蔥油餅
2025十大蔥花餅品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的蔥花餅十大名牌,，榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),、云計(jì)算,、人工智能、投票點(diǎn)贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評(píng)而得出,。旨在引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,，并推動(dòng)更多蔥花餅品牌快速發(fā)展,，為眾多蔥花餅實(shí)力企業(yè)提供充分展示自身實(shí)力的平臺(tái)，排序不分先后,，僅提供參考使用,。
千味央廚(鄭州千味央廚食品股份有限公司)用料：面粉250克,、開水（100℃）120毫升、冷水50—60毫升,、油50克,、蔥適量、鹽,。
做法：
1,、將面粉放入盛器,，加入開水，用筷子攪拌均勻使其成雪花狀,。
2,、加入冷水，用手將面粉揉至表面光滑,，用保鮮膜將面團(tuán)包好,，靜置30分鐘。
3,、將面團(tuán)搓成長條,，再分成約25克的小面團(tuán)放手撐搓成條。
4,、放按板上按扁,。
5、再將其搟成薄片,。
6,、刷上一層油并撒上些鹽，再撒上蔥花,，用刷子刷勻,。
7、從前向后折疊,，如同折扇子折疊薄片,。
8、最后折成約1厘米厚的長條,。
9,、然后盤起長條，打一個(gè)活結(jié),。
10,、用手略微壓扁，用搟面杖搟成約0.5厘米厚的餅胚,。
11,、取一平底鍋，小火燒熱倒入油,，放入薄餅,，兩面煎熟成金黃色即可。
糧全其美
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