、皂角木,、樺木或柳木制成的,部分木質(zhì)比較疏松的菜板,如楊木菜板,,硬度不夠,,易開裂,其表面容易產(chǎn)生刀痕,,清潔不徹底的話,,很容易藏污納垢,滋生細(xì)菌,,污染食物,,不建議使用。塑料砧板則是采用塑料制成的,,主要是以聚丙烯,、聚乙烯兩種塑料,經(jīng)注射或壓制成型的,。

2,、適用領(lǐng)域不同

木砧板材質(zhì)很厚,韌度很強(qiáng),,比較適合用來剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物,;塑料砧板禁不起大力切割,也不適合切油脂量大的食物,,一般多用來切水果,、蔬菜等食物,比較適合追求方便移動(dòng)的租房一族使用,。

二,、塑料砧板和木砧板哪個(gè)好

塑料砧板和木砧板是兩種不同材質(zhì)的砧板,二者各有各的好處,,下面為大家對(duì)比分析一下:

1,、塑料砧板的優(yōu)點(diǎn)

(1)外形美觀:PE材質(zhì)的塑料砧板有多種顏色可供選擇,顏色高達(dá)6種以上,,同時(shí)每塊砧板還配有專用的刀具,,不同顏色的砧板可用于不同食材。

(2)結(jié)實(shí)耐用:家庭使用的塑料砧板,,30-60mm厚度比較合適,,用來剁排骨之類比較硬的食材都不是問題,強(qiáng)度大,,使用年限長(zhǎng),。

(3)環(huán)保:相比竹、木等天然材質(zhì),,塑料砧板更加環(huán)保,。

(4)抗菌效果好:塑料砧板本身具有抗菌特點(diǎn),,而且它硬度高,不易產(chǎn)生劃痕,、無縫隙,,因此不容易滋生細(xì)菌。

2,、木砧板的優(yōu)點(diǎn)

(1)密度高,,使用起來牢固,因?yàn)槟举|(zhì)砧板韌性高,,所以切起才來比較有感覺,。

(2)取材天然,比較健康,。

(3)韌勁十足,,耐得住砍砍剁剁。

總的來說,,塑料砧板和木砧板各有優(yōu)點(diǎn),,大家在選購的時(shí)候根據(jù)自身情況去選擇就好,有需要的話,,也可以各買一塊放在家里,,在切肉類食品的時(shí)候選擇木菜板,切蔬菜的時(shí)候使用塑料菜板,。

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