在我們?nèi)粘Ｉ钪校捎糜谧黾逭ㄊ澄锏闹局饕袆游镏竞椭参镉?，動物脂肪中主要有：豬油、牛油,、羊油,、雞油和鴨油；植物油主要有：花生油,、葵花油,、玉米油、大豆油,、菜籽油,、橄欖油和棕櫚油等。在眾多油脂中到底什么油適宜作煎炸用油呢,？我們首先應(yīng)該考慮的是煎炸食物時油的加熱溫度一般比較高,，以及在高溫狀態(tài)下，油脂的穩(wěn)定性和氧化速度,。

空氣炸鍋可以放陶瓷碗嗎,？很多朋友都不太清楚，一般耐高溫的陶瓷碗可以放進空氣炸鍋,，不過考慮到陶瓷碗的耐熱性有限,、陶瓷材料的熱傳導(dǎo)性相對較差,、使用存在一定的碰撞風(fēng)險，不太建議將陶瓷碗放入空氣炸鍋,，如果一定要放的話,，要注意選擇耐高溫的陶瓷碗，確保沒有任何金屬裝飾,，尺寸大小也要合適等,。下面一起來看看陶瓷碗放進空氣炸鍋要注意些什么吧。

蘇泊爾成立于1994年,，是知名的炊具,、小家電品牌，截至2022年2月底,，已有15000 余項專利技術(shù),，根據(jù)阿里平臺數(shù)據(jù)，2021年中國空氣炸鍋市場中,，蘇泊爾的市場分額位居前3,。在CNPP空氣炸鍋十大品牌排行榜上，蘇泊爾空氣炸鍋位列前5,，2022年11月,，買購網(wǎng)小編于在京東通過搜索“空氣炸鍋”關(guān)鍵字，查看產(chǎn)品銷量排序列表,，了解到蘇泊爾空氣炸鍋銷量最高的單品排在前3位,，單品評價數(shù)較高的在50萬+，深受空氣炸鍋用戶喜愛,。蘇泊爾空氣炸鍋產(chǎn)品豐富,，功能多樣，定位中端,，價格普遍在200-700元之間,，其他空氣炸鍋品牌產(chǎn)品相比，蘇泊爾空氣炸鍋的優(yōu)勢在于蒸汽嫩炸,、精準(zhǔn)控溫這兩點,。

1994，九陽發(fā)明世界第1臺豆?jié){機,，至今九陽已持續(xù)推出了不用手洗破壁機,、不用手洗豆?jié){機、凈熱一體凈水機,、立體熱風(fēng)循環(huán)空氣炸鍋,、0涂層電飯煲等升級換代的原創(chuàng)產(chǎn)品，據(jù)阿里平臺數(shù)據(jù)，2021年中國空氣炸鍋市場中,，九陽,、蘇泊爾和美的的市場份額領(lǐng)先，其中九陽以16%的市場份額暫時位居第1,。九陽歷經(jīng)八年成功研制熱風(fēng)加熱裝置,，2022年，九陽將“太空科技”運用到空氣炸鍋中,，推出了太空系列空氣炸鍋,。

油炸鍋分為電加熱、煤加熱,、氣加熱等多種加熱方式,，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理,、操作簡單,、升溫速度快、易于清潔等特點,、是快餐店,、酒店、餐飲場所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備,。在使用油炸鍋的時候,，應(yīng)注意油面高度不能過高也不能過低、防止有水進入以致造成油飛濺,。油炸鍋清洗常要使用清洗劑清洗,。