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臘肉是中國的一種特色美食，其產(chǎn)地主要集中在四川,、湖南,、廣東等地,，此外還有一些地方也有比較出名的臘肉。那么中國最好吃的臘肉是哪個地方,？有四川臘肉,、湖南臘肉、廣式臘味,、重慶臘肉,、廣西臘味、沔陽三臘,、隴西臘肉,、鎮(zhèn)巴臘肉、云南臘肉,、南京板鴨等,。以下是MAIGOO網(wǎng)美食編輯為大家?guī)淼膰鴥?nèi)十大最好吃的臘肉臘腸盤點，一起來看看中國哪些地方的臘味更好吃吧,！

臘味有很多種,，各地臘味的做法也是各種各樣。那么我們常吃的臘味可以做什么菜呢,？本文MaiGoo小編就為大家盤點下十道好吃易做的臘味家常菜,，分別有豆豉蒸臘魚、蒜苔炒臘肉,、藜蒿炒臘肉,、臘肉炒荷蘭豆、青椒炒臘肉,、芹菜炒臘肉,、蘆筍炒臘肉、豆角炒臘肉等,，在這些臘味家常菜中,，看看哪道是你的最愛。

在中國臘味肉制品中,，以廣式臘味,、湖南臘味、四川臘味最有影響力,，其中四川臘肉因其色澤金黃,，煙香濃郁，優(yōu)良的風味而聞名全國,。那么四川哪里的臘肉最好吃,？為大家推薦萬源老臘肉、皇木臘肉、冕寧臘肉,、青城山臘肉,、羌族老臘肉、巴山臘肉,、寶興臘肉,、綿陽臘肉、會理臘肉,、南江臘肉等,。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大最有名的四川臘肉臘腸盤點,，了解四川什么地方臘肉最有名,。

每到過年的時候，家家戶戶都開始準備年貨,，而這時臘肉便粉墨登場了,，臘肉吃起來味道醇香，肥不膩口,，瘦不塞牙,，而且還能久放不壞。臘肉不僅僅是餐桌上的佳肴,，更是一種故鄉(xiāng)的記憶、過年的氣息,。

腌臘肉是我國某些地區(qū)為長久保存肉類在臘月制作的風味食品,。咸中帶香，口感有嚼勁,，回味無窮,。腌臘肉需要大量的鹽和其他香料醬料，各個地區(qū)的制作方法稍有不同形成了各式風味的臘肉,。下面為大家介紹幾種臘肉的腌制方法還有臘肉的菜譜做法,。

四川臘肉以其色澤金黃，咸香鮮美的特色享譽全國,，其獨特的煙熏香美味道令食客難以忘卻,。四川臘肉的做法比較復雜，需要先將豬肉用椒鹽裹好腌制,，然后掛在陽臺上風干至臘肉變硬,，最后用柏樹枝或果皮進行煙熏。四川臘肉的功效主要是開胃祛寒,、消食,，還能促進生長發(fā)育，改善缺鐵性貧血，增強記憶力,，不過注意不可多食,。四川臘肉的保存方法是掛在陽臺通風處或放入冰箱冷凍。下面來了解一下四川臘肉吧,！

臘肉飯香甜美味,，制作簡便,，是許多人的心頭愛,，尤其是臘肉燜飯,，做法特別簡單，處理好食材后放入電飯煲中煮熟即可,，又稱懶人臘肉飯，還可以根據(jù)自己的喜好添加西紅柿,、豌豆,、玉米等配料。除了臘肉燜飯以外,，常見的臘肉飯的做法還有臘肉煲仔飯,、臘肉糯米飯等，這些食物都可以在家烹飪出來,，下面為大家提供了臘肉飯的做法，一起來了解一下吧,！

臘肉又香又好吃,，很多人都愛吃，臘肉的吃法也是多種多樣,，除了簡單的炒著吃、蒸著吃,、配飯吃以外,，還可以煎著吃或做火鍋吃，不同的吃法各有各的風味。臘肉不僅好吃,，適量吃一些對身體還有一定的好處,，吃臘肉的好處包括健脾開胃、改善貧血,、保護視力,、促進發(fā)育、強壯骨骼等,，不過也有注意不宜多吃臘肉,，以免攝入過量鹽分和膽固醇,、脂肪,，對健康不利。下面一起來了解一下臘肉的吃法吧,。

臘味有臘腸,、臘肉,、臘魚,、火腿等，國內(nèi)十大知名火腿有金華火腿,、宣威火腿,、如皋火腿、諾鄧火腿,、安?；鹜鹊?，全國著名風味鴨有北京烤鴨（以全聚德為代表）,、南京板鴨、武漢精武鴨脖,、杭州醬鴨等等,。臘味是中國民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一,，也是人們相互饋贈的佳品，在中國有著悠久的歷史,。

火腿怎么做好吃,？火腿是豬腿部肉的最精華部位，火腿的做法也多種多樣,，可以做湯,，也可以爆炒，本文就為大家介紹火腿的多種做法,，告訴大家火腿的相關菜譜,，讓大家了解火腿怎么做才好吃。

臘豬腳是常見的豬肉臘制品,，和新鮮豬腳相比,，它具有濃郁的臘香味，也更有韌勁和嚼勁,，據(jù)MaiGoo網(wǎng)小編了解,，臘豬腳火鍋、臘豬腳燉蓮藕,、臘豬蹄燉萵筍,、紅燒臘豬蹄、清蒸臘豬蹄,、臘豬蹄蘿卜煲,、紅燜臘豬腳、宮保臘豬蹄,、臘豬腳拌涼菜,、臘豬腳姜等是十大經(jīng)典臘豬蹄的吃法，下面一起來看看正宗咸豬蹄的做法大全吧,。

