果汁飲料

果汁飲料是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨,、離心,、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100%果汁,。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁,。包括有：蘋果汁、葡萄柚汁,、奇異果汁,、芒果汁、鳳梨汁,、西瓜汁,、葡萄汁、蔓越莓汁,、柳橙汁,、 椰子汁、檸檬汁,、哈密瓜汁,、草莓汁、木瓜汁,。

碳酸飲料

碳酸飲料（汽水）類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水,、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖,、香料,，有些含有咖啡因，人工色素等,。除糖類能給人體補充能量外,，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營養(yǎng)素?？煞譃楣?、果味型、可樂型,、低熱量型等,。

茶飲料

茶飲料是指以茶葉的萃取液,、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料,，具有茶葉的獨特風(fēng)味,，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分,，兼有營養(yǎng),、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料,。茶飲料(茶湯)分為紅茶飲料,、綠茶飲料、烏龍茶飲料,、花茶飲料及其他茶飲料,。

乳飲料

乳酸菌飲料是指以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水,，以及食糖和（或）甜味劑,、酸味劑、果汁,、茶,、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料,。根據(jù)其是否經(jīng)過殺菌處理而區(qū)分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型,。

功能飲料

功能飲料是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料,。它含有鉀,、鈉、鈣,、鎂等電解質(zhì),，成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收,，及時補充人體因大量運動出汗所損失的水分和電解質(zhì)（鹽分）,，使體液達到平衡狀態(tài)。