香蒿和茼蒿一樣

香蒿別名苦蒿、草蒿,，是一種野菜,，屬于“茼蒿”的一種，可以用作草藥,，葉子邊緣比較圓潤(rùn),，氣味類似于艾草，有些人可能覺得這種氣味比較難聞,，因此稱之為“臭菜”,。

而茼蒿的葉子比香蒿的葉子要大，葉子邊緣更加鋸齒狀,。

苦蒿的功效與作用

1,、涼血止痛：涼血止血是苦蒿的作用之一，若出現(xiàn)鼻衄,、紫斑,、吐血等不良癥狀，可以直接把新鮮的苦蒿研碎以后取出汁液,，再加開水沖調(diào)以后服用,。

2、清熱燥濕：苦蒿能清熱燥濕,，對(duì)多種濕熱病都有改善作用,，特別是下痢赤白及肛門灼痛等癥，在服用苦蒿以后都能讓癥狀好轉(zhuǎn),。

苦蒿的使用禁忌

苦蒿藥性寒涼,，不適合脾胃虛弱、脾胃虛寒,、胃腸道疾病等患者服用,。對(duì)苦蒿過敏的患者也不宜使用,。

香蒿的食用方法

香蒿粥：將香蒿洗凈，加水煎煮后去渣取汁,，加入粳米中煮粥,，具有健脾胃、消水腫的作用,。

香蒿炒雞蛋：將香蒿洗凈切碎,，加入雞蛋液中炒熟，具有滋陰潤(rùn)燥,、清熱解毒的作用,。

涼拌香蒿：將香蒿洗凈，加入適量的調(diào)料拌勻即可,，具有開胃消食的作用,。