玻璃鍋鍋身的材質(zhì)是微晶玻璃,，這種材質(zhì)和我們平時看到的玻璃材質(zhì)不同，它具有玻璃和陶瓷和雙重特性,，是一種比較安全的烹飪器具,。 詳細>>

玻璃鍋具采用的是航天級特殊耐熱玻璃材質(zhì)，制造所需的溫度條件極其苛刻,，有別于普通玻璃制造工藝,，由此鍛造出它耐即冷即熱、聚熱保溫的特點,。

玻璃鍋可用于煎餅,、油炸、慢燉,、燜菜,、烘烤、涮肉,、蒸菜,，一鍋多用，百變廚藝,，輕松駕馭多種菜系,。詳細>>

Maigoo小編認為玻璃鍋和砂鍋各有各的優(yōu)點，玻璃鍋看起來十分美觀,，而且支持多種烹飪方式,。而砂鍋傳熱更快、溫度更高,，更適宜拿來煲湯,。具體買哪種，還得看自己的需求和預(yù)算,。

玻璃鍋圖片

透明的玻璃鍋不僅看起來美觀,，而且用途也很廣，支持多種烹飪方式,，滿足用戶的烹飪需求,。此外，玻璃材質(zhì)的鍋具接觸食物更加安全,，而且烹飪之后,，只需要輕輕刷洗，就能簡單去除異味和污漬,，用起來更干凈,。

但是玻璃鍋危害也是不容小覷的，用玻璃鍋燉湯危害最明顯的就是它很容易碎,，所以在烹飪的時候需要格外小心,。此外,，和別的材質(zhì)鍋具比起來，它的重量是比較重的,，因此手腕力量比較小的女性可能拿不太動,。詳細>>

玻璃鍋的容量要根據(jù)使用人數(shù)來選擇，一人用可以選擇0.8L-1.25L的鍋,。二到三人的話,，最好買1.5L-2.5L大小的玻璃鍋，避免出現(xiàn)食材放不下的情況,。如果家庭成員比較多,，MAIGOO網(wǎng)編建議大家選擇3L-5L大小的玻璃鍋。

晶彩玻璃鍋和晶鉆玻璃鍋最大的區(qū)別就是它們耐高溫程度不同,，晶彩玻璃鍋只能耐500℃的高溫,，而晶鉆鍋可耐800℃的高溫，如果預(yù)算夠的話,，建議大家買晶鉆鍋,。

玻璃鍋的開鍋很簡單，將買回來的玻璃鍋注滿冷水,，然后放到灶上,，小火慢慢煮至水沸騰后關(guān)火，等待其冷卻后,，將水倒掉,，然后再用干凈的軟布將鍋擦拭一遍即可,。

用玻璃鍋做菜的時候,，一定要用小火慢慢烹飪，因為玻璃的吸熱性是很強的,，開大火很容易燒糊,。如果是做面條、土豆等比較容易糊的菜肴的話,，建議多多攪動,，避免食材停留在鍋底太久導(dǎo)致燒糊。

玻璃鍋是絕對不可以用電磁爐烹飪的,，因為玻璃不能產(chǎn)生電磁渦流而加熱,，所以用玻璃鍋的時候最好開明火灶。詳細>>

玻璃鍋可以用燃氣,，但是燒的時候注意用中小火烹飪,，因為大火烹飪?nèi)菀讓?dǎo)致糊鍋。

買購網(wǎng)編輯建議大家不要用裂了的玻璃鍋,，因為裂了的玻璃鍋受熱不均勻,，容易導(dǎo)致爆裂,，引發(fā)安全事故。

除了不能在電磁爐上使用,、不能用裂了的玻璃鍋之外,，我們在使用玻璃鍋的時候，還要注意,，最好用硅膠或木質(zhì)的鍋鏟等廚具搭配使用,，因為金屬材質(zhì)的鍋鏟容易損傷鍋身。

將燒焦的玻璃鍋泡在冷水里,，浸泡幾小時之后再刷洗,，就很簡單了。 詳細>>

如果玻璃鍋鍋底有燒焦的黑垢,，可以用小蘇打兌水或是用溫水稀釋的白醋浸泡一晚,，然后再用百潔布來刷洗。如果焦垢太嚴重,，則可以加白醋水上火煮,，煮開之后晾溫，再趁熱刷洗,。

把玻璃蓋正反兩面都涂上洗潔精,，然后往鍋中倒一點清水，蓋上鍋蓋后開中小火煮,，煮到水開后把鍋蓋反著放在鍋上,，再煮三分鐘，等到不燙手的時候,，拿出來用清水沖洗干凈就可以了,。詳細>>

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