人體工程

烹調(diào)時站立彎腰,，通過適當設計,，才能避免腰酸背疼的問題；臺面高度與在臺面上工作時的手腕距離15厘米,，壁柜與層架的高度以170至180厘米,，上下柜的距離55厘米則較為適宜。

空間形式

依據(jù)空間大小決定廚房形式,，一字型,、L字型、凹字型與中島型等。

一字型：需要面積7平方米,，長度為2米的空間,。

L字型：兩邊至少需要1.5米的長度。

中島型：需要至少16平方米的空間,。

操作流程

合理分配櫥柜空間,，盡量依據(jù)使用的頻率來決定物品放置的位置；將濾網(wǎng)放在水槽附近,、鍋具放在爐灶附近等,，而食物柜的位置最好遠離廚具與冰箱的散熱孔。

高效排污

廚房是居室污染的重災區(qū),，目前灶具上方普遍安裝抽油煙機,。

采光通風

避免陽光的直射，防止食物因光熱變質(zhì),，另外,，必須通風，但在灶臺上方切不可有窗,。

燈光照明

燈光應從前方投射,，除利用可調(diào)式的吸頂燈作為普遍式照明外，在櫥柜與工作臺上方裝設集中式光源,。

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廚房裝修規(guī)劃

1,、提前了解廚房防水、防火,、防臟需求

2,、依家人使用情況需求規(guī)劃，廚房使用率高而且愛吃中餐的,，可選擇封閉式廚房,，做西餐的家庭可選擇開放式廚房。

廚房裝修布局

1,、將廚房分為貯存,、準備和烹飪?nèi)齻€區(qū)域，根據(jù)使用人的烹調(diào)程序和習慣來設置,，以方便使用,。

2、廚房布局分為（1）一字型,，適合細長型廚房（2）L型,，更能分區(qū)有側重，較少缺點（3）U型布局更細,，但占用空間大,。（4）島臺,，時尚高檔，但占用空間大,。

提前定制櫥柜

定制櫥柜需要一段時間,，規(guī)劃櫥柜的尺寸，材質(zhì),，款式等,；

水電燃氣改造

1、確定好水槽,、用水電器的位置,，設計好水路走向，進出水口,，做好防水工程,。

2、確定好其他廚房電器位置,，插座要留足,，大功率電器單獨走線，廚房內(nèi)最好設置配電箱,。

3,、燃氣管道業(yè)主要在經(jīng)物業(yè)和天燃氣公司等方的專業(yè)人員批準后，再進行改造安裝,。

4,、根據(jù)實際施工繪制詳細的水電氣管道走向圖。

地墻吊頂裝修

1,、吊頂?shù)牟牧蠌N房的吊頂主要材料有PVC板,、鋁扣板,、鋁合金扣板,、石膏板、集成吊頂這幾種,。無論選擇哪種材質(zhì),，一定要防火、防水,、防臟和不變形,。

2、廚房地面最好選擇瓷磚鋪貼,，既容易清潔,，也比較耐水。

3,、墻壁應選購瓷磚,、不銹鋼,、強化玻璃、防火壁板等方便清潔,、不易沾油污的墻材,，還要耐火、抗熱變形,。

櫥柜五金安裝

1,、櫥柜進場后一般按照地柜、五金,、臺面,、吊柜、灶具的順序進行安裝,。

2,、地柜安裝時安裝工人要先使用水平尺對地面、墻面進行測量后了解地面水平情況,，最后調(diào)整櫥柜水平,。

3、安裝吊柜時,，為了保證膨脹螺栓的水平,，需要在墻面畫出水平線。

4,、櫥柜臺面多數(shù)為人造石或天然石臺面,，石材臺面是幾塊石材粘接而成。一般夏季需要半小時,，冬季需1個小時至一個半小時,，粘接時要使用專業(yè)的膠水進行粘接。

5,、軟管與水盆的連接應使用密封條或者玻璃膠密封,，軟管與下水道也要用玻璃膠進行密封。

6,、安裝櫥柜的最后步驟是進行門板調(diào)整,，保證柜門縫隙均勻與橫平豎直。

廚房廚電安裝

油煙機,，集成灶,，冰箱，廚房小家電等的安裝和防治要注意安全,。

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廚房面積一般為為10平方米左右,，自然采光，合理通風,；

廚房瓷磚一般選用亞光磚,、通體磚,、釉面磚。選擇冷色或者淡色,，注重舒適防滑度,，盡量選擇規(guī)格小的瓷磚，要防火,、不易沾油污的,。更多+

廚房吊頂一般選用鋁扣板、PVC板,、桑拿板,、防水石膏板。要防火,、抗熱,、防水且易于清洗的材料。更多+

廚房收納充分利用空間,，適當設計吊柜,、臺柜、墻面收納架,。利用好轉角位置空間,。

廚房油煙廚房抽油煙機最好和櫥柜同時安裝，分為頂吸式,、側吸式,、下吸式。深罩油煙機吸煙效果最好,。應注意廚房的通風與換風系統(tǒng)的完善,。更多+

廚房燈具一般分為主燈、輔助燈和櫥柜燈,。燈具安置部分要盡可能地遠離爐灶,，白光照明效果更好，以簡潔實用為主,。更多+

廚房材質(zhì)廚房慎選木制品,，木制品受潮易開裂變形或腐爛；廚房選購的所有材料都必須有相當高的防水性才行,。

廚房窗簾容易清潔的，應采用鋁合金烤漆鍍膜的百葉窗,；

廚房灶臺廚燃氣灶臺的高度,，以距地面700mm為宜；

廚柜臺面一般有天然石大理石,，花崗巖,，不銹鋼,，人造石，耐火板等材質(zhì),；無論臺面是哪種材質(zhì),，要注意避免熱鍋、熱水壺直接與臺面接觸,，要盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面,。更多+

