2025十大蛋糕品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的蛋糕十大名牌,,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過(guò)資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、云計(jì)算,、人工智能,、投票點(diǎn)贊以及根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化專業(yè)測(cè)評(píng)而得出。旨在引起社會(huì)的廣泛關(guān)注,,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,,并推動(dòng)更多蛋糕品牌快速發(fā)展,為眾多蛋糕實(shí)力企業(yè)提供充分展示自身實(shí)力的平臺(tái),,排序不分先后,僅提供參考使用,。
英語(yǔ)中使用的“cake”一詞,,大約于英國(guó)13世紀(jì)時(shí)出現(xiàn),來(lái)源于古北歐語(yǔ)“kaka”,。蛋糕的原始稱呼是“甜的面包”,,歷史上第一個(gè)制作蛋糕的是埃及人,諸多陵墓中發(fā)掘出的壁畫也證明了這一點(diǎn),。
蛋糕是一種古老的西點(diǎn),,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋,、白糖,、小麥粉為主要原料。以牛奶,、果汁,、奶粉、香粉,、色拉油,、水,,起酥油,、泡打粉為輔料,經(jīng)過(guò)攪拌,、調(diào)制,、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。
蛋糕通常以甜味為主,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái),。蛋糕的材料主要包括了面粉,、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,,素食主義者可用面筋和淀粉代替),、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替),,液體(牛奶,,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉),。