2025十大蔥花餅品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的蔥花餅十大名牌,,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計、云計算,、人工智能,、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會的廣泛關(guān)注,,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,,并推動更多蔥花餅品牌快速發(fā)展,為眾多蔥花餅實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺,,排序不分先后,,僅提供參考使用。
用料:面粉250克,、開水(100℃)120毫升,、冷水50—60毫升、油50克,、蔥適量,、鹽。
做法:
1,、將面粉放入盛器,,加入開水,用筷子攪拌均勻使其成雪花狀,。
2,、加入冷水,用手將面粉揉至表面光滑,,用保鮮膜將面團包好,,靜置30分鐘。
3,、將面團搓成長條,,再分成約25克的小面團放手撐搓成條。
4,、放按板上按扁,。
5、再將其搟成薄片,。
6,、刷上一層油并撒上些鹽,再撒上蔥花,,用刷子刷勻,。
7、從前向后折疊,,如同折扇子折疊薄片,。
8,、最后折成約1厘米厚的長條。
9,、然后盤起長條,,打一個活結(jié)。
10,、用手略微壓扁,,用搟面杖搟成約0.5厘米厚的餅胚。
11,、取一平底鍋,,小火燒熱倒入油,放入薄餅,,兩面煎熟成金黃色即可,。