西藏過(guò)年吃什么

1,、卡賽

這是藏歷新年的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，由酥油,、青稞面,、奶渣、糖等制成,，口感香甜,。

2、古突

這是藏歷新年的團(tuán)圓飯必備食品,，由面糊、牛羊肉,、糌粑等制成,，吃的時(shí)候加入石頭、羊毛等象征性物品,，寓意團(tuán)圓和吉祥,。

3 、卓瑪折賽

卓瑪折賽又叫“吉祥飯”,、“酥油八寶飯”,，酥油八寶飯口感非常甜,，所以也象征著生活甜甜蜜蜜,，把米飯,、人參果,、酥油、白糖,，拌在一起,，是一道新年必吃的美食,，新年的第一天,，由全家最大的孩子捧來(lái),，敬獻(xiàn)給家里所有的親人,。

4,、香寨

在藏語(yǔ)中,，咖喱飯被稱為香寨,，一般是在每年藏歷新年初一的晚上吃，香寨是用酥油炒熟牛羊肉塊,，加上熱酥油拌好的,，咖喱、熟土豆塊一起煮,，連汁一塊放在飯上一起吃,，飯后大家就會(huì)互相敬青稞酒。

藏歷新年必吃的美食

1,、糌粑

糌粑是西藏的傳統(tǒng)食品之一,，由青稞面和酥油混合制成,。糌粑口感香脆,，營(yíng)養(yǎng)豐富，是西藏人每天必吃的食物之一。

2,、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉,、蔬菜,、豆腐等食材制成,。這種火鍋味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，是西藏人過(guò)年時(shí)的必備美食之一。

3,、牦牛肉

牦牛是西藏的特色牲畜之一,，其肉質(zhì)鮮嫩,、口感獨(dú)特,。在西藏,，牦牛肉是主要的肉類(lèi)食品之一,。

4,、酥油茶

酥油茶是西藏最具代表性的飲品,，由酥油、茶葉和鹽混合制成,。在西藏,，人們相信喝酥油茶可以增加熱量,、補(bǔ)充體力,，提高免疫力。

5,、青稞酒

青稞是西藏的主要糧食之一，青稞酒是西藏人自釀的酒,。這種酒口感獨(dú)特,，有一定的保健作用,。