一,、琥珀鍋是什么材質(zhì)

琥珀鍋的鍋身是微晶玻璃，而鍋蓋則是全鋼化玻璃的,。

微晶玻璃又稱微晶玉石或陶瓷玻璃,，是綜合玻璃，是一種外國開發(fā)的新型的建筑材料,，它的學(xué)名叫做玻璃水晶,。微晶玻璃和我們常見的玻璃看起來大不相同。它具有玻璃和陶瓷的雙重特性,，普通玻璃內(nèi)部的原子排列是沒有規(guī)則的,，這也是玻璃易碎的原因之一。而微晶玻璃像陶瓷一樣,，由晶體組成,，也就是說，它的原子排列是有規(guī)律的,。所以,，微晶玻璃比陶瓷的亮度高，比玻璃韌性強(qiáng),。

二,、琥珀鍋的優(yōu)點(diǎn)

1、琥珀鍋能夠明火直接使用，烤箱烤爐直接使用,，微波爐,，洗碗機(jī)同樣能夠安全使用，承受急劇溫差380攝氏度,，安全無憂,。

2、琥珀鍋有少油煙,，不粘鍋的功能,，因?yàn)樗该鞯脑蚰茏屛覀儗锩娴氖澄镆荒苛巳唬恍枰獣r(shí)不時(shí)打開鍋看菜的煮熟程度,，也不需要其他器皿可以直接上桌,，也可以直接放進(jìn)冰箱。

3,、琥珀鍋密封性和保溫度效果很好,，容易入味以及內(nèi)循環(huán)比較好，適合湯,，羹和燉類。比如肉類容易爛一點(diǎn),，而豆腐之類的容易入味,。

4、玻璃“0”毛孔材質(zhì),，根本沒有能力藏污納垢,，更加不會有細(xì)菌滋生。

三,、琥珀鍋的缺點(diǎn)

琥珀鍋是玻璃制品,，使用時(shí)盡量避免跌落和撞擊。