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西餐是西方式餐飲的統(tǒng)稱(chēng),，廣義上講,，也可以說(shuō)是對(duì)西方餐飲文化的統(tǒng)稱(chēng),。西餐大致可分為法式、英式,、意式、俄式,、美式,，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯,、前菜,、主菜、餐后甜品及飲品,。西餐刀叉怎么拿,？西餐禮儀常識(shí)你了解多少？西餐菜譜怎么做,？西餐調(diào)料有哪些,？接下來(lái)，就來(lái)介紹下西餐的知識(shí),。

現(xiàn)在的生活節(jié)奏這么快,，人們忙于工作、學(xué)習(xí),，無(wú)暇顧及做飯,。所以，一些快餐連鎖店應(yīng)運(yùn)而生,，為這些都市忙碌的人們提供吃飯上的方便,。那么，快餐連鎖哪家好,？如何進(jìn)行快餐加盟呢,？下面，且看專(zhuān)題小編帶來(lái)的快餐連鎖百科,，全面講解快餐的特點(diǎn)及做法,、危害，快餐加盟注意事項(xiàng),。

西式被很多家長(zhǎng)稱(chēng)為垃圾食品,，認(rèn)為是不健康、沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的食物,，那么西式快餐真的不健康嗎,？其實(shí)，西式快餐是含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分的，不過(guò)由于其富含高熱量,、高鹽分,、高脂肪和高糖分，經(jīng)常吃的話(huà)是會(huì)對(duì)健康造成一定危害的,，包括導(dǎo)致肥胖,、造成營(yíng)養(yǎng)不良、降低免疫力,、引發(fā)疾病,、導(dǎo)致性早熟等。下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下經(jīng)常吃洋快餐的危害有哪些吧,。

現(xiàn)在的市場(chǎng)上中式快餐的需求量不斷加大,使得很多人很看好中式快餐的投資,。就目前中式快餐行業(yè)的發(fā)展情況來(lái)看，開(kāi)一家中式快餐店是一個(gè)非常賺錢(qián)的創(chuàng)業(yè)選擇,，但是很多創(chuàng)業(yè)者對(duì)中式快餐行業(yè)的市場(chǎng)并不是十分了解,，對(duì)于中式快餐店的投資費(fèi)用也不清楚。中式快餐加盟費(fèi)用一般要多少,？中式快餐連鎖店加盟注意事項(xiàng)有哪些,？

經(jīng)常在網(wǎng)上看到朋友們?cè)趩?wèn)，我一個(gè)人想要自己投資做點(diǎn)小吃生意,、但又不知道做什么項(xiàng)目好,，其實(shí)在餐飲小吃這個(gè)行業(yè)適合一個(gè)人做的小吃生意從早餐到夜市，從地?cái)偟介_(kāi)店,、只要你留意觀察適合一個(gè)人做的小吃生意還是比較多的,，不過(guò)開(kāi)店有一個(gè)關(guān)鍵： 小吃店名字怎么起？一個(gè)好的小吃店店名能讓人一眼就注意到,，印象深刻,，能經(jīng)常去吃。下面介紹適合一個(gè)人開(kāi)的小吃店有哪些,？小吃店名字怎么起,？一起來(lái)看看吧！

快餐店越來(lái)越復(fù)合快節(jié)奏的都市生活,，使快餐店,、外賣(mài)餐飲店越來(lái)越接近人們的生活。對(duì)于快餐店來(lái)說(shuō),，裝修是至關(guān)重要的一點(diǎn),，裝修做好了，你的店鋪才能吸引到顧客,，顧客才愿意來(lái),，才愿意介紹朋友一起過(guò)來(lái),。那么,，要裝修一個(gè)快餐店,，快餐店裝修預(yù)算怎么算？小餐飲店裝修要多少錢(qián),？

近年來(lái),，隨著外賣(mài)的興起?？觳瓦@一行業(yè)也變得更加賺錢(qián),。快餐行業(yè)不但適應(yīng)了加快的人們的生活節(jié)奏,，具有反復(fù)大眾型消費(fèi),，屬于中小投資，加之有公司提供全程支持,，所以風(fēng)險(xiǎn)大大降低,，而被投資者所青睞。我們應(yīng)該如何進(jìn)行快餐加盟呢,？接下來(lái),，小編就來(lái)為您詳細(xì)介紹一下全國(guó)快餐連鎖店加盟事項(xiàng)、快餐連鎖店的經(jīng)營(yíng)之道分享,。

