一,、嬰兒果泥自己做好還是成品好
1,、成品果泥制作更為安全
成品果泥,,在加工過程中,采用特殊的研磨技術(shù),,水果和蔬菜里的纖維很難破壞,。在安全性方面,成品果泥也是具優(yōu)勢(shì)的,,一般少量的細(xì)菌就可能會(huì)讓小月齡的寶寶拉肚子,,而成品果泥的制作都是在安全無菌的條件下制作而成的,產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格的高溫或者巴氏過程,,果泥根本沒有接觸氧氣和細(xì)菌的機(jī)會(huì),。
2、成品果泥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
市面上的成品嬰幼兒果泥,,一般都會(huì)用到一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水果品種,,比如覆盆子,、蔓越莓、藍(lán)莓,、百香果等,,部分品種并不是國(guó)內(nèi)常見水果品種,且還會(huì)受到季節(jié)地區(qū)的限制,,在源頭上就直接限制了寶寶接觸這些食材的可能性,。
而寶寶6月齡后,恰恰是補(bǔ)足這些營(yíng)養(yǎng)缺口的時(shí)候,,果泥及其他輔食的添加,,就能幫助寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì),碳水化合物,、鈣,、鐵、鋅,、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素,,還能培養(yǎng)寶寶的咀嚼能力,利于寶寶骨骼發(fā)育和乳牙碰觸,,促進(jìn)寶寶健康成長(zhǎng),。
3、成品果泥儲(chǔ)存攜帶更方便
對(duì)于成品嬰幼兒果泥來說,,一般都是采用真空獨(dú)立密封包裝,,媽媽攜帶輕便,寶寶拿著不費(fèi)勁,。而且成品果泥多是90g—125g的適量裝,,匹配寶寶的實(shí)際食用量。
而自制果泥,,無論是放在桌上或是冰箱里,,一般幾小時(shí)后就會(huì)氧化變質(zhì),而氧化變質(zhì)的果泥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾近于零,,所以建議媽媽們選擇成品有機(jī)果泥,,實(shí)時(shí)取用更放心。
二,、嬰兒輔食果泥怎么選
1,、是否有機(jī)
有機(jī)食品是符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的食品,生產(chǎn)過程中不使用化肥,、農(nóng)藥,,以及在生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面均執(zhí)行嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),,而對(duì)于果泥來說,,它以水果作為直接原材料的果泥,,選擇“有機(jī)”則是一大安全保障。因此,,考慮到水果農(nóng)殘問題,,家長(zhǎng)們優(yōu)先選擇具備有機(jī)認(rèn)證的,讓孩子吃得更健康,!
2,、符合“嬰標(biāo)”
嬰標(biāo)食品是食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品,與其他執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》的產(chǎn)品相比,,在工藝生產(chǎn),、安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等方面,,有更嚴(yán)格的要求,。符合“嬰標(biāo)“的產(chǎn)品在質(zhì)量檢測(cè)上更加嚴(yán)格,比如對(duì)重金屬,、黃曲霉毒素,、沙門氏菌等進(jìn)行檢測(cè);在營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化方面上會(huì)滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求,。現(xiàn)階段適用于輔食的有3個(gè),,分別是國(guó)標(biāo)GB10769、GB10770,、GB22570,。
總的來說,標(biāo)注有符合嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,,品質(zhì)安全有保障且適合6月齡+的寶寶食用,,其中果泥品類是執(zhí)行GB10770嬰幼兒罐裝輔助食品。家長(zhǎng)們?cè)谫?gòu)買時(shí)記得要注意看是否有“嬰標(biāo)”標(biāo)注哦,。
3,、配料表要干凈
寶寶月齡小,腸胃也很脆弱,,所以在挑選寶寶果泥當(dāng)然還要看配料表,,1歲以內(nèi)的寶寶輔食應(yīng)盡量保持純天然原口味,不添加糖,,鹽,、香精,、色素,、防腐劑等等,因?yàn)閷殞毟闻K,,腎臟還沒有發(fā)育完全,,如果攝入鹽過量會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),,如果攝入糖過量(常見的有白砂糖、葡萄糖,、蔗糖,、果葡萄漿、濃縮果汁等)會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn),,還會(huì)讓寶寶長(zhǎng)齟齒,。
在果泥里添加香精進(jìn)行調(diào)味,雖然寶寶接受度高,,但會(huì)給寶寶腎臟造成負(fù)擔(dān),,不利于寶寶發(fā)育,以及寶寶本身味覺比較敏感,,長(zhǎng)期接受較濃口味,,也會(huì)導(dǎo)致挑食的不良習(xí)慣。
其次,,還要注意看配料表中是否有兌水或者兌果汁,,兌水的果泥相當(dāng)于稀釋了果泥的營(yíng)養(yǎng)成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就大打折扣,,兌果汁就相當(dāng)于“加糖”(濃縮果汁/果漿含油更多的果糖,,比白砂糖的甜度還要高),不利于寶寶正常發(fā)育,,所以寶爸寶媽們?cè)谔暨x時(shí)一定注意配料表要干凈,,警惕兌水兌果汁的果泥。
4,、質(zhì)地要選擇均勻細(xì)膩的
一開始接觸輔食的寶寶,,食物的性狀應(yīng)從泥糊狀,過渡到小顆粒碎末狀,、碎塊狀,、指狀球狀的食物。所以果泥要選擇質(zhì)地細(xì)膩順滑,,濃稠度適中的,,這樣寶寶比較容易消化吸收,如果太稀寶寶無法從中獲取足夠的營(yíng)養(yǎng),,太稠反而會(huì)影響寶寶咀嚼吞咽消化,。
5、包裝得鎖鮮
寶寶的成品果泥還有個(gè)至關(guān)重要的點(diǎn)是密封性,,它決定著果泥的質(zhì)量,、口感,所以在包裝上要選擇真空保鮮包裝,,密封性好,,可以防止果泥氧化,,不添加防腐劑也能保鮮,其次要選擇規(guī)格適中的,,開封后可以一次性吃完,,這樣每次吃的都是新鮮果泥。