廚房隔斷推拉門，吧臺,，櫥柜,，玻璃移門，置物架等做隔斷,；

廚房櫥柜樣式有一字型,、L型、U型,、島臺型,。洗滌池、冰箱及灶臺都要安放在適當位置,，最理想的是呈三角形,。更多+

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廚房選材選用易潔材料，簡潔家具,，換氣設備要好,，電路要安全；地面選用地磚,、強化地板等易清潔材料,，吊頂選用石膏板、鋁扣板和防潮板等,。

廚房油煙使用功率大,、功能多的抽油煙機，最好能有大一些的窗子,，這樣能確保良好的通風,。更多+

廚房風水廚房無論怎么開放都不能失去其相對的獨立性，讓各區(qū)域無界定,；可以選用黃色,、米色為主調(diào)，彌補開放式廚房的漏財?shù)牟蛔泓c,；灶臺水池要有靠,。

廚房吧臺樣式有轉角式、倚墻式,、嵌入式,、隔斷式,。吧臺的高度應該在110厘米左右,偏差不要超過5厘米。更多+

廚房收納安裝擱架,，使用連柜小推車,，櫥柜內(nèi)置掛鉤、掛桿等,；

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東南亞風格：原始自然,、色澤鮮艷,、崇尚手工。用夸張艷麗的色彩,，給人一種熱帶風味的氣息,。主要材料是實木與藤制，同時注重深色系,。

日式風格：空間造型極為簡潔,，有濃郁的日本民族特色，裝飾中以淡雅節(jié)制為境界,，用淺色木材比較多,，講究簡潔、工整,、自然,。

田園風格：以自然、懷舊為典型特征,，甜美溫馨浪漫,。多是實木材質(zhì)，然后實木貼皮,，或者吸塑板也可以達到巧妙的田園效果,。

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方位不宜向南方和西南方，最適合的位置為住宅的東部和東南部,。

位置建議將廚房安置在家長本命卦的四個兇方,，有助于壓制兇方的煞氣。廚房也應位于住宅的后半部,，盡量遠離大門,。

布局不規(guī)則屋不可以做廚房，爐灶最忌諱的就是禁忌沖向門口,，爐灶不可與水太接近,，廚房切不可設在兩個臥室之間。

門房門不可正對大門,，臥室門,，廁所門，窗戶,；廚房和廁所不可同門,。

顏色朝北采用暖色調(diào)，朝東采用冷色調(diào),，朝南采用白色,，朝西采用中性色調(diào)。屬木選綠色，屬火選紅色,，屬土選黃色,，屬金選白色，屬水選黑,、藍色,。

化解進門見廚房的格局，可在進門處擺置屏風或櫥柜,。爐具上有橫梁,，花點小錢將廚房的天花板補平。

廚房改造方案

1,、墻地面改造

（1）是將舊的墻地面磚鑿掉,，再重新鋪磚。

（2）直接在舊的墻地面上鋪上新的瓷磚,。

（3）如果是新房想改變原來廚房的格局,，也會首先面臨拆墻的任務。

2,、天花板改造

選擇既能夠防火抗熱,，又具有不易污染和能防止褪色的材質(zhì)，比如塑膠壁材和化石棉,。改造的同時還要注意到廚房的照明與天花板之間的結合問題,，不要顧此失彼。

3,、防水工程

防水主要是要確保洗菜盆的位置和地面的傾角,。前者最關鍵是做好接口的防水。櫥柜的座地部分一定要做10公分的磚臺,，防水最有效果,。

4、電路改造

廚房要設計更多的電源插頭,，來滿足更多電器的使用,；再如管路設計，經(jīng)過合理的改造,，可以保證熱水器,、煤氣管道互不干擾，正常工作,。

5,、水電、煤氣管道改造

水電路老舊難以滿足需求的,，改造時盡可能的滿足現(xiàn)代的使用和需求,。如不合適需要改動,，則出一份圖紙交給裝修公司，由施工隊按圖紙進行必要的改造,。翻新時室內(nèi)水路鑄鐵管或鍍鋅管道可改成PPR管,。

煤氣與天然氣管道在舊廚房中的改造必須經(jīng)過物業(yè)公司的同意。改動時,，由于專業(yè)性較強,，通常由煤氣,、天然氣公司或物業(yè)公司指定的專業(yè)公司負責改動,。

廚房改造參考價格

1、拆除舊物,，300-500元

首先,，就是要拆掉一些不要的東西，如果拆得不好,，后期會比較麻煩,，所以需要找專業(yè)的裝修裝潢公司。

2,、重排管線,，800-1600元

在拆掉不通暢的舊鍍鋅管道后，接下來該排新的PPR管了,，有的人家老裝修中的電線因沒有穿管鋪設而無法更換,，現(xiàn)在需要重排，費用可能會高些,。

3,、墻地面翻新，2000-8000元

老廚房的墻地面防水一定要做好,。另外,，主要費用的高低取決于瓷磚的價格。

4,、吊頂制作,，500-1500元

廚房吊頂一般用金屬扣板，木龍骨要進行防火處理,。

5,、門套翻新，700-1500元

老門套因為底部受潮,，多需要重做,，門套一般由細木工板加飾面板等制作，根據(jù)所用材料質(zhì)量的好壞及施工工藝而有所不同,。

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