1、方便食用

餅干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,，作為旅行,、航海、登山時的儲存食品,，特別是在戰(zhàn)爭時期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的,。

2、蘇打餅干的好處

蘇打餅干添加了堿性的添加劑,，它可以中和胃里過多的胃酸,，減少胃酸對胃粘膜的刺激。因此吃蘇打餅干,，對胃病患者有一定的好處,。

3、可能引發(fā)心血管疾病

餅干含有過多的脂肪,，這種脂肪是一種反式脂肪酸,，過多攝入這種反式脂肪，會提高人體膽固醇含量,，導致冠心病等心血管疾病的發(fā)生,。

4、吃多了發(fā)胖

餅干中最主要的配料成分是小麥粉,、白砂糖,、奶油、食用香精等,，這些都導致了餅干的熱量和含糖量較其他食物過高,，容易導致發(fā)胖,。

5、誘發(fā)各種皮膚問題

餅干里含有大量的淀粉,、脂肪和各種添加劑,，容易刺激皮膚，引發(fā)過敏反應,。長期攝入這些東西,，容易頻發(fā)各類皮膚疾患。而且,，餅干所含糖分中的鐵,、銅等元素和無機物結合，產生活性氧,，直接攻擊細胞,，導致皮膚開始失去彈性，出現皺紋,。

6,、引發(fā)腸胃道疾病

過多的攝入餅干類的食品會導致蔬菜和纖維素攝入不足，且餅干中所含的面粉直接影響著人體新陳代謝的功能,，例如,，喜歡吃餅干的人一般容易出現腹脹、飽嗝的現象,，嚴重的會出現消化不良等癥狀,。

7、引發(fā)疲勞感

因為餅干對人體營養(yǎng)吸收均衡,、胃腸道功能的不利影響,，造成人體的生理機能一定程度上的紊亂，則容易導致人體產生疲勞感,，影響睡眠質量,。并且會經常因睡眠不足而出現兩眼紅腫和頭痛的現象，影響人們的正常工作和生活,。

8,、致癌風險

餅干是高溫烘烤后制成的，而餅干中又含有大量的淀粉,，淀粉經過高溫烘烤,，會產生了一種國際公認的潛在致癌物——丙烯酰胺，可能增加致癌的風險,。