電燉鍋蝦仁蔬菜粥的做法

用料

蝦 4-5只

大米 適量

胡蘿卜 少許

香菇 一朵

娃娃菜 2片

小青菜 3-4棵

蔥姜 少許

料酒 少許

做法

煮稀飯至大米開(kāi)花。

將胡蘿卜,、香菇,、娃娃菜,、小青菜切丁備用,。

切好適量蔥姜。

大米煮開(kāi)花后,，將切好的蔥姜,、胡蘿卜粒、香菇粒放入鍋中同稀飯一起熬煮,。先不要放娃娃菜和青菜,，放早了菜會(huì)變色而且會(huì)不好吃。

在電燉鍋熬煮上一步蔬菜稀飯的時(shí)候,，將蝦去殼去蝦線,，切成小塊，可用少許料酒腌一下去腥,。如果給小寶寶吃,，也可以不加料酒。

煮大約半小時(shí)（跟電燉鍋的功率有關(guān),，我的小鍋功率小,，要多煮一會(huì)），待稀飯快煮好時(shí),，放入娃娃菜和青菜,，煮2-3分鐘，然后再放入蝦仁,，待變色后,，再煮2分鐘，拔電源即可,。

加點(diǎn)鹽攪拌均勻,，也可加些胡椒粉，盛碗里就可以吃啦,。

小貼士

蝦仁已經(jīng)提前切成小塊,，最后再放，能保持鮮嫩,，如果放的早了,，會(huì)太老不好吃。