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蝦仁銀魚金瓜盅怎么做 蝦仁銀魚金瓜盅的做法

銀魚中蛋白質(zhì)含量為72.1%,氨基酸含量也相當(dāng)豐富,,營養(yǎng)價(jià)值極高,,具有補(bǔ)腎增陽,、祛虛活血,,益脾潤肺等功效,是上等滋養(yǎng)補(bǔ)品,。銀魚作為一種整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟,、頭、翅均不去掉,,整體食用),,其養(yǎng)生益壽的功能為國際營養(yǎng)學(xué)界所確認(rèn)。下面小編教大家一道蝦仁銀魚金瓜盅的做法,,一起來學(xué)習(xí)怎么做蝦仁銀魚金瓜盅吧,。
用料
做法
STEP 01
將銀魚洗凈、蝦仁泡軟,,瀝干水份備用
STEP 02
雞蛋打散,,加少許鹽,麻油拌勻
STEP 03
小蔥切蔥花備用
STEP 04
金瓜削去頂部,,挖空里面的瓤
STEP 05
西蘭花焯水備用
STEP 06
將金瓜盅放入鍋里蒸十分鐘后取出
STEP 07
將銀魚放入金瓜盅內(nèi),,再放入蝦仁
STEP 08
將雞蛋液用篩子過濾倒入金瓜盅內(nèi)
STEP 09
放入開水鍋中,大火蒸20分鐘
STEP 10
取出后淋少許麻油,,撒蔥花即可
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