餐飲業(yè)對(duì)于經(jīng)營(yíng)者的綜合要求,，正變得越來(lái)越高，餐廳的連鎖經(jīng)營(yíng)需要極其專(zhuān)業(yè)的知識(shí),。連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為一門(mén)專(zhuān)業(yè)的學(xué)科,！而成功的餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)必須知道如下知識(shí):餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)必過(guò)的七大關(guān)!

人們生活條件好了,，對(duì)于餐飲方面的要求自然就高了,，很多人選擇餐飲加盟，開(kāi)一個(gè)餐飲店,。對(duì)于餐飲加盟要注意哪些呢,？餐飲加盟簽約你們又了解多少呢?下面一起看看吧！

餐飲服務(wù)許可證,，中國(guó)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可證,。根據(jù)2009年6月1日開(kāi)始施行的食品安全法，中國(guó)6月1日起正式啟用餐飲服務(wù)許可證,，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證,。本文講解餐飲服務(wù)許可證的分類(lèi)以及辦理流程。

中式快餐越來(lái)越受到人們的歡迎,，它以方便,、快捷,、時(shí)尚、美味等優(yōu)勢(shì)征服了許多人的味蕾,，本文從快餐品種的選擇,、快餐店的定位選址、快餐店的規(guī)模及裝修,、快餐店的經(jīng)營(yíng)治理這四個(gè)方面講解了開(kāi)一家中式快餐店可能碰到的一些問(wèn)題及其處理方法,。下面來(lái)看看中式快餐店投資預(yù)算、開(kāi)一家中式快餐店的考慮因素和注意事項(xiàng)吧,！

餐飲管理在企業(yè)很重要,，不能有半點(diǎn)的閃失，也關(guān)乎到安全和產(chǎn)線(xiàn)的投產(chǎn),。餐飲管理者素質(zhì)是管理者發(fā)揮管理職能的基礎(chǔ),，是實(shí)現(xiàn)科學(xué)、現(xiàn)代管理的主觀條件,，其素質(zhì)高低,、好壞直接影響到經(jīng)營(yíng)管理的成敗與企業(yè)的興衰。本文結(jié)合案例對(duì)餐飲業(yè)服務(wù)管理時(shí)重視服務(wù)細(xì)節(jié),、突出服務(wù)個(gè)性的重要性及其注意事項(xiàng)進(jìn)行了介紹,。

中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀怎么樣？中式快餐是以中國(guó)人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ),，結(jié)合快餐的某些元素,，一種全新的屬于中國(guó)本土的餐飲形式。近年來(lái),，中式快餐發(fā)展迅速,，中式快餐連鎖店越來(lái)越多，但是在中式快餐連鎖店在快速發(fā)展的同時(shí),，也存在一些經(jīng)營(yíng)問(wèn)題制約其發(fā)展,，下面小編給大家詳細(xì)介紹中式連鎖店的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀以及存在的3大問(wèn)題分析。

快餐盒飯菜譜共同點(diǎn)是什么,？設(shè)計(jì)一個(gè)好的盒飯菜譜需注意哪些,？快餐盒飯已經(jīng)是現(xiàn)代人必不可少的必需品了。城市的發(fā)展速度很快,，人們的生活節(jié)奏也跟著加快,，大部分人中午的就餐問(wèn)題就可能靠外賣(mài)來(lái)解決了。餐廳應(yīng)適時(shí)瞄準(zhǔn)這個(gè)盈利節(jié)點(diǎn),，抓住機(jī)會(huì),，通過(guò)外賣(mài)來(lái)提高銷(xiāo)售額。其實(shí),，快餐也是大有學(xué)問(wèn)的,，定價(jià),，菜品的搭配，運(yùn)輸?shù)姆绞蕉际且灰幻鞔_的方面,。下面一起看看盒飯菜譜特點(diǎn),，以及怎樣設(shè)計(jì)一個(gè)好的快餐盒飯菜譜。

