餐飲業(yè)（catering）是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品,，消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè),。而中式快餐的產(chǎn)生,，它是洋快餐的一種本土化的形式,在肯德基和麥當勞在中國風行的時候,本土的餐飲結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化,隨著生活節(jié)奏的加快,傳統(tǒng)的中式大餐越來越受到冷落,而洋快餐由于自身的原因,不能面向大眾推廣,這樣以本土餐飲習慣為基礎(chǔ),結(jié)合洋快餐的某些元素,一種全新的餐飲形式就誕生了,。

中式快餐都是方便快捷的食品,，如飯食、面條或米粉,，顧客到了以后可以快速制作,，而面點則可以事先成批制作好，顧客一到即刻上桌,。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等,，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業(yè)額,。

由于政府的大力支持,，以及中式快餐有利于解決垃圾排放回收的難題,，避免焚燒垃圾，從而打造城市居民節(jié)能,、環(huán)保,、可持續(xù)發(fā)展生活模式等作用，使得中式快餐的蓬勃發(fā)展也帶動了中國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,，使人們的生活越來越便捷,、越來越安全環(huán)保，那麼面對市場上琳瑯滿目的餐飲業(yè)品牌,，在給廣大消費者的就餐帶來更廣闊的選擇空間的同時,，也使廣大消費者不知道該如何選擇，不清楚哪個牌子的餐飲業(yè)服務(wù)和質(zhì)量以及安全等做得好,？所以建議廣大消費者在選擇哪個餐飲業(yè)就餐時,，應(yīng)該上網(wǎng)去查詢有關(guān)餐飲業(yè)品牌等方面的知識，還可以參考一下小編以上提到過的這些有品質(zhì)保證的餐飲品牌,。