香蒿和茼蒿一樣

香蒿別名苦蒿,、草蒿，是一種野菜,，屬于“茼蒿”的一種,，可以用作草藥，葉子邊緣比較圓潤,，氣味類似于艾草,，有些人可能覺得這種氣味比較難聞，因此稱之為“臭菜”,。

而茼蒿的葉子比香蒿的葉子要大,，葉子邊緣更加鋸齒狀。

苦蒿的功效與作用

1,、涼血止痛：涼血止血是苦蒿的作用之一,，若出現(xiàn)鼻衄、紫斑,、吐血等不良癥狀,，可以直接把新鮮的苦蒿研碎以后取出汁液，再加開水沖調以后服用,。

2,、清熱燥濕：苦蒿能清熱燥濕，對多種濕熱病都有改善作用,，特別是下痢赤白及肛門灼痛等癥,，在服用苦蒿以后都能讓癥狀好轉。

苦蒿的使用禁忌

苦蒿藥性寒涼,，不適合脾胃虛弱,、脾胃虛寒、胃腸道疾病等患者服用,。對苦蒿過敏的患者也不宜使用,。

香蒿的食用方法

香蒿粥：將香蒿洗凈，加水煎煮后去渣取汁,，加入粳米中煮粥,，具有健脾胃、消水腫的作用,。

香蒿炒雞蛋：將香蒿洗凈切碎,，加入雞蛋液中炒熟，具有滋陰潤燥,、清熱解毒的作用,。

涼拌香蒿：將香蒿洗凈，加入適量的調料拌勻即可,，具有開胃消食的作用,。