【葡萄糖偏高飲食注意】血糖偏高吃什么好 葡萄糖偏高不能吃什么

血糖偏高吃什么好

1、 主食一般以米,、面為主,，但是，我們比較喜歡粗雜糧,，如燕麥,、麥片、玉米面等,，因?yàn)檫@些食物中有較多的無機(jī)鹽,、維生素，又富含膳食纖維,，膳食纖維具有減低血糖作用,，對控制血糖有利。

2,、 血糖高患者的蛋白質(zhì)來源,，大豆及其豆制品為好，一方面,，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好,；另一方面，其不含膽固醇,，具有降脂作用,，故可代替部分動物性食品,，如肉類等。

3,、 在控制熱量期間,，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜,，用水煮后加一些佐料拌著吃,。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多,，供熱能低,、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物,。

4,、 禁用食物有：白糖、紅塘,、葡萄糖及糖制甜食,，如糖果、糕點(diǎn),、果醬,、蜜餞、冰激凌,、甜飲料等,。另外，含碳水化合物較多的土豆,、山藥、芋艿,、藕,、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量,。

5,、 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油,、洋油,、奶油、黃油等少用,，最好不用,。可用植物油代替部分動物油,，花生,、核桃,、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多,，盡量不吃或少吃或減少油類攝入,。

6、 蛋黃和動物內(nèi)臟如肝,、腦,、腰等含膽固醇相當(dāng)高，應(yīng)盡量少用或不用,。

7,、 水果中含葡萄糖、果糖,，能使血糖升高,，故在血、尿糖控制相對穩(wěn)定時,，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時血糖<10mmol/L時,，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應(yīng)主食,。

8,、 酒類，主要含酒精,，產(chǎn)熱高,，而其他營養(yǎng)素含量很少，故不飲為宜,。

9,、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外，還應(yīng)做到食品多樣化,，但因?yàn)橄拗铺?、鹽，使菜肴味道較單一,。針對這一點(diǎn),，市場上生產(chǎn)了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖,，其不產(chǎn)熱,、不含任何營養(yǎng)素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖,，其有氨基酸組成,，也不產(chǎn)熱，無任何副作用,，是目前較理想的甜味劑,，如紐特糖,、元真糖。

10,、對于胰島素依賴型的患者,，同樣需要在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導(dǎo)下嚴(yán)格執(zhí)行飲食控制,對肥胖合并有高血壓、冠心病的糖尿病患者,，除了較嚴(yán)格的飲食控制外,，忌食動物內(nèi)臟、蛋黃,、魚子等,，嚴(yán)格控制動物油如黃油、豬油,、牛油等,，其中的飽和脂肪酸對預(yù)防動脈粥樣硬化不利。

11,、對于合并腎臟功能不全的糖尿病患者,，除控制總熱量外，應(yīng)根據(jù)病情注意少鹽,，無鹽或少鈉及蛋白質(zhì)的攝入量,，蛋白質(zhì)供應(yīng)不宜過高，并且忌食豆制品,，對于尿毒癥應(yīng)低蛋白飲食,，蛋白質(zhì)每天在30克左右，主食以麥淀粉代替米,、面,、蛋白質(zhì)供給首選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶,、雞蛋,、瘦肉等。

葡萄糖偏高不能吃什么

1,、糯米

米飯會在體內(nèi)水解成大量的葡萄糖，而糯米比米飯含糖量更高,，由于糖尿病對糖的代謝不正常,，多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。

2,、爆米花

無論是朋友之間的閑聊還是看電影,，看電視，爆米花都是必不可少的食物,，但是爆米花卻被專家指出不適合糖尿病患者食用,，因?yàn)楸谆▽儆诘矸垲愂澄?，再加上油炸，就單單這2點(diǎn)就是糖尿病飲食上的禁忌,。

3,、棗子

雖然紅棗有益氣補(bǔ)血的作用，但是棗含有很大的糖分,，據(jù)營養(yǎng)專家統(tǒng)計,，新鮮棗中的含糖量在35左右，而干棗中的含糖量高達(dá)60%,，是糖尿病絕對不可以吃的食物,。

4、甘蔗

甘蔗是崇明的特產(chǎn),，它的甘甜是讓很多人都回味無窮的,，雖然它有止渴的作用的，但是它主要含有葡萄糖,，果糖和蔗糖,，對于糖尿病身體都是有害的物質(zhì)，所以請患者慎重考慮,。

5,、各類辣椒

糖尿病患者應(yīng)該適當(dāng)?shù)谋苊庑晾笔澄铮菀讉幹?，中醫(yī)表示,，多數(shù)糖尿病患者的體質(zhì)都是屬于陰虛內(nèi)熱。

6,、蜂蜜

蜂蜜到底能不能吃一直是被質(zhì)疑的一種食物,，雖然蜂蜜能夠緩解便秘，美容等等的好處,，但是蜂蜜的含糖量高達(dá)40%,，而且蜂蜜中的糖分很容易被身體直接吸收，所以糖尿病高血糖患者盡量避免食用,。

7,、白酒

在本草綱目上有說到，“燒酒,，純陰毒物,，與火同性”就單憑這就話，就可以看出酒的壞處,，其中酒精會使血糖升高,，所以請?zhí)悄虿』颊咦詈蟛灰嬀啤?/p>

八種食物有助于降血糖

1、黃膳

黃鱔性味甘溫，具有補(bǔ)五臟,、填精血的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì),，有降低血糖的作用,。

2、薏苡仁

薏苡仁性味甘淡微寒,，是補(bǔ)肺健脾,、利尿除濕的食藥兩用之品。現(xiàn)代藥理研究顯示,，薏苡仁有降低血糖的作用,，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

3,、洋蔥

洋蔥性味辛溫,，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬,。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),，對糖尿病有輔助治療作用。

而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,，有擴(kuò)張血管,，調(diào)節(jié)血脂，防止動脈硬化的作用,。因此,，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

4,、南瓜

南瓜甘溫?zé)o毒,，有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合,，有防止膽固醇過高，預(yù)防動脈硬化的功效,。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖,、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì),，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克,，對改善癥狀有良效。

5、菠菜

菠菜性味甘寒,，止渴潤燥,，歸肺、胃經(jīng),。具有潤燥清熱,、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效,。適用于胸膈悶滿,、脘腹痞塞型糖尿病。

菠菜含草酸較多,，與含鈣豐富的食物共烹,，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收,，對腸胃也有不利影響,，烹調(diào)時應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜,。

6,、小扁豆

小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖,、降甘油三酯和有害膽固醇的作用,。用小扁豆30～50克煮食，每天1次,，對糖尿病合并血脂異常者有良效,。

7、黃瓜

黃瓜性味甘涼,，甘甜爽脆,，具有除熱止渴的作用。現(xiàn)代藥理研究表明,，黃瓜含糖僅1.6%,，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C,、胡蘿卜素,、纖維素和礦物質(zhì)等。

黃瓜中所含的丙醇二酸,，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克,，大有益處,。

8,、苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩,，富含多種營養(yǎng)成分,，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn),，苦瓜中所含的苦瓜皂苷,，有非常明顯的降血糖作用。

不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱),，而且還有刺激胰島素釋放的功能,。有人試驗(yàn)，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病,，總有效率可達(dá)到78.3%,。

所以，糖尿病患者若用苦瓜1個,，剖開去瓤洗凈,，切片水煮1次服下，每天1～2次,，有利于控制血糖,。