材料：新鮮山楂1200克、冰糖250克,、細砂糖50克,、檸檬半個、清水適量,。

做法：

1,、新鮮的山楂清洗干凈后去蒂切分成三,、四塊。

2,、切好的山楂加上適量的清水（清水基本上跟山楂平齊就夠了,，不要加太多），大火燒開后轉小火慢慢熬,，熬的過程中,，將檸檬對半切開，取一半擠入檸檬汁,。

3,、大概熬半個小時，山楂就差不多都軟爛了,，煮的過程中需要不停地用勺子攪拌,。

4、取一個漏篩盆,，下面再放置一個鍋子,，將煮好的山楂糊分次倒入漏篩盆中，用勺用力擠壓出細膩的果醬濾至下面的鍋中,。

5,、加入冰糖和白砂糖繼續(xù)小火熬煮。

6,、一直熬至比較濃稠的果醬,。

7、取一個不粘烤盤,，取一部分熬好的山楂醬倒入烤盤內,，用刮刀慢慢抹平，厚度約1-2毫米,。

8,、將烤盤放置烤箱中層，85度烤150分鐘,，然后取出自然風干一夜,，果丹皮就做好了,。

9,、做好的果丹皮切成自己喜歡的塊，卷成卷就ok了,。