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蕨菜

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熱評(píng)

蕨菜是一種野菜，未舒展時(shí)的蕨菜嫩葉呈現(xiàn)蜷曲狀，甚是可愛,，故在民間有貓爪菜、拳頭菜,、如意菜等多種別稱。蕨菜能夠涼拌,、炒食等,，吃起來(lái)很是美味，清香滑潤(rùn),、口感脆嫩,。但是聽說(shuō)蕨菜致癌是真的嗎？吃蕨菜有什么功效作用,？如何挑選蕨菜,？蕨菜怎么做好吃,？下面是maigoo網(wǎng)蕨菜知識(shí)百科,，為您介紹更多蕨菜的相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)了解一下吧,！

蔬菜食材

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商芝是什么商芝的功效有哪些

商芝即蕨菜,，分布于商洛各縣、市,，年產(chǎn)量數(shù)百萬(wàn)公斤,，因丹鳳縣商山而得名。商芝呈淡紫色,，雅稱紫芝,，因其幼芽遠(yuǎn)瞧似雞爪，近看像拳頭,，又叫雞爪,、拳芽，是一種含有異香,、營(yíng)養(yǎng)極為豐富的野生名菜,。商芝的根含豐富的淀粉，是口味獨(dú)特的沖服劑,，具有去熱利水之功能,。商州廚師用商芝可烹調(diào)出十幾種菜肴，如商芝蒸肉,，商芝小炒,，商芝拼盤，商芝滾湯,。

地方特產(chǎn) 蕨菜

伊通蕨菜怎么做好吃伊通蕨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在伊通山區(qū)茂密的森林里,、荒坡,、野地上，生長(zhǎng)著一百多種野菜,，其中伊通蕨菜是里面的佳品,。伊通蕨菜含有淀粉、脂肪,、蛋白質(zhì),、維生素A、C和磷,、鈣等元素,，營(yíng)養(yǎng)豐富。它的吃法多種多樣,，可以炒食,、煮湯、熗拌或鹽漬,，味道清淡鮮美,，做成干菜或者腌菜會(huì)更加入味下飯，讓人胃口大開,。喜歡吃蕨菜的旅客,，不要忘記嘗一嘗伊通蕨菜，也可以順便帶一點(diǎn)回去哦,！

地方特產(chǎn) 蕨菜

蕨菜圖片高清大圖蕨菜美食圖片真實(shí)

蕨菜葉芽,、嫩莖營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體需要的多種維生素,，經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤(rùn),，再拌以佐料，清涼爽口,，是典型的綠色食品,。沒吃過(guò)的人可能不知道蕨菜長(zhǎng)什么樣子，下面為大家整理了一組蕨菜的圖片,，一起來(lái)看看吧,。

蔬菜野菜

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山珍蕨菜的做法大全山珍蕨菜怎么做

山珍蕨菜是滿漢全席九白宴中的熱炒四品之一，蕨菜又叫“龍頭菜,、“如意菜”,，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為“山菜之王”,。下面就跟小編一起來(lái)看看山珍蕨菜的做法吧,！

蔬菜香辣

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野生蕨菜簡(jiǎn)介野生蕨菜怎么樣

野生蕨菜在涼山各地均有大量分布，特別是木里縣分布更大,。野生蕨菜特點(diǎn)是根狀莖富含淀粉,，可提純供食用或藥用,，幼葉即當(dāng)?shù)厮Q的蕨菜，為時(shí)鮮野味,，有去暴熱,、利水道、降血壓等效用,，能夠清熱,、降毒、利尿,、止血和降壓,。木里縣的野生蕨菜深加工還未起步，在綠色食品走俏的今天,，其市場(chǎng)前景非常好,，精包裝的蕨菜干和保鮮蕨菜將在大中城市成為時(shí)尚食品。

蔬菜蕨菜

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臘肉炒蕨菜怎么做好吃蕨菜炒臘肉的做法

蕨菜炒臘肉是一道以蕨菜,、臘肉為主要原料制作的菜品,。在臘肉中豬油的浸潤(rùn)下,蕨菜充分吸收了動(dòng)物脂肪的特有香味，再與蕨菜中的植物纖維口感混合在一起,，于是造就了肉中有植物清香,，菜中有臘肉的咸鮮味道。那么臘肉炒蕨菜怎么做好吃呢,？下面一起來(lái)看看吧！

臘肉家常菜

古縣蕨菜是哪里的特產(chǎn) 古縣蕨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

古縣蕨菜,，山西小吃,，是晉西南地區(qū)的古縣獨(dú)有的特產(chǎn)，俗稱“龍頭菜”,，是一種多年生草本植物,，蕨菜的細(xì)嫩莖葉可食用。莖在卷曲時(shí)恰如一柄如意,，所以又叫“如意菜”,。古縣蕨菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的氨基酸,、礦物質(zhì),、纖維素，是一種高營(yíng)養(yǎng),、低熱量食品,。此外，古縣蕨菜也可入藥,，新的根莖則富含淀粉,，俗稱“蕨粉”或“山粉”,，也可食用，又可作為釀造原料,。

蔬菜古縣

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