祖國(guó)地大物博,，賜予各地獨(dú)具特色的美食小吃,，共同形成中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),、聞名中外的飲食文化,。中國(guó)不僅有魯菜、川菜,、粵菜,、蘇菜、閩菜,、浙菜,、湘菜、徽菜這八大菜系,，還有數(shù)以千計(jì)的各地名小吃,。中國(guó)十大美食之都有哪些？中國(guó)各大城市美食好去處在哪,，吃貨們,，快來(lái)吃遍祖國(guó)大江南北吧。

小吃店如何裝修更有生意,？做生意要想財(cái)源滾滾,，裝修這一塊必不可少，不僅要裝修好,，還要裝修得恰當(dāng),。小吃店裝修空間設(shè)計(jì)和設(shè)施設(shè)備的規(guī)格、配置和裝修直接影響著小吃店服務(wù)的規(guī)格,、服務(wù)質(zhì)量和顧客的消費(fèi)需求,。要使小吃店的裝修雅致、明亮,、和諧才能吸引顧客,。下面來(lái)看看那小吃店裝修注意事項(xiàng)吧！

廣東地處亞熱帶,，盛產(chǎn)水稻,，米飯是廣東人的主食，以米制成各式點(diǎn)心,、小吃,，頗具嶺南特色,。粵菜作為廣東的代表菜,由潮汕菜,、廣州菜,、客家菜組成，是中國(guó)八大菜系之一,，廣州菜是無(wú)雞不成宴,，而潮州菜是無(wú)海鮮不成宴，其擅用食鹽,、鹵水等佐料助存及調(diào)和食物,，而客家菜則偏向多油多咸的重口味菜。主要名吃有白切雞,、掛爐燒鵝,、烤乳豬、脆皮乳鴿,、釀豆腐,、糖醋咕嚕肉、清蒸河鮮海鮮,、八寶冬瓜盅,、老火靚湯、上湯焗龍蝦等,，除此之外廣東的涼茶,、早茶、老火靚湯也是一大美食特色,。下面本文從廣東的名菜,、特色小吃、名優(yōu)特產(chǎn),、老字號(hào)美食美食街等方面介紹廣東美食小吃攻略,，搜羅廣東的“天上飛的、地上跑的,、水里游的”特色美食,。

餐飲服務(wù)禮儀培訓(xùn)--待客熱情友好，說(shuō)話(huà)親切和藹,，舉止穩(wěn)重大方,，處事禮貌謹(jǐn)慎，尊重自己,，尊重他人,，團(tuán)結(jié)互助，忠誠(chéng)老實(shí),，富有職業(yè)自豪感和奉獻(xiàn)精神,。作為共同性的行事準(zhǔn)則起見(jiàn),，下面來(lái)看看餐飲服務(wù)員禮儀培訓(xùn)、餐飲服務(wù)培訓(xùn)資料,、餐飲服務(wù)禁忌,。

隨著生活節(jié)奏的加快，快餐盒飯已經(jīng)成為當(dāng)代城市人的常態(tài),，大家都在吃盒飯,，可見(jiàn)盒飯的市場(chǎng)需求量還是很大的。要想打開(kāi)盒飯外賣(mài)的銷(xiāo)路就要能夠選址得當(dāng),，盡可能離消費(fèi)群體更近,，其次，宣傳是非常重要的,，要讓顧客知道我們這個(gè)外賣(mài)店,。最后,，盒飯本身要做的好吃,，這是最重要的，好吃的盒飯才能夠穩(wěn)定顧客數(shù)量,。下面就來(lái)了解下盒飯外賣(mài)經(jīng)營(yíng)技巧,。

中國(guó)的飲食文化博大精深，素有“烹飪王國(guó)”的美譽(yù),。又因地理,、氣候、習(xí)俗,、特產(chǎn)的不同形成了不同的地方風(fēng)味,，其中各大菜系交相輝映，各有千秋,，成為了中華民族珍貴的文化瑰寶,！此外，白酒也是中國(guó)飲食文化組成中不可或缺的一部分,。下面就給大家介紹一下國(guó)內(nèi)美食大全以及茶,、酒、煙種類(lèi)盤(pán)點(diǎn),。