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銀魚中蛋白質(zhì)含量為72.1%,氨基酸含量也相當(dāng)豐富,,營養(yǎng)價(jià)值極高,,具有補(bǔ)腎增陽,、祛虛活血,,益脾潤肺等功效,是上等滋養(yǎng)補(bǔ)品,。銀魚作為一種整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟,、頭、翅均不去掉,,整體食用),,其養(yǎng)生益壽的功能為國際營養(yǎng)學(xué)界所確認(rèn)。下面小編教大家一道蝦仁銀魚金瓜盅的做法,,一起來學(xué)習(xí)怎么做蝦仁銀魚金瓜盅吧,。
用料
銀魚
適量
金瓜
適量
蝦仁
適量
西蘭花
適量
雞蛋
適量
做法
STEP 01
將銀魚洗凈、蝦仁泡軟,,瀝干水份備用
STEP 02
雞蛋打散,,加少許鹽,麻油拌勻
STEP 03
小蔥切蔥花備用
STEP 04
金瓜削去頂部,,挖空里面的瓤
STEP 05
西蘭花焯水備用
STEP 06
將金瓜盅放入鍋里蒸十分鐘后取出
STEP 07
將銀魚放入金瓜盅內(nèi),,再放入蝦仁
STEP 08
將雞蛋液用篩子過濾倒入金瓜盅內(nèi)
STEP 09
放入開水鍋中,大火蒸20分鐘
STEP 10
取出后淋少許麻油,,撒蔥花即可
水產(chǎn)海鮮
銀魚
口味
咸鮮味
家常菜
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