玻璃鍋鍋身的材質(zhì)是微晶玻璃,,這種材質(zhì)和我們平時(shí)看到的玻璃材質(zhì)不同,,它具有玻璃和陶瓷和雙重特性,是一種比較安全的烹飪器具,。
玻璃鍋什么原理
玻璃鍋具采用的是航天級(jí)特殊耐熱玻璃材質(zhì),,制造所需的溫度條件極其苛刻,有別于普通玻璃制造工藝,,由此鍛造出它耐即冷即熱,、聚熱保溫的特點(diǎn)。
玻璃鍋的用途
玻璃鍋可用于煎餅,、油炸,、慢燉、燜菜、烘烤,、涮肉,、蒸菜,一鍋多用,,百變廚藝,,輕松駕馭多種菜系。
玻璃鍋和砂鍋哪個(gè)好
Maigoo小編認(rèn)為玻璃鍋和砂鍋各有各的優(yōu)點(diǎn),,玻璃鍋看起來(lái)十分美觀,,而且支持多種烹飪方式,。而砂鍋傳熱更快,、溫度更高,更適宜拿來(lái)煲湯,。具體買哪種,,還得看自己的需求和預(yù)算。