玻璃鍋,又叫做透明鍋,、琥珀鍋,,是由耐冷熱溫差的玻璃陶瓷材質(zhì)鑄造而成的,,看得見(jiàn)的烹飪方式,給廚房帶來(lái)了賞心悅目的視覺(jué)享受,。那么玻璃鍋好用嗎?Maigoo小編認(rèn)為,,玻璃鍋具還是很好用的,,用玻璃鍋不僅聚熱保溫,而且還支持煎,、炸,、燜,、燉等多種烹飪方式,,能輕松駕馭多種菜系,。但是玻璃鍋的缺點(diǎn)也是不容忽視的,它很容易燒焦,。那么玻璃鍋燒焦了怎么清洗干凈,?玻璃鍋如何避免不燒糊,?一起來(lái)了解一下吧!
玻璃鍋鍋身的材質(zhì)是微晶玻璃,,這種材質(zhì)和我們平時(shí)看到的玻璃材質(zhì)不同,,它具有玻璃和陶瓷和雙重特性,是一種比較安全的烹飪器具,。 詳細(xì)>>
玻璃鍋具采用的是航天級(jí)特殊耐熱玻璃材質(zhì),,制造所需的溫度條件極其苛刻,有別于普通玻璃制造工藝,,由此鍛造出它耐即冷即熱、聚熱保溫的特點(diǎn),。
玻璃鍋可用于煎餅、油炸,、慢燉,、燜菜,、烘烤,、涮肉、蒸菜,,一鍋多用,,百變廚藝,,輕松駕馭多種菜系。詳細(xì)>>
Maigoo小編認(rèn)為玻璃鍋和砂鍋各有各的優(yōu)點(diǎn),,玻璃鍋看起來(lái)十分美觀,,而且支持多種烹飪方式。而砂鍋傳熱更快,、溫度更高,,更適宜拿來(lái)煲湯。具體買(mǎi)哪種,,還得看自己的需求和預(yù)算,。
玻璃鍋圖片
透明的玻璃鍋不僅看起來(lái)美觀,而且用途也很廣,,支持多種烹飪方式,,滿足用戶的烹飪需求。此外,,玻璃材質(zhì)的鍋具接觸食物更加安全,,而且烹飪之后,只需要輕輕刷洗,,就能簡(jiǎn)單去除異味和污漬,,用起來(lái)更干凈。
但是玻璃鍋危害也是不容小覷的,,用玻璃鍋燉湯危害最明顯的就是它很容易碎,,所以在烹飪的時(shí)候需要格外小心。此外,,和別的材質(zhì)鍋具比起來(lái),,它的重量是比較重的,,因此手腕力量比較小的女性可能拿不太動(dòng)。詳細(xì)>>
玻璃鍋的容量要根據(jù)使用人數(shù)來(lái)選擇,,一人用可以選擇0.8L-1.25L的鍋,。二到三人的話,,最好買(mǎi)1.5L-2.5L大小的玻璃鍋,,避免出現(xiàn)食材放不下的情況,。如果家庭成員比較多,,MAIGOO網(wǎng)編建議大家選擇3L-5L大小的玻璃鍋,。
晶彩玻璃鍋和晶鉆玻璃鍋?zhàn)畲蟮膮^(qū)別就是它們耐高溫程度不同,,晶彩玻璃鍋只能耐500℃的高溫,而晶鉆鍋可耐800℃的高溫,,如果預(yù)算夠的話,,建議大家買(mǎi)晶鉆鍋。
玻璃鍋的開(kāi)鍋很簡(jiǎn)單,將買(mǎi)回來(lái)的玻璃鍋?zhàn)M冷水,,然后放到灶上,,小火慢慢煮至水沸騰后關(guān)火,等待其冷卻后,,將水倒掉,,然后再用干凈的軟布將鍋擦拭一遍即可。
用玻璃鍋?zhàn)霾说臅r(shí)候,,一定要用小火慢慢烹飪,,因?yàn)椴AУ奈鼰嵝允呛軓?qiáng)的,開(kāi)大火很容易燒糊,。如果是做面條,、土豆等比較容易糊的菜肴的話,建議多多攪動(dòng),,避免食材停留在鍋底太久導(dǎo)致燒糊,。
玻璃鍋是絕對(duì)不可以用電磁爐烹飪的,因?yàn)椴AР荒墚a(chǎn)生電磁渦流而加熱,,所以用玻璃鍋的時(shí)候最好開(kāi)明火灶,。詳細(xì)>>
玻璃鍋可以用燃?xì)猓菬臅r(shí)候注意用中小火烹飪,,因?yàn)榇蠡鹋腼內(nèi)菀讓?dǎo)致糊鍋,。
買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)編輯建議大家不要用裂了的玻璃鍋,因?yàn)榱蚜说牟Aу伿軣岵痪鶆?,容易?dǎo)致爆裂,引發(fā)安全事故,。
除了不能在電磁爐上使用,、不能用裂了的玻璃鍋之外,我們?cè)谑褂貌Aу伒臅r(shí)候,,還要注意,,最好用硅膠或木質(zhì)的鍋鏟等廚具搭配使用,因?yàn)榻饘俨馁|(zhì)的鍋鏟容易損傷鍋身,。
將燒焦的玻璃鍋泡在冷水里,,浸泡幾小時(shí)之后再刷洗,就很簡(jiǎn)單了,。 詳細(xì)>>
如果玻璃鍋鍋底有燒焦的黑垢,,可以用小蘇打兌水或是用溫水稀釋的白醋浸泡一晚,然后再用百潔布來(lái)刷洗,。如果焦垢太嚴(yán)重,,則可以加白醋水上火煮,煮開(kāi)之后晾溫,,再趁熱刷洗,。
把玻璃蓋正反兩面都涂上洗潔精,,然后往鍋中倒一點(diǎn)清水,蓋上鍋蓋后開(kāi)中小火煮,,煮到水開(kāi)后把鍋蓋反著放在鍋上,,再煮三分鐘,等到不燙手的時(shí)候,,拿出來(lái)用清水沖洗干凈就可以了,。詳細(xì)>>
1、每逢節(jié)日活動(dòng),,就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了,,然而面對(duì)五花八門(mén)的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手,?
2,、每逢節(jié)日活動(dòng),就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了,,然而面對(duì)五花八門(mén)的商品,、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手?