臘魚是以宰殺后的鮮魚為原料,，加入鹽和香辛料等調(diào)味品，腌制后經(jīng)自然或人工干制而成的臘貨,，肉質(zhì)細嫩,，味道鮮美，風味獨特,，耐貯藏,，那么臘魚怎么吃最好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大臘魚的家常做法,，分別是蒸臘魚,、手撕臘魚、香煎風干魚,、糖醋臘魚,、紅燒臘魚塊,、蒜苗炒臘魚、干煸臘魚,、臘魚扣肉,、臘魚塊燉豆腐、臘魚頭蘿卜湯,，一起來看看家常風干魚吃法吧,。

羊肉鮮嫩多汁，肉質(zhì)細膩,，加鹽腌制而成臘羊肉,，則更有嚼勁，味道也更濃郁,，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大正宗臘羊肉的做法,，分別是清湯臘羊肉、臘羊肉燒筍干,、臘羊肉燉蘿卜,、黃燜臘羊肉、紅燒臘羊肉,、手抓臘羊肉,、干鍋臘羊肉、炭烤臘羊腿,、風干羊肉燉粉條,、臘羊排火鍋，一起來看看熏干的臘羊肉怎么做好吃吧,。

臘排骨臘肉種類之一,，以新鮮豬排為主要原料，用鹽作為主調(diào)味料,，腌制后風干或煙熏而成,，風味獨特，具有濃郁的臘香味,，那么家常臘排骨怎么做好吃,？常見吃法有臘排骨火鍋、臘排骨燉豆腐,、蒸臘排骨,、臘排骨藕湯、大蒜青椒臘排骨,、春筍煨臘排骨,、臘排骨燉土豆、干豇豆燒臘排骨、臘排骨豬腳煲,、白菜炒臘排骨。以下,，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大熏干臘排骨的吃法,，一起來看看臘排骨菜譜食譜吧。

臘牛肉是臘肉品種之一,，外部黑黃而內(nèi)里紅艷,，具有濃郁的臘香，據(jù)MaiGoo網(wǎng)小編了解,，小炒風干牛肉,、臘牛肉燉土豆、清蒸臘牛肉,、大蒜葉炒臘牛肉,、油淋牛干巴、芹菜炒臘牛肉,、麻辣牛肉干,、竹筍炒臘牛肉、臘牛肉蘿卜湯,、蒜香臘牛肉等是臘牛肉家常做法,，一起來看看十大風干牛肉正確吃法吧。

臘鴨是年貨臘味品種之一,，其肉質(zhì)緊實,，味道醇厚，既可以單獨成菜,，又可以搭配其他食材烹飪出各種美味佳肴,，那么臘鴨怎么做好吃又簡單？比較受歡迎的有臘鴨燜藕,、臘鴨萵筍湯,、紅燒臘鴨、清蒸臘鴨,、香芋臘鴨煲,、爆炒臘鴨、臘鴨燉土豆,、臘鴨燒豆腐,、干鍋臘鴨、臘鴨炒四季豆等,。以下,，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大風干臘鴨的家常做法，一起來看看臘鴨菜譜食譜吧,。

臘雞是我國南方的傳統(tǒng)禽肉臘味,，活雞宰殺后用調(diào)料涂抹全身,，腌制入味后晾曬、風干,、煙熏而成,，色澤金黃，造型美觀,，肉質(zhì)緊實,，香味濃郁，那么臘雞的吃法有哪些,？干鍋臘雞,、紅燒臘雞、清蒸臘雞,、土豆燉臘雞,、臘雞炒蒜苗、白蘿卜臘雞湯,、豆腐臘雞煲,、手撕臘雞、香菇臘雞火鍋,、臘雞燉粉條等都很常見,。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大臘雞菜譜食譜,，一起來看看農(nóng)家臘雞做法吧,。

臘鴨子是常見的臘貨品種，而其中又以臘鴨腿最受歡迎,，經(jīng)過腌制和風干處理的鴨腿,，具有獨特的咸香味和韌性，那么風干臘鴨腿怎么做好吃,？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大臘鴨腿的吃法,，分別是臘鴨腿燉蘿卜、清蒸臘鴨腿,、爆炒臘鴨腿,、香辣臘鴨腿、臘鴨腿蒸冬瓜,、啤酒燜臘鴨腿,、干鍋臘鴨腿、臘鴨腿腌篤鮮,、紅燒臘鴨腿,、鹵臘鴨腿，一起來看看臘鴨腿菜譜食譜吧。

臘肉是中國腌肉的一種,，一般由新鮮的帶皮五花肉制成,。臘肉在中國南北均有出產(chǎn)，因產(chǎn)地,、加工方法等的不同而各具特色,。臘肉不僅好吃，營養(yǎng)價值也比較高,，但是也需要注意臘肉的食用禁忌,。那么什么地方的臘肉好吃,？臘肉怎么做好吃,？下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細介紹臘肉知識百科，一起來了解一下吧,！

湖南臘肉是湖南的一道特色菜,，以湖南安化臘肉和湘西臘肉最為出名。湘西臘肉的做法是冬至后至立春前用鹽椒粉對豬肉進行腌漬,，然后進行熏烘加工,，要想做好湘西臘肉，在選材,、腌制方式,、熏制方式方面都有講究，好的湘西臘肉以色澤層次分明有光澤為宜,。湖南臘肉的做法多種多樣,，下面為大家介紹大蒜葉炒臘肉等五種經(jīng)典做法，一起來看看吧,！